Сибирские Огни, 1978, № 3

150 I ИГОРЬ ДУЭЛЬ чтоб не выскальзывала из р у к рыба. Вид самый что ни на есть м астеровой, рабочий, Н иколай Ш естаков — по д ол ж н ости своей хозяин на ф абрике, она в по лн ом его по д ­ чинении. П отом у я и об ращ аю сь к нем у: — Давай, Коля, показы вай, куд а встать? — Я сейчас такой ж е работяга, ка к и вы, не ко м а н д ую . Сам стану, куд а прикаж ут. Его узки е глаза улыбаю тся. Н иколай — чалдон, и хотя в нем по полам перем еш ана русская и азиатская кр о в ь , но лицо у него м о н го л ь ско го типа, оттого улы бка по-ази­ атски хитрая, будто таится за ней какой -то неясный, загадочны й смысл. Появляется мастер см ены Евгений М и ­ хайлович П олторак, один из старейш ин на судне, ем у под пятьдесят, и вид у него совсем не м о р с к о й — ую тны й, д ом аш ний: очки, б р ю ш ко , обильная седина в волосах. У видиш ь такого папашу гд е-нибуд ь в го р о ­ де, ника к не подум аеш ь, что перед тобой ры бак, у ко то р о го за плечами четверть ве­ ка м о р с ко го стажа, которы й м астером об ­ работки (тузл уко м — п о -м о р с ко м у ) ходил, считай, на всех типах судов. И ры б ак он д о м озга кости не только потом у, что отлично знает свое д ело — у него и строй м ыш ле­ ния истинно ры бацкий. Когд а шли по суд ­ ну ш ум ны е о б суж д ен ия по по вод у минтая, П олторак од наж д ы на партийном собрании высказался точно и веско: «Настоящий ры ­ бак «проскочить» с зараб отком не боится. П онятное д ело; о д н у путину м н о го полу­ чишь, д р у гу ю пом еньш е. Это только кто приш ел в м оре, чтоб хапнуть и опять сбе­ жать на берег, таком у в пр оло в страш но. А ры б ак так и так в накладе не останется». Говорю П олтораку: — Расставляйте, М ихалы ч, лю д ей. Не б у­ д е м врем ени терять. А Ш естакова — на са­ м ую тяж е л ую работу, ра з ком андовать б о­ ится. Всем работа одинаковая,— объявляет м астер,— фасовка. Ф асовка — первая операция на ф абрике. На ко р м о в о й площ адке ры б у вы сы паю т из трала в б ункер , отсю да по транспортерам попадает она в ры б ом ой ны е установки, где крутится н е ско л ько м инут на сетчатых ба­ рабанах под острым и струям и воды. После этого душ а рыба снова идет по тран спо р­ теру. Вдоль него тянется у зки й — в одну д о с ку — столик и расставлены на равны х расстояниях д р у г от д руга весы. О б раб от­ чик, стоящ ий на фасовке, берет с транс­ портера ры бу, уклады вает в противень и взвешивает. Когда набралось ро вно од и н ­ надцать кил ограм м ов, он закры вает п р о ­ тивень кры ш ко й , снимает с весов, ставит на столик и приним ается, за следую щ ий. Работа не тяжелая, но кропотливая и о д н о ­ образная. А я уж е давно пр о себя знаю , что к та­ ко й не способен. М не из ра зны х сф ер че­ ло веческо го труда доступны только край ­ ности: либо чисто м озго в ой труд, либо чисто ф изический. Л ю бы е их см еш ения — для м еня м ука-м ученическая, и п р о ку в та­ ких делах от м еня м ало: становлю сь м ед ­ лительным, соо бра ж аю плохо, сноровка наращивается черепаш ьим тем пом . Нет, не хочу на фасовку. — М и х а л ы ч !— пр ош у я П олторака.