Важнейшие хлебные злаки 1929 г

!• Название округов На 100 гект. посева прихо­ дилось посева ячмена Площадь, за ­ нятая ячме­ нем в гект. в 1926 г. В 1925 г. В 1926 г. 6. Минусинский ............................. 0.2 0,3 618 7. К а н с к и й ..................................... 0,9 1,9 5.371 8. Тулуновский ............................. 4.5 5,0 7.068 9. И р к у т с к и й ................................. 4,3 2,1 4.774 10. Киренский ................................. 26,0 21,3 3.495 По Северо-Восточной Сибири . . 1,9°/о 1,9°/о 38.839 По Сибири ........................................ 2,1% 2,4°/о . 164.737 Краткое ботаническое описание ячменя. Перейдем теперь к ботаническому описанию ячменя. Растение это относится к семейству злаковых и в качестве соцветия имеет ко­ лос. Колосья у ячменя обычно простые с тремя одноцветковыми ко­ лосками на каждой вырезке сжатого колосового стержня. Такое распо­ ложение колосков на колосовом стержне ячменя, сидящих на каждом его уступе по 3, отличает ячмень и от пшеницы, и от ржи, у кото­ рых на уступе колосового стержня всегда сидит лишь по одному ко­ лоску. Колосовой стержень ячменя состоит из прямых члеников, при чем верхушка каждого членика представляет выступ с вырезкой, к -которой прикреплены 3 колоска и сбоку его прикреплен нижний ко­ нец (валик) следующего членика. Такое боковое прикрепление валика одного членика стержня к другому правильно чередуется то с одной, то с другой стороны. Пше­ ница у колосового стержня валиков не имеет вовсе, а у ржи, хотя они и есть, но выражены у культурных форм не резко. Таким обра­ зом, ячмень можно отличить от этих хлебных злаков даже по облом­ кам колосового стержня. Колоски у ячменя всегда одноцветковые. У ячменей шестиряд­ ных— Hordeum vulgare L.— из каждого цветка развивается по одному зерну, располагающихся с каждой стороны колосового стержня по 3 ряда (всего с обоих сторон стержня, следовательно, образуется 6 ря­ дов, откуда этот ячмень и получил свое название шестирядного), у ячменей двурядных—Hordeum distichum L. зерно развивается только в одном среднем колоске, а два боковые остаются бесплодными или недоразвитыми. Таким образом, у Hordeum distichum L. развивается с каждой стороны колосового стержня лишь по одному ряду зерен, с обоих сторон стержня два ряда зерен, почему этот ячмень и полу­ чил название двурядного. Колосковых или чашечных чешуй ячмень имеет у каждого ко­ лоска 2. Они линейные, переходящие на конце в остевидные заостре­ ния. У среднего колоска колосковые чешуи при своем основании от­ далены друг от друга, а у боковых—сближены. Наружная цветочная пленка, свободная у ячменей голых и сросшаяся у ячменей пленча­ тых с зерном, которое она облекает, имеет яйцевидную форму. Кроме £. Вакар. Важнейшие хлебные злаки. 30