Сборник работ, Вып 10 - 1942г

чем культурные, культурные, в свою очередь, меньшей, чем дикие (см. табл. 2). В отношении содержания витамина С в мичуринских сортах в литературе имеется очень мало данных. Так, Петрова, Поволоц- кая, Оиохова2, указывают, что мичуринские сорта рябины и яблок обладают меньшей С-витамилной активностью. Других работ по определению С-витаминной активности в мичуринских сор­ тах в доступной нам литературе мы не встречали. Изменение содержания ви там ин а С в зависимости о т агротехнических условий Для изучения содержания витамина С в зависимости от агро­ технических условий нами были взяты образцы черной смородины, произрастающей на 4-х участках опытного поля Красноярска. Участок № 1 — контрольный, удобрение — навоз, перегноя 90 тонн на га. Участок № 2 — удобрение на 1 га азотно-кислых, фосфорно­ кислых и калийных солей 90 килограмм, навоза — 40 тонн. Участок № 3 — удобрение ука 1 га азотно фосфорно-кислых солей 90 кг, навоза — 90 тонн. Участок № 4 — удобрение на 1 га азотно-кислых, фосфор­ но-кислых и калийных солей 45 килограмм, навоза — 45 тонн.- Полученные данные сведены нами в табл. 3. Таблица 3. Наименование участков Содержание аскорбиновой кислоты в мг % в черной смородине сорта „неаполитанский“ --- - -----А -- Участок № 1 135,5 , № 2 ,163,7 № 3 158,0 № 4 152,4 Результаты анализов показали, что наибольшее содержание ви' тамина С находится в плодах черной смородины, выросшей на участке № 2, где преобладают, главным образом, минеральные соли и мало навоза. На опытном йЬле Игарки совхоза «Полярный» исследовались на содержание витамина С образцьГ капусты сорта Кольраби «Вен­ ский белый», выращенные на участках, удобренных минеральными солями, навозом и фекальными массами. По данным Букина и Поволодкой'1 известно, что индивидуаль­ ная- изменчивость содержания витамина С внутри сорта капусты %