Диалог культур. Испанскому клубу - 50 лет - 2012

64 Лоррен (Лоррен – это не только имя девушки. На французском так называется Лотарингия). Киш Лоррен – это мясной пирог. Его рецепт в разных вариантах можно найти в интернете. Интересна история этого пирога: родом он из Средневековой Германии, затем попал во Францию, а оттуда в Каталонию. «Что ты хочешь: чай или кофе», – спрашивали меня. Когда я отвечала, что абсолютно никакой разницы, спасибо, мне гово- рили: «Нет, так не может быть, всё-таки что-то тебе сейчас хочется больше, а что-то меньше». Не могу вспомнить, часто ли можно было услышать такой вопрос у нас в стране. Когда увлечён раз- говором, кажется не очень важно, что пьёшь: чай или кофе, даже вкус того, что ешь-пьешь уже не очень ощущается. Для того, чтобы поразить воображение Лоррен и её семьи, я приготовила грузинский аджапсандал. Его научила меня делать квартирная хозяйка Ксения Прокоповна, когда я была в Крыму. Для его приготовления нужны баклажаны, картофель, морковь, лук, помидоры, болгарский перец. Но то, что казалось экзотикой в моей семье, не было экзотикой в семье Лоррен. «У этого блюда какой-то средиземноморский вкус», – сказал папа Лоррен. А Сре- диземное море плескалось почти у наших ног… Эх, надо было борщ сварить, или пельмени сделать! К концу пребывания в Каталонии я уже переставала ощу- щать, что говорю на испанском. Просто меня понимали и я пони- мала. А на каком языке – это уже отошло на второй план. Воспоминания об этой поездке в Каталонию будут всегда храниться в моей памяти и вряд ли когда-нибудь сотрутся.