Сборник работ, Вып 10 - 1942г

значительная, поэтому мы для исследования подбирали одинако­ вые по размеру стеблеплоды. Результаты анализа (см. табл. 4) по­ казывают, что при применении в качестве удобрения фекальных масс значительно снижается С-витаминная активность, !в то же время минеральные удобрения способствуют повышено ее (см. табл. 4). Т а б л и ц а 4. Наименование участков Содержание аскорбиновой кислоты в мг % в капусте Кольраби „Венской белой“ Опытное поле—минеральное удоб­ 67.0 рение . . . . Поле совхоза „Полярный“—удобре­ 32 ние—навоз . . . . Удобрение—навоз—фекальные мас♦ сы (реакция почвы щелочная) 1,7 Полученные нами данные подтверждаются и литературными указаниями. Так, Отт (1937 г.), Иллюйиеви Уланова1 сообщили, что при удобрении азотом и фосфором в картофеле увеличивается •содержание аскорбиновой кислоты. Такие же данные для различных овощных и кормовых расте­ ний получились у Пфафа и Пфутцера (1937 г). Т а б л и ц а 5. Наименование культуры Содержание аскорбиновой кислоты в мг %. Открытый грунт Закрытый грунт У к р о п . 54,0 40,0 Лук арзамасский ¡75,4 69,0 „ ростовский . 85,0 70,0 „ бессоновский 79,0 70.0 -о У Изменение содержания ви там ина С в о ткр ы то м и за кр ы том грунтах Для выяснения этого вопроса нами были взяты культуры укро­ па, лука, салата, которые выращивались при одинаковых условиях’ агротехники на опытном поле Игарки в открытом и закрытом грун­ тах (см. табл. 5).