Макаров А. Ф., Родимая глушь - 2014

Т Р Е Т Ь Я О Х О Т А БОРОВИКИ Выдранный гриб навеки погиб, срезанный под корешок — даст приплода ме­ шок. Народная пословица Б оровиком называют белый гриб, растущий в сосно­ вых борах, но в противовес ему есть белый гриб, растущий в березняках. По моему опыту, белый гриб вто­ рого типа предпочитает расти по берегам логов с редким и старым березовым лесом. Боровик из сосняка имеет тем­ но-коричневую шляпку и плотную консистенцию, а в бе­ резовых лесах шляпка белого гриба светло-коричневого цвета, иногда даже с желтизной, и менее плотные ножка и шляпка. Еще одно отличие в строении — более толстая ножка у гриба из сосняка. Боровики искать в сосновом бору намного привлекатель­ нее, так как земля там лишена травяного покрова и грибы хорошо видны. Можно ходить даже в тапочках, я же предпо­ читаю калоши. В старые времена за грибами ходили в чир­ ках. Чирки — это калоши, сшитые из кожи, а по кромке — опушок из материи с завязками. Боровики часто растут на зеленоватом мху соснового бора или голубоватом ягеле, что делает их хорошо видимыми. Грибы в березняках искать труднее из-за травы, часто до­ вольно густой, но радость от этого не меньше. Я не видел ни одного грибника, отказавшегося от белых грибов только из- за того, что они растут в траве. На вкус я особенного различия между ними не чувствую.