История промышленности Новосибирска_Новый отсчет V_1986-2005

Наследие купца Ерофеева (АО «Спирт») Датой рождения спиртового завода «Куйбышевский», а ныне ОАО «Спирт» можно считать 1867 год. Именно в этом году купец первой гильдии Венедикт Ерофеев основал в двух верстах от города Каинска «Ново-Троицкий № 32 винокуренный завод торгового дома Бр. Ерофеевых», на котором производилось сто­ ловое вино на розлив. До сих пор в технологическом процессе задействованы два здания того времени. Недавно крышу одного из них перекрыли оцинкованной жестью, в целом же сооруже­ ния так и стоят без ущерба их архитектурной ценности. Неболь­ шой завод имел примитивное оборудование, преобладал в ос­ новном ручной труд. «Столовое вино», выпускаемое винокурней Ерофеева, по сути являлось водкой крепостью от 30 до 45 граду­ сов. Производимая продукция называлась сырцом спирта, из которого затем и делалась водочная продукция типа столового вина. А в 1904 году открылся ликероводочный завод, куда и по­ ставлялась продукция спиртзавода. С учетом того, что в конце XIX века в Каинске, кроме еженедельных базаров, проводи­ лись дважды в год ярмарки — Петропавловская и Михайловс­ кая — проблем со сбытом у купца Ерофеева не существовало. «В 1842 г. горожане и приезжие выпили «хлебного вина» 30 тыс. ведер, спирта 25 тыс. ведер, а по пересчету в «полу- гарь» вышло 80 тысяч ведер, —пишет в своей книге «Демогра­ фическая история Каинска-Куйбышева и его округи» куйбы­ шевский исследователь А.А. Бурматов. — И это на 2,7 тысячи жителей! 150 литров абсолютного алкоголя на каждую душу в год! Приезжие «помогали», как могли, в этом. Каждую неделю с понедельника до четверга в городе стояла партия заключен­ ных и ссыльных (до 200 человек), она обычно силь­ но перепивалась. Пьян­ ствовали также много­ численные заезжие, цыга­ не и купцы . С учетом Печать винокуренного завода купца Ерофеева ПРЕЕМНИКИ КУПЦА Е РОФЕ Е В А