Сибирские огни, 1961, № 3

вскипятить воду, потом в воду положить лук, коренья, лавровый лист, затем по­ держать в воде кусок говядины, после чего этот кусок вместе с отваренным кар­ тофелем и сырым репчатым луком пропустить через мясорубку, посолить, доба­ вить перца, сырых яиц, все перемешать и еще раз пропустить через мясорубку. После этого — формуй котлеты, панируй в молотых сухарях и обжаривай, но, об­ жарив, не подавай сразу на стол, а поставь на пять минут в жарочный шкаф, а сам займись приготовлением соуса... Алексей выговорил все это единым духом, как бы продекламировал с детст­ ва полюбившееся стихотворение. На лице его блуждала мечтательная улыбка, он был в эту минуту где-то далеко-далеко и от столовой, в которой они обедали, и от самой Антоновской площадки. — Откуда вам известны такие тонкости поварского искусства? — порази лась Инга. Алексей вздрогнул, точно его внезапно и бесцеремонно разбудили, смутил ся, прошептал: — Это все мама...—• покашлял, держась рукою за горло, добавил обычным своим голосом: — Мама у меня — необыкновенный человек... Впрочем, все мамы на земле — люди необыкновенные... — Да, мамы — люди необыкновенные,— с неожиданной грустью согласи лась Галя. И за столом, где сидели Галя и ее друзья, обычно такие веселые, шумливые, установилась непривычная тишина: все%они были вполне зрелыми, самостоятельны­ ми людьми, которым под силу поднять на своих плечах новый город и новый за­ вод, и в то же время каждый из них еще не отвык, не успел отвыкнуть от ласко­ вой и надежной опоры, какой для любого из нас до определенного возраста явля ется мама. Но мамы были далеко от них, и оттого взгрустнулось ребятам. 6 На свежепобеленной стене столовой, слева от входа, висело написанное чер ной тушью объявление: Сегодня в кр. уголке муж. общежития комсомольское собрание комсомольцев 2-го уч. П о в е с т к а дн я : персональное дело чл. ВЛКСМ А. Алексеева Нач. в 8 ч. веч. Явка обязательна . Галя дважды перечитала объявление, спросила упавшим голосом: — Инга, что это? — Не знаю,— пожала плечами Инга.— Я только с самого утра заметила, что он сегодня вроде бы сам не свой... Ну, пошли обедать. Галя не слышала последних слов подруги. Что-то непонятное творилось сей­ час в ее душе, какие-то незнакомые чувства вдруг пробудились и заспорили меж­ ду собой, и Галя с удивлением, словно бы со стороны, прислушивалась к это­ му спору. — Пойдем же, Галка,— нетерпеливо повторила Инга. — Подожди, подожди... Понимаешь, Инга, я должна его увидеть... Сейчас,, сию минуту! Я должна... — Галка, что с тобой? — Не знаю, не знаю, потом...