Сибирская советская энциклопедия_Том2

Для сравнения с др. странами укажем , что в 1924 приходилось коров на 100 чел. населения: в Дании и Канаде по 40 коров, а в Новой З е ­ ландии 93 коровы . Данные о группировке хоз-в по коро'вности при сравнении Сиб. края с Д а ­ нией (без учета бескоровных хоз-в ) показы ­ вают для 1924 след.: Дания , имея 1.400 тыс. коров в 1924, вы рабо ­ тала 160 тыс. т и вывезла 123 тыс. т масла, а Сиб. край , обладая в 1926 в зат . окр . 1.724 тыс. коровами, вы р або ­ тал масла 31.800 г и экспортировал за г р а ­ ницу лишь 21.532 т. От датской коровы п олуч а ­ лось товарного масла 114 кг, из к-рого шло на экспорт 88 кг, а от сиб. коровы аап. акр . Сиб. края получалось товар ­ ного масла 18 к г и эк ­ спортировалось 12 кг. На основании данных обеспеченности населения коровами, %, м олодняка в стаде К. р. с., % коров в стаде, величины ср. удоев и товарной про ­ дукции масла (см. М аслоделие), окр. Сиб. края подразделяются на след, группы по направле­ нию скотоводства. К району м о л о ч н о г о н а п р а в л е н и я следует отнести окр. товар ­ ного маслоделия: Барабинский, Каменский, Н.- Сиб., Барнаульский и большую часть Омского окр. и Ойротии, а также окр. развивающегося маслоделия: Томский, Ачинский, Красноярский и Канский. К району м о л о ч н о-м я с н о г о н а п р а в л е н и я : —окр. с товарным маслоде­ лием Бийский, Рубцовский и Славгородский, в отдельных районах к-рых имеются излишки молодняка, выращиваемого на мясо, а также окр. зарождающ егося маслоделия: Минусин­ ский, Кузнецкий и Иркутский. К району м я с о ­ м о л о ч н о г о н а п р а в л е н и я :—окр. Кирен- ский, Хакассию и юж части Омского окр. и Ойротии. Средние показатели по этим районам , р а з ­ личного направления в К. р. с., следующие (по данным 1927): Районы по направлению в К. р. скотоводства % коров в стэде К. р. скота % волов в стаде К. р. скота Голов молодняьа старше 1 года на 100 коров Коров на 100 чел. населения На однс о. ьс оU нw о) о mо иас хоз-во <U =; и К 3* S 03 о о н (X о са х Молочного Молочно-мясного Мясо-молочного 47,5 42.9 35.9 0,2 0,6 4,4 49,6 62.4 86.4 39.5 34.4 66.5 4,25 4,47 . 9,17 2,00 1,91 3,28 П о Сиб. краю 45 I 0,8 58,1 39,0 4,74 2,14 К а ч е с т в о с к о т а . В значит, массе скот является местным, аборигенным, в редких слу­ чаях с отдаленной почти не оставившей следа метисации. На ряду с этим в отдельных мелких (особ, переселенческих) районах происходила и теп ерь продолжается метисация и разведение привозных пород. Так в Омском и Славгород- ском округах , гл. обр., среди немцев-меннони- тов и латышей, разводится красно-немецкий скот. Украинцы в Омском, отчасти в Славгород- ском и Рубцовском окр. разводят серый украин ­ ский и реже симентальский скот. Под Томском есть влияние ярославского , холмогорского и голландского скота. В ю.^з. окр. замечается влияние киргизского , а в Минусинском и Ха- кассии—монгольского скота. Произведенные в течение ряда лет в отдельных частях Сиб. об ­ следования скотоводства показывают довольно однообразны е промеры оиб. скота, чем под­ тверж дается значит, однородность его экстерь ­ ера. Промеры для типичных групп коров дают следующие показатели : Сиб. местный скот—мелкий, с относительно прямой спиной, с глуб. грудью , об’емистым брюхом , с чаще .встречающимся узким тазом и свислым задом ; на крепких средне-длинных но ­ гах , чаще с пониженным передом, со средне­ длинной, довольно широкой головою , со сред- не-развитым выменем, покрытым волосами, с правильной расстановкой сосков. По экстерье ­ ру скот приближается к молочному типу. В сев. части Сиб. края, в тайге окот мельче. Более о б ’емистой грудью обл ад ает скот в степных районах . ‘Скот предгорий Алтая короче и выше на ногах , чем остальная масса сиб. скота. Ср. живой вес коров к 6—7 годам в крестьянских обычных условиях выращивания и кормления дости гает 280—300 кг, а быки к 3 годам 290— 360 кг. При улучшении воспитания телят и кормле­ ния сиб. скот повышает живой вес. Так в Кри- венском гнезде, на Красноярской и Минусин­ ской опытных с.-х. станциях к 2 годам телки достигают веса 291—294 кг, а бычки 319—409. На Омской опытной с.-х. ст. телки к 2 годам достигаю т веса 360 кг. М о л о ч н а я п р о д у к т и в н о с т ь сиб. ско ­ та, при содержании зимою в холодных заго ­ нах , при недокорме , особ, весною, при плохих по качеству пастбищах , чрезвычайно низка. Ср. удои основной массы сиб. коров колеблются; по маслодельным районам от 800 до 1.100 кг, по окр. зачаточного маслоделиз от 600 до 800 кг и в остальных—от 400 до 700 кг. Сиб. местные коровы , при более правильном содержании и кормлении, заметно повышают удои. Данные по 104 показательным кормлениям, проведен ­ ным зимою 1927/28 отмечают большую раздаи- ваемость сиб. коров (см. табл. на стр. 1065). Отдельные показательные кормления отме­ чали раздои о т 44 и до 325%. Конкурсы молоч­ ности, бывшие летом в 1926 и 1927, в к-рых участвовало 15.000 коров, показывают ср. суточ­ ные удои—8,3 к г молока, при 4,7% ж ира ; луч­ шая корова в 1927 Н.-Сиб. окр. в сутки дала 18 к г молока с 4,2% жира, а лучшая в 1926 дала 17,2 к г с 5,8% жира. При содержании коров в Хозяйств, имевших коров одну две три четыре и более Сибирский край Дания 46,6 7,0 32,2 14,1 11,3 13,8 9,9 65,1 П р о м е р ы в см Высота 1рудь ларакт. зада 1олова в спине в пояснице ширина в седа­ лищных буграх косая длина туловища ширина зч лопатками глубина обхват боковая длина зада ширина в ма-1 лаках зада ширина вседа-| лищных буграх длина головы длина лба j ширина лба Средние 1С0 111 112 97 134 30 61 155 44 42 23 42 20 18,5 Колебания промеров j от 103 105 105 91 128 29 58 147 42 39 22 40 19 18,0 по типичн. коровам ( д о 112 116 114 103 139 34 66 160 46 44 24 44 22 19,0