Курорт озеро Карачи, 1973

жим лечебного питания не только обеспечивает лечебное воздействие в период лечения, но и прививает основы лечебного питания, которые должны стать нормой в до- машних условиях. Орг аниз ацию лечебного питания конт- ролируют главный врач, члены совета по питанию, вра- чи курорта. Ла бор а т ория здравницы осуществляет ла- бораторный анализ пищи на калорийность и химический состав с ра здельным определением белков, жиров, угле- водов, солей, витаминов. В диетической столовой проводятся консультации и беседы по лечебному питанию. Организуется питание на курорте в соответствии с рекомендациями, изложен- ными в «Практическом руководстве по лечебному пита- нию» Института питания Академии медицинских наук СССР. Пра вильно поставленное лечебное питание на курор- те является одним из в ажных факторов, дополняющих действие рапо- грязевых процедур. Само собой разумеет- ся, что персонал здравницы стремится, чтобы в столовых было чисто, уютно, чтобы столы радовали хорошей сер- вировкой, а обеды, з автраки и ужины — высоким каче- ством приготовления. •САНАТОРНО-КУРОРТНЫЙ РЕЖИМ Хороших ре зультатов лечения можно достичь лишь при условии строгого выполнения санаторно- курортного режима. Режим обеспечивает правильный ритм жизни больного на курорте, то есть чередование во времени лечебных процедур и отдыха, сна и бодрствования, дея- тельности и относительного покоя. На всех курортах устанавливается соответствующий распорядок дня, характеризующийся определенным рит- мом. На курорте «Озеро Карачи» введено три режима: ща д ящий, тонизирующий и тренирующий. В зависимо- сти от состояния здоровья больного врач на знача ет тот или иной из них. На ибо л ее распространенным в лечении явля е т ся то- низирующий режим. Он дает возможность более полно использовать бальнеологические, климатические и дру- гие средства лечения. Тонизирующий режим, в зависи- мости от дозировки, может ок а зыв а ть слабое, умеренное или сильное действие на организм. 104