Важнейшие хлебные злаки 1929 г

вается вместе с этими хлебами в землю, дает всходы еще осенью и с весны начинает расти, давая урожай ржи, а яровые хлеба вы ­ мерзают. Возможно также и засорение клевера озимою рожью. Если в севообороте клевер идет после овса, а овес в свою очередь после озимой ржи, то возможно засорение овса падалицей ржи, которая развивается в ней подседом и лишь через год, как озимое растение, способна дать колос, то-есть рожь-падалица может выколоситься лишь в клеверном поле на втором году его жизни. Создается впечат­ ление, что овес перерождается в озимую рожь. Подводя общие итоги о перерождении хлебов, мы можем сде­ лать два заключения: 1) Настоящее перерождение хлебов состоит лишь в измельчании отдельных их частей, но в сохранении своих ботанических при­ знаков; 2) Перерождение одних ботанических единиц в другие всегда, повидимому, может быть об'яснено „борьбою рас", ведущей к вы­ теснению одних форм, форм пассивных, другими, более сильными, активными. Р О Ж Ь Статистические сведения о ржи. По занимаемой площади рожь несколько уступает пшенице. В 1913 году общий сбор ржи в зерне по России составил 248.640.000 цент­ неров, а мировой сбор в этом году был равен 483.040.000 центнеров (т.-е. в два с половиной раза менее, чем пшеницы). Таким образом, производство ржи в России в 1913 году составляло, примерно, поло­ вину производства всего мира. Ниже приводится таблица производ­ ства ржи другими странами в 1913 году в порядке от стран, произ­ водящих большее количество ржи, к странам с меньшим произ­ водством: Г е р м а н и я ........................... 118.240.000 центнеров А в с т р и я ................................... 26.240.000 В е н гр и я ....................................... 12.800.000 „ Прочие страны вместе 77.120.000 центнеров. Следовательно, второе место по производству ржи после России занимает Германия. По данным статистики того же 1913 года площадь, занятая в этом году рожью в России, была равна 30.731 тысячам гектаров, лишь немного уступая площади, занятой в России пшеницей (32.141 тыс. гектаров). К этому следует прибавить, что вывоз ржи из России в друг.-.е страны является по сравнению с пшеницей и ячменем, сравнительно, небольшим. Так, по Регелю (см. его книжку .Хлеба России", 1922 г., стр. 9), в среднем, за год шестилетия 1895— 1900 г.г. было вывезено из России 12.032.000 центнеров ржи, а за период 1908— 1913 г.г., в среднем, ь год вывоз ржи был даже равен только 6.032.000 центне­