Сибирская советская энциклопедия_Том4

.дировано. Но его «теории» иногда используют­ ся классовым врагом не в виде прямого отказа о т метизации, а методами «тихой сапы»— не ­ полное использование племенных животных, .ухудшение условий содержания их и т. д. В коневодческих племенных хоз-вах разво­ дятся рус. и русско-американские рысаки, ан­ глийские скаковые и тяжелые транспортные породы лошадей. В племенных хоз-вах с круп, рог. скотом разводятся основные, улучшающие породы, установленные породным районирова­ нием,—остфрисландская, симментальская и крас­ но-немецкая. Для улучшения кр. немецкой по­ родой отведены районы, имеющие уже в наст, время значит, количество скота этой породы— Немецкий, Знаменский и Купинский. В осталь­ ных районах края улучшающей породой уста­ новлена симментальская. Племенное овцевод­ ство базируется на двух породах мериносов: Рамбулье и Мерино Прекос. В сев. районах на­ мечено проводить улучшение романовской ов­ цой. В дальнейшем, кроме этих пород, наме- -чается использовать и другие, напр., вюртем­ бергских овец для горных районов. Свиновод­ ческие хоз-ва ведут работу исключит, с белой крупной английской свиньей. Куры разводятся двух пород: род-айланд и леггорн. Утки—ин­ дийский бегун, отличающиеся высокой плодо­ витостью. В кролиководческих племенных хоз- вах разводятся шиншиллы, венские голубые, горностаевые. Качество племенных животных, имеющихся в крае, значит, выше местного ско­ та. Удой племенных коров в 2—3 раза выше удоя местной рядовой коровы, настриг шерсти с мериносов в 3—3,5 раза больше, чем с мест­ ной овцы, живой вес племенных животных зна­ чит. больше веса местных животных. Поголовье племенных хоз-в еще не подобрано. При на­ личии высокопродуктивных животных имеется •еще много посредственного материала. На основе решений июньского пленума ЦК ВКП(б) приступлено к организации сети гос. племенных рассадников (ГПР). Гос. племенные раосадники об’единяют 'и ор ­ ганизуют всю эоотехвиче- •скую и племенную работу в районе своей деятельности и- руководят разведением и вы­ ращиванием племенного ско­ та. В Зап.-Сиб. крае органи­ зованы ГПР мериносовых овец—>на территории Рубцов­ ского, Змеиногорского и По- спелихинского райояов. ГПР ;кр! белой английской свиньи— Бийский, Троицкий, Смоленский и Марушин- ский районы. ГПР кр. рогатого скота голланд­ ской породы — на территории Барабинского и Чановского районов, и симментальской породы на территории Чарышского и Солонешенского районов. ГПР и племенные хоз-ва под руко­ водством научно-исследовательских учрежде­ ний приступили к организации селекционной работы. Основной задачей этой работы являет­ ся подбор и отбор метисов, полученных от скрещивания местных пород с культурными, для выведения местных новых пород—сиб. гол­ ландцев, симменталов, мериносов и т. д. Огром­ ные задачи, поставленные партией и правитель­ ством в области качественного развития жи­ вотноводства, выдвигают необходимость даль­ нейшего развития и плем. животноводства. ПЛЕНКИ—волосяные петли, широко употреб­ ляемые в Сиб. для ловли промысловых птиц как водоплавающих (утки, гуси и пр.), так и ■куриных (тетерева, куропатки и пр.). П. при­ вязываются к веревке или к жердочкам (на во­ доплавающую птицу) и ими перегораживаются узкие места на озерах, проходы в камышах и т. д., с расчетом, чтобы птица попадала в пет­ лю головой. Таким же способом П. ставятся на токовищах боровой птицы, при чем веревка, к к-рой привязаны петли, растягивается в траве. См. Ловушки. ПЛЁСО — участок реки между двумя пере­ катами с значит, глубинами и малым уклоном. П. называют также большой по протяжению участок реки с одинаковыми судоходными усло­ виями (на Иртыше: Семипалатинск—Омск, Омск —Тобольск; на Оби: Бийск—Барнаул, Барнаул— Н.-Сибирск; на Енисее: Минусинск—Красноярск, Красноярск—Енисейск; на Селенге: Усть-Кях- та—Улан-Удэ; на Лене: Качуг—Жигалово и др.). ПЛЕШИВАЯ ГОРА — короткий увал, выс. ‘349 м над ур. м. по лев. бер. р. Татарки, прав, прит. Ангары. У П. г. проходит т. наз. Климов- ская дорога от устья Ангары на Ю.-В., к золо ­ тым приискам района Ср. Тунгуски. ПЛИОЦЕН — верх, отдел третичной системы (см.), представленный в Сиб. довольно широко развитыми озерно-речниковыми отложениями. ПЛОТБИЩАНСКОЕ ОЗЕРО — в 18 км от Енисейска, почти на бер. р. Кеть, против с. Плотбище. Соленое. Прежде там был неболь­ шой курорт. ПЛОДОВОДСТВО — является одной из о т ­ раслей садоводства и наряду с огородниче­ ством (см.) имеет целью улучшение рабочего питания. К важнейшим плодовым деревьям и кустарникам принадлежат: яблоня, груша (зер ­ ноплодные); вишня, слива, персик, абрикос (косточковые); смородина, малина, крыжовник, земляника и клубника (ягодники). По своему химическому составу плоды от­ личаются весьма высоким содержанием угле­ водов (в форме сахара). Для характеристики приводим состав некоторых плодов в %-м от­ ношении (по Кенигу): Анализы, произведенные ботанической лабо­ раторией Менделеевского ин-та (проф. С. Л. Ивановым) и Научно-исслед. ин-том плодово- ягодного хоз-ва им. И. В. Мичурина, показы­ вают, что плоды сиб. культурных и полукуль- турных яблонь (т. наз. ранетки) обладают мень­ шей кислотностью, по сравнению с европ. сор­ тами, при более высоком содержании в сиб. яблоках сахара и пектиновых (желатинирую­ щих) веществ. Одним из факторов, влияющих на разницу химического состава сиб. плодов является континентальность климата Сиб. с ее солнечными жаркими днями при резко падаю ­ щей t° ночью. Этим об’ясняется относительно высокое содержание в сиб. плодах дубильных веществ (таннинов). Ассортимент сиб. П., состоящий из местных дикорастущих плодовых деревьев и кустарни­ ков, весьма велик и разнообразен. Главнейшие: дикая сиб. яблоня (Malus baocata Borkh.), цен­ ная двояко — как материал для скрещивания П л о д ы В с в е ж е м в и д е Всухом вещ ест. Вода Сахар виногр. Сахар тростн. Своб'Д. кислота Азот. вещест­ ва Пектин. вещест­ ва Зола Сахар Яблоки Груша Слива Вишня Крыжовник Смородина Малина 84,37 83,«3 78.60 80,57 85.61 84,31 85,12 7,97 7,61 14 11 7,10 6,64 4,39 0,88 1,50 71 17 1,05 0,06 0,95 0,70 0,19 0,77 0.76 1,37 2,24 1,48 0,30 0,35 1,01 1,29 0,47 0,40 1,40 3,18 3,79 1,70 1,13 1,47 1,45 0,32 0,29 0,49 1,52 0,29 0,56 0,32 56,62 56,96 68,74 57.44 56.44 42,70 25,52