Макаров А. Ф., Родимая глушь - 2014

— Я собираю их с фонариком. Молодые маслята имеют влажную пленку, как будто в масле, и под лучом света сильно блестят. Видишь их лучше, чем днем. Мне так и не пришлось опробовать этот метод из-за рабо­ ты, а когда появилось время, то маслята в таком количестве уже не попадались. Однажды меня пригласил за маслятами в Евсино еще институтский товарищ. По молодым посадкам сосняка мы нарезали грибов по четыре ведра, но маленьких не было. А у старых — кожица не блестит. Опоздали на один- два дня. Хорошо помню, как я поехал в ленточный бор Болот- нинского района у Оби за грибами, какие попадутся. В со­ сняках ничего не нашел и вернулся на дорогу. Недалеко от тракта был чей-то участок картошки с оградой из жердей, а рядом — молодой соснячок. Я пошел проверить в молодую поросль сосны, уверенный, что если и были грибы, то их давно собрал владелец огорода. Бывает же такое везение — маслята величиной с трех- и пятикопеечную монету сплошь покрывали землю. Конечно, я имею в виду монеты советско­ го времени. Они были светло-коричневого цвета и покрыты сколь­ зкой пленкой. Вот тогда я и вспомнил опыт молодого гриб­ ника собирать грибы ночью с фонариком. Но был солнеч­ ный день, и я резал их ножом, бросая в эмалированное ведро. Любой грибник поймет мое состояние эйфории с такой на­ ходкой. Они были такие скользкие, что иногда выскальзыва­ ли из рук. Маслята мне нравятся жареные с картофелем, но и на зиму заготавливал. Морозильников в то время не было, так я их мариновал, но это уже не то — запаха грибов нет. Еще собирал их специально для приготовления грибного супа. Одно время мне пришлось работать начальником цеха по сборке мягкой мебели у частного владельца. График работы длиною в двенадцать часов на четыре дня, с последующим таким же отдыхом. За такой рабочий день надо было переку­ сить не менее двух раз. Пельмени варить быстро надоедало, а