Важнейшие хлебные злаки 1929 г

’выше установленных видов. Как мы уже имели случай убедиться ■при описании отдельных видов пшениц, в составе каждого вида имеются формы, различающиеся между собою одним или несколь­ кими признаками. Подробно разновидности пшениц описаны в опре­ делителях, напр, у Фляксбергера 207), здесь же мы коснемся этого вопроса лишь в самых основных его чертах и отметим лишь важ ­ нейшие разновидности. Начнем описание с Tr. monococcum. Как мы уже упоминали, Tr. monococcum встречается в виде дикой формы и культурной. I. Форма дикая. Членики стержня колоса густо покрыты по краям белыми волосками. У основания каждого колоска густая бородка. Дикие однозернянки Triticum monococcum aegilopoides А. и Gr. В пределах Тг. aegilopoides различие разновидностей намечается по длине остей и по форме и длине зубцов колосковых чешуй. Дикие формы однозернянки найдены на Балканском полуострове, в Малой Азии, Палестине, Крыму, Греции. II. Культурная форма. Членики стержня колоса голые. У осно­ вания колосков бородки нет или она очень слабо выражена. К ул ь ­ турные однозернянки — Triticum monococcum cereale Asch. и Gr. Культура однозернянки быстро падает, что об‘ясняется вытесне­ нием ее мягкой пшеницей. Tr. monococcum, сравнительно, не требо­ вательна к почве и климату, мирясь с резкими колебаниями темпе­ ратур и отличаясь скороспелостью, но имеет мелкое зерно, трудно обмолачивается, малоурожайна, почему и не выдерживает конкуренции с другими видами пшениц. Культурные формы возделываются большей частью в гористых областях: кое-где на Балканском полу­ острове, в Испании, Франции, Швейцарии и Германии, а в России — в Крыму, Закавказье и Терской области. Сохранение культуры одно­ зернянки в гористых местностях возможно именно благодаря способ­ ности мириться с суровыми условиями и с примитивными приемами возделывания. Необходимо здесь отметить, что многие формы однозернянок являются в виде озимых рас. Это особенно относится к Tr. mono­ coccum aegilopoides. Некоторые разновидности Tr. monococcum cereale известны в виде яровых рас. Необходимо здесь добавить, что Triticum monococcum способна развивать два зерна в колоске, почему такие формы и называются engrain double. Разновидности пшеницы Triticum dicoccum и краткие сведения по биологии и культуре двузернянки. Упомянем вкратце теперь о разновидностях Triticum dicoccum Schrank. Культурные полбы Triticum dicoccum возделываются во всех странах света. В России возделываются только две ее разновидности: Triticum dicoccum var. farrum Bayle — белоколосая и Triticum dicoccum var. rufum Schiibl. — красноколосая. В Европейской России культура их распространена, главным образом, по Волге, среди инородцев, встречается она и в Сибири и Туркестане. Двузернянка известна в двух формах — дикой и культурной. I. Дикие двузернянки. Членики колосового стержня по краям, а также у основания покрыты длинными волосками—Triticum dicoccum Schrank. dicoccoides Korn.