История промышленности Новосибирска_Новый отсчет V_1986-2005

ЩЯш егодня Куйбышев — крупнейший промышленный центр Барабы. Продукция промышленных предприятий составляет 46,7 процента от общего объема произведенной в городе продукции и оказанных услуг. И именно предприятия пищевой отрасли играют сегодня ведущую роль в экономике города. Речь идет, в основном, о двух акционерных обществах: «Спирт» и «КАОЛ- ВИ». Их нельзя назвать градообразующими; тем не менее, мес­ тный бюджет не так давно на 70 процентов состоял из их налого­ вых отчислений и акцизов. Это давало городу возможность рас­ ширяться, строиться, решать насущные проблемы жизнеобес­ печения. Собственно, производство алкогольных напитков для на­ селения в Куйбышеве стало давней традицией. Впрочем, и до организации собственного выпуска «горячего» вина Каинск не страдал от нехватки «зелья». В кратком статистическом описа­ нии Каинска сказано, что еще в конце XIX века в городе име­ лось пять погребов с виноградными винами, куда вина приво­ зились с Ирбитской и Новгородской ярмарок, доставлялись так­ же водка, шампанское, ром... В то же время в Каинске имелось три питейных дома. В городе существовало развитое бытовое виноделие, со­ хранились даже старинные рецепты изготовления домашних вин и наливок. А так как питейные заведения являлись столь доходными объектами для местного купечества, их открывали