История промышленности Новосибирска. Второй фронт. Т.III 1941-1945. 2004

Вспоминает Я.Б. Зибенберг: «Однажды в воскресенье (тог­ да выходных практически не бывало) приш ли мы на работу. Нас было четверо: слесарь, электрик, механик и мастер. Зашел в цех директор и говорит: «Люди есть — сахара нет, сахар есть — людей нет». До этого на фабрике два дня не было саха­ ра, и рабочих отправили в колхоз. А т ут как раз сахар п р и ­ везли. Подошел я к мастеру и передал слова директора. Мас­ тер — мне: «Ищи технолога». Нашли мы технолога, разожгли печку и стали работать вчетвером. Работали больше суток с утра воскресенья до дня понедельника. А директор даже не знал — он раньше ушел. Мы-то думали, что благодарность получим, но вышло по-другому. Начальник цеха, когда увидела, что в цехе полно продукции, и никто ее не считает, не охраня­ ет, чуть нам всем выговор не влепила. Хорошо, что мастер взял вину на себя, уговорил — все и уладилось». В это тяжелое время на Новосибирской шоколадной фаб­ рике число передовиков производства и ударников росло из месяца в месяц. В феврале 1943 г. количество стахановцев и ударников составило 34 % к общему числу рабочих, а в де­ кабре того же года достигло 63 %. Отлично трудились работни­ цы на участке обжарки какао-бобов. В начале 1943 г. три ра ­ ботницы вырабатывали 350 кг, а концу года две из них стали производить до 480 кг каждая, т.е. одна работница стала заме­ нять трех. Ширилось на новом кондитерском предприятии и движе­ ние многостаночников. При меньшем числе рабочих оно позво­ ляло давать фронту больше продукции. С марта 1943 года один вальцовщик стал совмещать работу на двух вальцовках. Отжим какао-масла сначала производился рабочим и одним подруч­ ным. Поставленная на этот участок стахановка Козырева, мо­ лодая работница, освоила довольно сложный гидропресс и одна перешла на обслуживание двух прессов и одного мулена, вы­ полняя норму на 200—250 %. На участке составления рецептур­ ной смеси работница Скорнякова перешла на обслуживание двух меланжеров; за ней последовала работница Чикина. Каждая из них ежедневно производила более двух норм. Производственное задание 1943 года фабрика выполнила досрочно — к 7 ноября. А годовой результат — 125 % от плана. За успехи коллективу фабрики вручили переходящее Красное знамя обкома ВКП(б) и облисполкома. За хорошие показатели в работе 44-х работников шоколадной фабрики наградили почет­ ными грамотами. Кроме того, 32 вкладчика из числа работников шоколадной фабрики вложили в Сталинский фонд победы 526,7 тысячи рублей. «ШОКОЛАДКА»