Важнейшие хлебные злаки 1929 г

Помимо данных по Сибири мы располагаем еще данными о пло­ щади, занятой пшеницей в 1925 г. по Уральской области, что для нас интересно, т. к. многие округа этой области близко соприкасаются с Сибирью. Посевная площадь под пшеницею по Уральской области в 1925 году была=1.532.600 гектаров, что составляло 37°/о всей посев­ ной площади этой области. Наиболее пшеничными округами в Уральской области были соприкасающиеся с Зап. Сибирью или близкие к ней. Так, в Ишимском округе пшеница в 1925 г. занима­ ла площадь в 190.718 гектаров или 49°/о всей посевной площади, в Курганск. округе 249.160 „ „ 57°/о . „ Челябинск. . 276.035 „ „ 54°/о „ „ Троицком „ 174.337 .. „ 60°/о „ „ Тюменском „ 129.583 „ „ 45°/о „ „ Шадринск. „ 288.735 „ „ 50% „ В то же время, т.-е. в 1925 году, в соседней Сибири Кустанай- ской губернии было занято пшеницею 296.581 гектар или 650/0 всей посевной площади губернии, а в Семипалатинской губ.—368.479 или 58.2°/0 всей посевной площади губернии. Общее морфологическое описание рода Triticum L Пшеница относится к сем. злаковых—Gramineae Juss. порядка Glumiflorae—чешуецветных, к которому принадлежат и осоковые— Сурегасеае DC. Пшеница, как и другие злаки, имеет обоеполые цветы с тремя тычинками и пестиком, заключающем одногнездную завязь с одной полуобращенной семяпочкой. Пестик заканчивается перистым двураздельным рыльцем. Околоплодник срастается с семенем, обра­ зуя плод—зерновку. Зародыш имеет щитовидную семядолю, прилегаю­ щую сбоку к мучнистому эндосперму. Соцветие собрано в колос, ко­ торый состоит из коленчатого более или менее сжатого стержня, по уступам которого попеременно с обоих сторон сидят колоски. В свою очередь, каждый колосок состоит из стерженька, имеющего справа и слева две чашечные или колосковые чешуи (glumae). На только что упомянутом стерженьке попеременно в очередном порядке рас­ положены от 2 до 5 цветков, из которых обычно развивается 2—3 зерна. Каждый цветок снаружи имеет две чешуйки, одна из которых нижняя или внешняя носит название palea inferior (нижняя цветочная чешуя), а другая—palea superior (верхняя или внутренняя цветочная чешуя). За цветочными чешуями ковнутри находятся две неболь шие нежные пленки, так наз. lodiculae. Набухая во время цветения, lodiculae обусловливают раскрытие цветка. Вслед за lodicuI^MH рас­ положены уже упоминавшиеся выше завязь и тычинки, при чем по­ следние состоят из нити и двугнездного пыльника- Таково общее описание вида Triticum sativum L. Виды, относящиеся к роду Triticum L. Однако, пшеница настолько неоднородна, что теперь род Triticum L. делят на следующие виды: 1. Triticum vulgare Vill. обыкновенные или мягкие пшеницы, 2. Triticum Spelta L.— настоящие полбы, 3. Triticum durum Desf.— твердые пшеницы, 4. Triticum turgidum L.— английские пшеницы, 5. Triticum polonicum L .—польские пшеницы, 6. Triticum dicoccum Schrank.—эммеры или двузернянки и 7. Triticum monococ- cum L.—оркиш или однозернянки. Некоторые выделяют особо еще как вид Triticum compactum Host., но Фляксбергер включает этот вид в Triticum vulgare, т. к.