Сборник работ Новосибирского научно-исследовательского санитарного института Вып. 11 - 1944

з- И! 'М О- >м 10 из; Д- В). по )0- 1Я- I. г [ОД ци- >щ. 2ГТВ. оц. 4,62 5,28 6,60 7,60 Таким образом;, если при гидролизе без давления опилок через 6 часов мы имеем; 6,60% редуцирующих веществ, то в этот ж е период- времени семечки шиповника дают 14,88%; под давлением в один и тот же отрезок времени семечки шиповника образуют 15,56 % р. в., а опилки только 10,35%, Интересно то, что при кипячении семечек шиповника с од­ ной водой получилось 3,84% редуцирующих веществ; (без давления) и 5,16% (при давлении), что происходит за счет экстрагирования их из тех обрывков и обломков стенок яго­ ды шиповника, которые всегда примешаны к семечкам. Все это, вместе взятое, подтверждает наше предположе­ ние о преимуществе семечек шиповника перед древесными опилками в вопросе более эффективного ¡получения гидро- лизата. . Полученный гидролизат фильтровался через марлю и ос­ ветленный подвергался нейтрализации до pH = 5—6. Для это­ го применялась обыкновенная строительная известь. Темпера­ тура поддерживалась 60°С, при быстром! и постоянном пере­ мешивании. Количество извести подбиралось эксперименталь­ но, в зависимости от кислотности гидролизата и степени ак­ тивности извести.После оседания тяжелого осадка сернокис­ лого кальция на дно и отделения его от жидкости добавля­ лись минеральные соли; фосфорнокислый аммоний (двуоснов­ ной) для внесения N и Р и недостаток N покрывался добав­ лением соответствующего количества сернокислого аммония. Расчет проводился на основании того, что дрожжи содержат 2% азота и 1,8% Р 2‘ V Рощение дрожж ей осуществлялось, в маленькой лабора­ торной установке, состоящей из стеклянной банки, служив­ шей непосредственно для получения дрожжей (в производ­ стве — инокулято-р), помещавшейся внутри другой банки большего диаметра, игравшей роль термостата, с постоянной температурой в 30°С, которая поддерживалась приливанием воды соответствующей температуры. Перемешивание жидкости и аэрация производились через каучуковую трубку с мелкими отверстиями. Воздух подавал­ ся масляным насосом, в количестве 2—3 ливров в минуту на 2 литра гидролизата. Профильтрованный нейтрализат поступал в инокулятор по приточному методу по 8-часовой схеме, рекомендованной инсти­ тутом! им. Эрисмана Первоначально загружалось 18% всего гидролизата, предназначенного для опыта: в 1-й час до ­ бавлялось 6%; во 2-й — 9%; в 3 -й— 12%; в 4-й— 18%; в б - й - ^