Важнейшие хлебные злаки 1929 г

еще длиннее, чем у твердых, параллельные. Они расположены по четырем ребрам колоса. Зерно короткое, толстое, мучнистое, часто горбатое. В иных случаях оно очень сходно с зерном мягких пшениц, в других настолько близко к зерну твердых пшениц, что различить их не представляется возможным. Соломина, как у твердых пшениц или сплошь выполненная, или с небольшим просветом- Листья широкие. Есть формы с очень густо опушенными листьями, а есть и с голыми. Среди английских пшениц встречаются формы с ветвистым колосом. Они носят названия— чудес­ ной пшеницы, семиколоски и пр. Эти формы обычно имеют ости сравнительно короткие, но параллельные. Так же, как и среди других видов, среди английских есть карликовые формы Tr. turgidum L. pyra­ midale Persiv. Они имеют короткие колосья пирамидальной формы, остистые, при чем длина колоса 5—б см. 4. Triticum polonicum L.— польская пшеница. Этот вид пшеницы выделяется своею оригинальностью среди других пшениц. За некоторое свое сходство с рожью (отчасти коло­ сом, отчасти зерном) польскую пшеницу называют иногда китайской рожью. Дают ей, впрочем, и другие названия, например: „китайская ярица" или даже просто „яровая рожь“ (Одесский район Омского округа), хотя последнее название совершенно не верно и не удобно, т. к. может вести к путанице с настоящею яровою рожью. Колосья у польской пшеницы длинные, прямостоячие, в обхвате или квадрат­ ные или с боков сжаты, при чем тогда двурядная сторона шире лицевой. Стержень колоса сжатый, у основания колосковых чешуй он имеет $ jc h o выраженные мозолистые утолщения. Такого утолщения у других видов пшениц не имеется. Колоски имеют 2—3 вполне развитых и один не развитой цветок. Хотя 2-й и 3-й цветки сидят на колосковом стерженьке выше первого, однако они над ним ничуть не выдаются. Колосковые чешуи широкие, удлиненные (ланцетные), имеют короткий или остевидный зубец. В зрелом состоянии они схожи по консистенции с колосковыми че- шуями овса, но грубее их. Обычно колосковые чешуи польской пше­ ницы отличаются своею длиною, превосходя и покрывая вполне цве­ точные пленки. Наружная цветочная пленка многонервная, ланцетная бывает с остью или без нее. Ости обычно не длинные. Внутренняя цветочная пленка двукилева1я, по килям слабо реснитчатая, у нижнего цветка колоска короче наружной цветочной пленки вдвое или почти вдвое. Зерно длинное, по форме похоже на зерно ржи, но крупнее, полупрозрачное со стекловидным изломом, имея в этом сходство с твердой пшеницей. Что касается стебля, то он голый (неопушенный), бывает и вы­ полненный, бывает и полый. Листовая пластинка редко бархатистая, обычно голая.—Имеются и карликовые формы Tr. polonicum L. com- pactoides Flaksb. (compactum Ser.). Они имеют густые, широкие и ко­ роткие колосья с боков несколько сжатые, при чем колоски распо­ ложены черепицеобразно. 5. Triticum persicum Vav.—персидская пшеница. Этот вид лишь недавно установлен проф. Вавиловым *оип) Прежде вид этот считался мягкою пшеницею за свое сходство с по­ следней. Теперь же при внешнем морфологическом сходстве с Triti­ cum vulgare Vill. установлены существенные внутренние различия Tri­ ticum persicum с мягкими пшеницами, что и позволило Triticum persi­ cum Vav. считать за самостоятельный вид. История открытия этой