Лечебно-санитарное состояние Сибири за 1923

ж В З х , качественно в вем включены продукты ,ве со о тв ет с твую ­ щие требованиям указан , норм: хлеб ржчной, вместо пшеничного , крупа однообразная , грубая , мясо и рыба шли в один счет, тогда как они далеко не равноценны . Масло жив, и растительное —тож е неравноценны . В 4-х, этот паек имел: Белков Жиров Углево Калорий 46 5 31,2 275 1608 Вместо 66,0 43,1 385 23 0 Для здоровых. 105 72 470 3238 Для ослабленных. Таким образом, э то т бюджетный паек п/о считал: Во 1-х, по качеству неудовлетворительным . Во 2-х, по количеству едва удовлетворяющим только во зр а ­ стные группы до 7 лет при условии обмена одних продуктов на другие. В З-х, голодным пайком для детей старш е 7-ми лет и ослаб ленных всех возрастов . Таковым ов я в л я л с я бы еще при условии полной реализации его. Фактически же он реали зовался в следующем количестве: му­ ки 22 ф., мяса 5 ф., масла Р /2 Ф-, крупы 7Уг ф., страд ал всеми не­ дочетами недоброкачественности их и давал: Белков Жиров Углевод Калорий 32 20,8 197 1012 т. е. ЗОо/о ЗОо'о 42о/о 35о/о требуемого колич. Эго уже превращ ало его в смысле качесгвенаом ниже всякой критики , а в смысле количественном—удовлетворяющим только в о з ­ растную группу о т 1 г. при условии обмена на соответств . про ­ дукты. Б азируясь на анализе , Губздрав представил доклады в Пс- следгол и Губисполком, в результате которых во 1 -х— в смету Губ- бюджета внесена поправка: вместо местной нормы поставлена нор­ ма НКЗ, утвержденная НКпродом Брюхановым о т З /Ш - 2 1 г. и во 2-х, Последгол ассигновал дополнительно к реализуемому пайку местного бюджета определенное количество продуктов, доводящее минимум реали зации до 1800 калорий , а участием шефов питание доведено количественно до нормы, что резко вы явл я е т нижеприводимая т а б ­ лица , составленная на основании отчетов врачей.