Сибирские огни № 08 - 1971

Когда началось массовое вньдрение кукурузы, они всюду говорили: пять кило­ граммов зеленой массы кукурузы —это кормовая единица. И если собрано котя бы двести центнеров с гектара (а обещали гораздо больше) — получим четь)р‘ё '’"тйёячи единиц! Такого урожая кормов в Сибири не давала ни одна из зДешних'культуф.Зту арифметику Павлов знал. И свои урожаи, пусть это не двести, а сто центнеров 'зеле­ ной массы, всегда умножал на один и тот же коэффициент: получалось двадцать цент­ неров кормовых единиц. Не так уж плохо... Правда, Павлов знал, что в кукурузном силосе мало белка и что это самый большой ее недостаток. Но все же — двадцать центнеров! Однако автор знакомит читателя совсем с иной арифметикой. На кбрмовую еди­ ницу действительно идет пять килограммов зеленой массы кукурузы. Нб в процессе силосования происходит так называемый угар массы, она много теряет в весе: Приве­ дены данные: за последние три года в их крае выход силоса от веса заложенной зе­ леной массы составил лишь 58 процентов! Чуть больше половины... А силосной массы из кукурузы в кормовую единицу идет уже не пять килограммов, как зеленой, а 1боль­ ше семи... Таким образом, при урожае зеленой массы в двести центнеров с гектара, кормовых единиц будет не сорок, а только пятнадцать центнеров. Павлов прикидывает в уме: при их средних урожаях кукурузы кормовых единиц выходит всего семь-восемь центнеров, а не двадцать, как считали они... При этом, как утверждается в статье, и качество сйлоса неважное: мало белка, зато много^вредных кислот. Автор продолжает «развенчивать» кукурузу: в Сибири под нее отводятся самые лучшие поля, вносятся почти все полученные от государства минеральные удобрения. «Очень верно!» — мысленно подтверждает Павлов. Он согласен и с таким выводом автора: если бы вместо «королевы» такие же площади засевались овсом или ячменем, выход кормовых единиц с гектара увеличился бы примерно в два раза —это по ны­ нешним фактическим урожаям. Но если бы овес и ячмень сеяли на тех лучших землях, где возделывают кукурузу, да отдали этим культурам все ее ‘удобрения, то сбор кор­ мовых единиц увеличился бы не менее чем в три раза. При этом и корм полупился бы прекрасный, с нормальным содержанием белка. Даже солома овсяная по качеству своей кормовой единицы превосходит силос из кукурузы... «Черт знает что такое! — возмущается Павлов.—Почему этот вопрос поднимает писатель, а не ученый? Или ученые не знают этих цифр?» Павлов усилием воли подавляет эту вспышку, продолжает читать. И вот еще сюр­ приз: кукуруза, выращенная в Сибири, отличается по кормовым достоинствам от об­ щепринятых оценок, в ней значительно меньше белка, каротина и других питательных веществ. Выходит, даже от семи-восьми центнеров кормовых единиц надо еще сколько- то отнимать, что же останется? И сведения эти взяты из материалов исследования ин­ ститута, расположенного в краевом центре... Это-то обстоятельство все больше и боль­ ше злит Павлова: почему никто из ученых не пришел и не раскрыл ему этой арифме­ тики? «А если они кому-то из наших докладывали об этом? — думает уже Павлов,— Тогда еще хуже...» Автор высказывается за замену кукурузы более урожайными культурами, напри­ мер, подсолнечником в смеси с викой и овсом, пишет об удачных опытах посева дон­ ника на солонцах (об этом и Коршун рассказывал). Приведены показатели конкурс­ ных испытаний различных сортов подсолнечника в соседней области. Во всех случаях он дал урожай значительно выше, чем лучшие сорта кукурузы. Преимущество по вы­ ходу сухого вещества почти двойное. И ведь это только по подсолнечнику. А если к нему подсевать овес и вику? Дальше автор выдвигает и совсем уже новое: обоснованно ли так сильно увлека­ емся силосом? В годы наивысшей продуктивности племзавод «Приречный» израсходо­ вал на корову лишь немногим более трех тонн силоса из подсолнечника. Теперь же расходуется более десяти тонн, однако удои коров ниже на целую тысячу килограм­ мов! К тому же большие дозы силоса осложнили работу доярок —затраты труда на раздачу кормов увеличились в несколько раз.