История промышленности Новосибирска_Новый отсчет V_1986-2005

валась на полках. Уже первые месяцы работы стали убедитель­ ным доказательством того, что местной продукции сибиряки отдают больше предпочтения, чем заграничной. Образовалось ООО «Сибирская продовольственная ком­ пания» 13 июля 1994 года, и в первые партии продукции вхо­ дили всего 2—3 вида вареных колбас, столько же видов полу­ копченых. Продукция с маркой СПК быстро завоевывала популяр­ ность, получала высокие оценки у новосибирцев. Вполне заслу­ женные, поскольку с самого начала деятельности молодые пред­ приниматели, организовавшие предприятие, взяли курс на до­ стойное качество, выработав четкую стратегию. Во-первых, к производству привлекались лучшие кадры. Сибирская продо­ вольственная компания приглашала на работу опытных техно­ логов, инженеров, снабженцев, профессионалов других направ­ лений, искала перспективных специалистов среди студентов, установив прочные контакты с Кемеровским институтом мяс­ ной промышленности. Во-вторых, наряду с созданием команды высококлассных специалистов, на предприятии шло постоян­ ное обновление оборудования, что позволяло четко выдержи­ вать технологию производства. Серьезное внимание уделялось и качеству сырья для приготовления колбас, с первых дней производство строго контролировалось по всей его цепочке, начиная с приемки мяса. Результаты не заставили себя долго ждать. Через четыре года работы компания впервые представила свою продукцию на выставку «ПродСиб-98» на Сибирской ярмарке и получила медаль за хорошее качество колбасы «Украинская жареная». История Сибирской продовольственной компании — это пример стремительного взлета небольшой фирмы, созданной энтузиастами, до крупного холдинга, управляемого высокопро­ фессиональными менеджерами. Только за первые пять лет сво­ его существования ассортимент выпускаемой продукции вы­ рос до десятков сортов. «Это были трудные, напряженные и, вместе с тем, неза­ бываемые годы становления предприятия, — вспоминает ис­ полнительный директор СПК Сергей Николаевич Гаврилов. — Начинали с малого, арендовав на заводе «Экран» 700 квадрат­ ных метров производственных площадей. Потом взяли в аренду дополнительные площади, заказали институту «Спецагро- промпроект» проект модернизации здания». В 1997 году компания начала реконструкцию. В результа­ те на первом и втором этажах корпуса разместили производ­ ПОД ДЕВИЗОМ «СДЕЛАНО С ДУШОЙ ! »