— Д а ­ вай ж е я лучш е противни б уд у оттаскивать. М астер п о ж им а ет плечами: — Таскайте, м не не ж а л ко . Т о лько см от­ рите — умаетесь. Таскать противни, ко н е чн о , тяж елее, чем фасовать, но для м еня — это ж еланная тя­ ж есть. На суд не двигаться о со б е н н о негде. У ж я больш е д р у ги х ко м а н д и р о в хо ж у, и то за день всех перем ещ е н ий лиш ь с ки ­ лом етр наберется. А без д в и ж е н и я тош но. П отом у и хочется, чтоб подвахта была с ф и зической н а гр узко й . М не предстоит забирать готовы е уж е противни и ставить их в тел еж ки . Тележ ки только так назы ваю тся. На са м о м д е л е— это д овол ьно странное со о р у ж е н и е . И з тол ­ стых ж е л е зо к сварен параллелепипед, вы­ сотой м етра в полтора, ш и ри н ой и длиной пр и м е р н о по м етру. Ж е л е зки — это его грани, а стен ок у него нет. П од п о д вол о­ ко м (п о то л ко м ) ф абрики пр оход и т зубча­ тый рельс. Тележ ка подвеш ена к нем у, на­ верху у нее толстенная ш естерня, зубы к о ­ торой, крутясь, вставляю тся в зубы рельса. Таким путем те л е ж ку перед ви гаю т. Если она пустая, то вручную . Если полная, то надеваю т на особы й ш-[ырь хитрое пнев­ м атическое устройство, ко то р о е , злобно шипя, заставляет крутиться верхню ю , ш е­ стерню . М о е д ело набивать те л е ж ку сн изу д о ­ верху противням и. О ни встаю т по четы ре в ряд, затем сле дую щ и й р я д и так далее. К а к только противень наполнен, я его д о л ж е н подхватить, поставить в т е л е ж ку и беж ать за сл е д ую щ и м . , П олны е те л е ж ки отвозят в м о р о зи л ь н ую ка м ер у. Когд а рыба см ерзн ется в б локи, тел еж ки вы возят из кам еры ч е р е з д р у го й вы ход то ж е по зуб ча то м у рельсу и отправ­ ляю т на вы б ивку. Здесь п р о м о р о ж е н н ы е , по кры ты е инеем противни вы таскиваю т из тел еж е к. Вы бивальщ ик р ы в ко м сдергивает с них кр ы ш ки , затем бьет противень о вы ­ соки й ж е л е зн ы й стол пе ред соб ой , по ка из него не вывалится см ерзш аяся в б л о к р ы ­ ба. С этого стола б л о к идет в гл а зи р о в ку— под струи воды , котора я м гн о в е н н о нам ер­ зает на нем, создавая л е д я ную ко р о ч ку , не д о п у с ка ю щ у ю со п р и ко сн о в е н и я ры бы с возд ухом . Готовы е б локи склады ваю т по три в гоф ри ро ван ны е картон ны е ящ ики, отделяя д р у г от д р уга ку с ка м и пергам ента. Затем ящ ики закручи ваю т пр о в о л о ко й и по тран спо рте ру отправляю т в тр ю м а -х о л о ­ дильники, гд е постоянная тем пература во­ сем надцать град усов м о р о за . Здесь по с­ ледняя о п ера ция — трю м н ы й м атрос со­ ставляет ящ ики в ш табеля. Это у ж е готовая пр од укция . Такова наша технологическая цепочка — от ко р м о в о й пл ощ ад ки, куд а вы таскиваю т трал,— че р е з ф аб ри ку — в тр ю м . И я на врем я подвахты то ж е в этой ц е п о ч ке со ­ ставляю звено. Б ой ко и Ш еста ков начинаю т фасовать, и вот у ж е первы й противень в м ои х руках. Вес вро д е и невелик — вм есте с тарой пят­ надцать кил о гр а м м о в не наберется. Но ф орм а у противня неуд обная — узки й , д ли ­ ной в м етр, и, чтобы подхватить его, р уки