Горница, 1996, № 2

Д О М О С Т Р О Й тушке. Выщипываю его и складываю в наволочку. Одеяло изготовляю так. Шью че­ хол нужного размера (180, 160 или 140X230 см), выворачиваю на лицо, расчерчиваю мелом вдоль и поперек на клетки 20X20 см и прострачиваю вдоль чехла по линиям. У меня полу­ чается 9 полос между продольными линиями. Теперь взвешиваю строго по 20 г пуха, забираю его в руку, протал­ киваю до конца, разравниваю до пер­ вой поперечной линии. То же проде­ лываю со следующими полосами. По окончании заполнения первого ряда клеток прострачиваю по поперечной линии и таким же образом заполняю второй ряд клеток, снова прострачи­ ваю и т. д. До другого конца одеяла. За день (8 ч) я шью два одеяла. Всех одарила ими — дочь, двух сыновей, сама сплю под пуховиком. Чехол надо шить с небольшим запасом, потому что клетки приподнимаются и одеяло уко­ рачивается. Г ЛО ГВИНОВА ИЗ СТАРОЙ ВАННЫ... ...можно сделать маленький водо- емчик. На своем участке мы выкопали котлованчик по форме ванны и уста­ новили ее туда так, чтобы загнутые края были по уровню земли. Края при­ крыли камнями, скрепив их цементом, отверстия зацементировали. Наполнили водой. Рядом сделали площадку для отдыха, посалили папоротник, ирисы, аир. Получилось очень симпатично. А летом наш бассейн по душе квакучей зеленой лягушке. ЧЕРНИЧЕНКО Н В ДЕЛЬНЫЕ СОВЕТЫ “Молочная газета”, издаваемая в Бремене больше 100 лет назад, давала очень дельный совет владельцам ко­ ров: “При доении необходимо обра­ щать внимание на то, чтобы корова каждый раз была начисто выдоена. Иначе будет прямая потеря молока, которое тем более богато жиром, и вымя со временем станет меньше вы­ делять молока. Чем энергичнее доение, тем больше приток крови к молочной железе и выше удой. Доение должно совершаться всей рукой, а не двумя пальцами, как это часто делают. При доении в стойле должна быть совер­ шеннейшая тишина, так как беспокой­ ство коровы влечет за собой потери в отделении молока”. Куры помогают плодоводству — такой вывод сделал а 1911 году жур­ нал “Наша птицеводная жизнь": “Одно из лесничеств в Западной Пруссии произвело опыт с курами на лесных и садовых участках. Результаты блестя­ щие. 500 кур в состоянии уничтожить в течение дня всех куколок, жучков и прочих вредителей, находящихся на земле площадью в десятину. Участки, на которые выпускали кур, впослед­ ствии оказывались совершенно чисты­ ми. То же наблюдали и в деревне Хлебновке Саратовской губернии, где вишенник, в котором ежедневно хо­ дили куры, давал лучшие ягоды, а по­ дальше от дома, где куры не ходили, вишневый слоник ежегодно портил ягоду. Вследствие сего садоводам можно рекомендовать держать в са­ дах кур, но не в ягодниках После сбо­ ра ягод можно пускать и туда". ЧТО ТАКОЕ ПИКУЛИ У многих овощеводов на грядках и в теплицах по осени дозревают раз­ ные мелкие, нестандартные овощи. Из них можно приготовить пикули — вкусные маринованные смеси. Для та­ ких смесей вполне годятся мелкий лук, чеснок, завязи огурцов и помидоров, незрелые бобы, горох, фасоль, крас­ ный перец, мелкая морковь, цветная капуста, баклажаны. Готовят пикули так. Вымытые ово­ щи слегка отваривают, баклажаны и огурцы нарезают и обдают кипятком, заливают холодной водой, откидывают на дуршлаг, складывают в банку или эмалированную посуду, добавляют зе­ лень укропа или петрушки и заливают 3 -процентным раствором уксуса, добавив по вкусу немного сахара и соли. Хранят в холодном месте. Едят с удовольствием! *