Важнейшие хлебные злаки 1929 г

Наименование сорта Урожай зерна в кгр. на гектар Натура зер­ на в золоти. 1914 год 1911-14 г.г. 2. Елисеевская ............................................. 1853 1973 119 3. П е т к у с с к а я ............................................ 1381 1650 113 4. Пробштейская . ■ ................... 1696 — 118 Таким образом, сортоиспытание на Безенчукской с.-хоз. опытной станции выдвинуло на первое место рожь Елисеевскую. Т а б л и ц а № 126. Опытные станции Среднего Поволжья и урожаи на них зерна ржи в кгр. с гектара. Наименование сортов Безенчук 1912— 19 г. г. 1921 - 22 г. г. Чишмы 1914-20 г. г. Янненково 1912— 17 г. г. Н.-Урень 1912— 14 г. г. 1. Ш л анш тед т ска я ................... 1614 1555 1601 1800 2. Елисеевская .......................... 1711 1570 — — 3. Пробш тейская...................... 1552 — 1502 1809 4. Петкусская .......................... 1525 1497 1521 1767 5. М е с т н а я ................................. — 1656 1437 1842 6. Ивановская .......................... — 1492 — 7. Исполинская ...................... — — — 1971 8. К у с т о в к а .............................. — — — 1957 Сортоиспытание ржи на Шатиловской опытной станции семи сортов за период с 1900—*1914 г. г. дало результаты в пользу трех местных сортов озимой ржи, тогда как Шланштедтская рожь вымерз­ ла, а Пробштейская, Ново-Зеландская и Петкусская оказывались после зимовки изреженными. В общем, надо признать, что во многих местах местная рожь, «ак наиболее приспособленная к местным условиям, оказывалась наи­ более урожайной. Дели возделывания ржи, химический состав и мукомольнс-хлебо-* пекарные свойства. Рожь возделывается, главным образом, в целях получения зерна. По таблицам Вопьфа, средний состав зерна, а также соломы и мяки- .ны у ржи таков (в процентах) (см. табл. № 127).