Сибирская советская энциклопедия

КАЗАНСКИЙ, Порфирий Алексеевич — поэт, журналист и педагог. Р. в 1885 в с. Керевском Томского уезда . Окончил Томский Универси тет. Печатался с 1906, гл. обр., в сиб. газетах и журналах («Сибирская Жизнь», «Молодая Сибирь», «Сибирский Рассвет», «Жизнь Алтая», «Сибирские Огни» и др .) под псевдонимами «Премудрая Крыса Онуфрий», «К. Порфирьев» , а такж е и под своей фамилией. Писал ф елье тоны, юморески, лирику, пьесы, научно-дюпу- лярные и краеведческие статьи. Отдельно из даны две книжки стихов: «Песни борьбы и на дежды» (Барнаул , 1917) и «Родному краю» (Барнаул , 191b;. В первой преобладают гр а жданские мотивы («Памяти погибших от по грома в Томске 20 ок тяб ря 1905 г.», «На ро спуск Первой Думы» и т. п.), во второй , на ряду с гражд . темами, воспевается сиб. при рода . Активный член целого ряда культ.-про- свет. организаций и Алтайского О тдела Р. Г. Общества. Написал учебник: «Конспективный курс географии для в зрослых учащихся» (Бар наул, 1922). КАЗАНСКИЙ РАЙОН — Барабинского окр., Сиб. края , по районированию 1929 ликвидиро ван. Входившие в его состав сельсоветы (21) переведены в состав: 13—Барабинского района, 1— Купинского района, 3 — Нижне-Каргатского района, 4—Чановского района—все Барабин ского округа. КАЗАРИНОВ, Пантелеймон Константинович— краевед , библиограф . Р. в 1885 в Иркутске. Окончил Пб. Универоитет. Служил в судебном ведомстве. С 1916 работает в обл. краеведения , книжно-библиотечного дела и библиографии. Р яд лет состоял преподавателем Иркутского Гос. Университета. В 1922—26 при его актив ном участии проведена реорганизация Вост.- Сиб. Отд. Р. Г. Об-ва и отдел развил широкую краеведческую и издат. работу . Член Центр. Бюро Краеведения . Ученый секретарь редак ции «Сиб. Сов. Энциклопедии» (с 1927), дирек тор. Сиб. Краевой Научной библиотеки. Печ. работы : Сибирское краеведение (библиографи ческий об зо р за 1920—23), Иркутск, 1924; О би блиографии бурят-монголов и их края , И р кутск, 1925; Три четверти века (К 75-летию сиб. краеведения), И ркутск , 1926; Вопросы ме тодики краеведения , «Краеведение», 1926, 5, а такж е р яд докладов и статей в «Трудах П ер вого Всероссийского Библиографического С’е з да», в журналах «Просвещение Сибири», «Си бирские Огни» и др. КАЗАРКИ (Branta) — группа птиц, из сем. гуси ны х (см.), характеризующ аяся более мел ким ростом, коротким клювом, черной окрас кой клюва и ног и, обычно, черными голо вой и шеей. К.—жители тундр , где они предста влены несколькими ви дами. В ср. и юж. широ т а х оиб. К.—только пе релетные птицы. Как и гуси, К. служат предме том постоянного про мысла. ■с - - , КАЗАЧИНСКОЕ, с .— адм. ц. Казачинско- го района, Киренского окр., Сиб. кр ая ; на р. Киренге; от окр. ц. 250 км; жит. 281. К а з а ч и н с к и й р а й о н : "таежный. Тип хо з-ва : промыслово-зе- мледельч .-скотоводческий; направление поле водства: ячменно-ржано-овсяное; скотоводство (крупный рогат, скот): молочно-мясное. П ро мыслы: охота , рыболовство . Пути сообщ ения: сплавная р. Киренга. Центрами боев во время гражд . войны были с. Карам, в верховье Ки- ренги, где белой бандой зверски убиты 15 ком мунистов, и деревни Туколонь и Юхта. В 1929: сельсоветов 1 1 ; почтово-телеграфных агентств 2 (Казачинское и Мартыновское), школ I ступе ни 14; районная больница, фельдшерских пунк тов 3. Наиболее крупная коммуна: «Победа» в 1 1 0 км от Казачинского; из других коммун: «Штурм» в Казачинском сельсовете, «Первое Мая» в 32 км от Казачинского; потребитель ских обществ 6 , интегральных—товариществ 2 , кредитных товариществ 1 . См. Киренский округ. КАЗАЧИНСКОЕ, с.—административный центр Казачинского района, Красноярского округа, Сибирского кр ая ; основано в 1650 как острог «Казачий Луг»; на р. Енисее (пароходная при стань); от окружного центра и ж елезнодорож ной станции Красноярск 220 км; хозяйств 323, жителей 1.458. Д о революции Казачинское слу жило местом политической ссылки; во время партизанского движения было центром боев с белогвардейцами . К а з а ч и н с к и й р а й о н : западная часть—таежная , восточная (по право бережью Енисея)—горно-таежная (Енисейский кряж ). Тип хозяйства : земледельческо-ското водческо-промысловый; направление полевод ства: пшенично-ржано-овсяное с клевером ; ско товодства (крупный рогатый скот) молочно- мясное. Промыслы: охота , рыболовство, за го товки и сплав леса. Полезные ископаемые: з о лото , огнеупорные глины, слюда, бурый уголь (не разрабатываются). Пути сообщения: Крас ноярско-Енисейский тракт, грунтовая дорога колонизационного значения: Момотова-Мурма- Тасеево ; судоходная р. Енисей. В 1930: сель советов 19; почтово-телеграфное отделение 1 (Казачинское); школ 1 ступени 26, школа кол хозной молодежи ; районная больница, ф ел ьд шерских пунктов 2; колхозов 24, в том числе 1 коммуна, 23 сельскохозяйственных артели, потребительских обществ 5, кредитное товари щество, охотничье товарищество , молочных ар телей 6 . В 6 км от Казачинского находится охо т ничий заказник , площадью около 1.300 га. В районе Казачинского имеется опытное поле. См. Красноярский округ . КАЗЕИН— входит составной частью в молоко. В свежем молоке К. находится в разбухшем состоянии, образуя с кальцием казеино-каль- циевое соединение, что вместе с водою , н ахо дящейся в молоке, дает вид колхозного рас твора . При отнятии от казеино-кальциевого соединения кальция, при помощи молочной и других кислот, К. обладает способностью пе реходить в твердое состояние в виде творо жистого сгустка. К. переходит такж е в твердое состояние под действием сычужного фермен та , образуя параказеин . Выделенный тем или иным способом К., будучи высушен, предста вляет собою продукт в виде мелких кусочков желтоватого цвета. Как определенный про дукт , К. вырабатывается из снятого молока или обрата . Чем лучше молоко обезжирено , тем качество вырабатываемого К. выше. Стандарт ным считается К., содерж ащий не более: воды 12%, золы от 4 до 8 %, жира от 1,5 до 2,5%, кислотности по масляной кислоте от 0,9 до 1,5%. По способу выделения из обрата разли чаю т два вида К.: сычужный и кислотный. Р а з витие казеиноварения в Сиб. стоит в прямой

Сибирская советская энциклопедия_Том2