Сибирские огни, 1931, № 2 - 3

В деревнях Косая Степь, Куреть, Петрово крестьяне и охотники поджары и физически слабы. Отдельные люди выглядят совсем тощими. Крестьянин Брянский, у которого я остановился в Курети, не мог унести привезенный с мельницы куль муки в 4 пуда от телеги до амбара (шагов десять). Другой, тщедушный крестьянин из Косой Степи, собираясь ехать за водой — не мог поднять пустую сорокаведерную бочку с земли на телегу. Я ни разу не слышал здесь разговоров о нехватке хлеба. Муки и хлеба здесь достаточно. Но уже в течении многих лет люди питаются очень скудно и одно- образно. Чай — хлеб — молоко (не всегда мясо и рыба, которую привозят с Ольхона, и редко — картофель), — вот простая схема, которой грубо можно выразить ежеднев- ной питание прибайкальских людей, в течение десятков лет. Местные жители совершен- но не употребляют в пищу овощей (лишь один картофель и то не всегда). В пище лю- дей, очевидно, слишком мало витаминов. Витаминов, до всей вероятности, достаточно только для того, чтобы жить не болея нынгой, бери-бери и другими болезнями, связан- ными с полным безвитаминным питанием. Может быть в западном прибайкальи земля непригодна для огородничества и семе- на овощей, брошенные в почву весной, не успев пустить ростки, — безнадежно хире- ют и гибнут от недостатка солей или влаги? Нет. Подпочвенная вода не глубже двух метров (в Курети). В Косой Степи, Курети, Петровой почти у всех крестьян на задах дворов расположены просторные утуги 1 ). Почва на утугах — чаще всего черноземный суглинок. На плодородие почвы и достаточность осадков указывает то, что ежегодные посевы злаковых в этом районе (овес, рожь, пшеница) дают урожаи выше сибирских; так пшеницы в Косой Степи собирают в среднем около 12 центнеров с гектара. Когда я спросил, в поселке Куреть, желтолицего крестьянина Маркова о возможности посадки овощей, — он изумленно и снисходительно посмотрел на меня, словно я сказал небы- лицу и. не задумываясь, ответил: — Не садили, не пробовали. Может и вырастут. Да у нас в конце августа иной год иней падает. — Неужели ни у кого в деревне огородов нет? — Нет... — равнодушно ответил Марков. Я вспомнил предприимчивых сибирских крестьян и прииртышских казаков- У многих из них огородничество давно стало промысловым занятием и уже начинает при- нимать колхозные формы. Далее в том случае, если в районе указанных выше сел в августе действительно будет падать иней и потом наступать ранние заморозки, — о своевременном вызрева- нии таких овощей и корнеплодов, как свекла, морковь, картофель, лук, огурцы, редис- ка, капуста, — можно говорить положительно. • Л Легкие порывы ветра налетают отовсюду. Мелкий дождь достает нас и под брезен- том, который мы натянули на оглобли тележки. Мы остановились на берегу быстрой речушкп Анги, с трудом развели костер и повесили над огнем чайник. Вместо чая, кото- рый у нас вышел на днях, Ефимов достает из мешка жженые корки хлеба для заварки. — Вот, — говорит Ефимов. — у моего знакомого Петро Иваныча в Оеке было восемь ребят. Чтоб они собак понапрасну не гоняли по улицам, Петро заставил щ делать кирпичи из глины. Помаленьку,'потихоньку ребята наделали столько кирпичей, что Петро Иваныч через три года построил большой каменный дом. Вот бы мне эдак! Ветер прогнал рыхлые, темно-сизые тучи на запад. Мокрые кустики тальника качаются на берегу Анги. В чашечках белых цветов дрожат светлые дождевые капли- Потяжелевшие головки цветов, на тонких стеблях, гпутся к земле. J ) Огороженные площади земли для придворовой пастьбы скота.