Важнейшие хлебные злаки 1929 г

нии, Шотландии, Норвегии. Древние германцы возделывали овес, как главное пищевое растение и только в V —V I в. в. здесь стали вводить в культуру рожь и полбу. Вопрос о происхождении культурного овса до самого последнего времени был довольно неясен. Близким диким родичем культурного овса принято считать, так называемый, овсюг— Avena fatua L. Нужно заметить,что овсюг не представляет одного вида и кроме овсюга—Avena fatua L.— известны и другие дикие овсы. Все они отличаются от куль­ турного овса одною общею особенностью— легкою осыпаемостью свое­ го зерна, так что к моменту созревания у диких овсов остаются на ве* точках метелки лишь колосковые чешуи, а содержавшиеся в них зерна овса вместе с одевающими их цветочными пленками опали. Такое опаде­ ние зерен овсюга происходит потому, что зерно его при основании своем имеет особого рода образование— подковку. Ниже приводится таблица определения диких видов овса. I. Зерна, заключенные в цветочные пленки, выпадают из коло­ сков при созревании, при чем на стерженьках остаются ко­ лосковые чешуи. Опадение происходит благодаря особого рода образованию при основании зерна— подковке. Я. Наружная цветочная пленка вверху переходит в два коротких заострения, но не остевидных. 1. Все семена в колоске с подковками, наружная цветочная пленка несет коленчатую ость, длиною до 4-х см., при осно­ вании скрученную. Метелка раскидистая. При осыпании каждое зерно выпадает отдельно. Л v e n a f a t u a L. О в с ю г (1). Этот вид имеет очень большое распространение, встречаясь во всей Европе, Северной Африке и в Азии. Овсюг может иметь различную окраску зерна (цветочных че- шуй): коричневую, серую, желтую и белую. 2. Подковка развита только у одного нижнего цветка (зерна). При осыпании из колосковых пленок выпадают все зерна вме­ сте (по 2—3), соединенные в колоске. Зерна крупные в 1*/а— 2 раза больше обычных зерен овса (до 2—5 см. длины). A v e n a s t e r i l i s L. (2) сорняк Средиземно-морской области. Вид этот также имеет разновидности по окраске цветочных че- шуй (коричневая, серая, желтая и белая). Предполагают, что в то время как от Avena fatua L. происходят Avena sativa patula и orientalis и Avena nuda, от Avena sterilis ведет свое начало крупнозерный северо-африканский овес Avena bysantina С. Koch. 3. Растения меньшей величины, с меньшими зернами, чем у Av- sterilis, с двухцветковыми колосками. Зерна такого же размера, как у культурного овса. Способ опадения зерен, как у Avena sterilis. Avena Ludoviciana Dur. Сорное растение в Средиземно-морской области до Персии. Разновидности различаются по окраске цветочной пленки (корич­ невая, серая, желтая и белая). В. Наружная цветочная пленка вверху переходит в два остевид­ ных тонких отростка длиною до 4— 5 см. Подковка имеется на всех зернах, которые осыпаются все порознь. 1.. Зерна по величине близки к культурному овсу Avena barbata Broth. (4). %