Советская Сибирь, 2024, № 31

Больше новостей www.sovsibir.ru Новосибирская областная газета «Советская Сибирь» | №31 (27916) | 31 июля 2024 года 4 ТОРГОВАЯ СТОЛИЦА Удалось сохранить стабильность Продовольственная безопасность. Овощи и фрукты из-за рубежа продолжают поступать на прилавки в необходимом объёме Алёна Коврова kovrova@sovsibir.ru Почти четыре сотни фур- рефрижераторов с плодовой продукцией — персики, сли- вы, груши, клубника, дыни и арбузы, богатый выбор ово- щей — таков ассортимент свежих ароматных товаров из ближнего и дальнего за- рубежья. На площадке оптового рынка «Хилокский» ежедневно за­ купаются поставщики плодо­ овощной продукции Зауралья. Продавцы радушно встреча­ ют оптовиков. Основной по­ требитель здесь, конечно, биз­ нес. Отсюда продукция посту­ пает на прилавки больших и маленьких магазинов и торго­ вых точек как Новосибирской области, так и всего Сибирско­ го федерального округа, еже­ годно на рынке реализуется более 250 тысяч тонн продук­ ции. Каждый день партии ухо­ дят по разным логистическим маршрутам. И так стабильно уже около 30 лет: с 1995 года, то есть с момента основания на этой территории, и по сей день в статусе специализиро­ ванного оптового продоволь­ ственного рынка, что соответ­ ствует запросу современного покупателя. Помимо зарубежных про­ давцов, есть и торговые ряды региональных сельхозтоваро­ производителей, которые на льготной основе здесь реали­ зуют картофель, морковь, ка­ пусту, редьку, кабачки и дру­ гие продукты. В летний сезон срок хра­ нения богатых витамина­ ми фруктов небольшой, но на «Хилокском» можно рассчиты­ вать на свежесть, ведь постав­ ки осуществляются буквально в течение нескольких дней по­ сле сбора урожая. Плюс транс­ портируются и хранятся в ожи­ дании отгрузки покупателю с соблюдением необходимого температурного режима. —Фурыстова­ ром не простаи­ вают, — расска­ зывает дирек­ тор «ТЦ Хилок­ ский» Дмитрий Зяблов. — В этом году продукция расходится в среднем за шесть-восемь дней. Покупателизнаютоближайшей поставке и буквально поджида­ ютвостребованныйтовар, когда тот еще в пути. Бойкая торговля идет с ран­ него утра и до вечера. Мало что доходит до складских помеще­ ний, хотя они есть и приспособ­ лены для хранения фруктов. Товар расходится буквально с фуры. Кстати, из нововведе­ ний, которые сегодня можно отметить, — готовые к запуску склады для хранения овощей. Их можно будет использовать круглый год. Непрерывную и качествен­ ную работу предприятия обес­ печивает коллектив, прошед­ ший испытания временем и не только. Предприятие в лю­ бых, самых непростых усло­ виях остается конкурентоспо­ собным. — Нам проще реагировать на внешние изменения, мы подвижнее, чем, например, крупные торговые сети, — от­ мечает Дмитрий Анатолье­ вич. — Многое решается в ре­ зультате прямых переговоров, без юридических проволочек. Отсюда и большая маневрен­ ность, которая, безусловно, на руку потребителю. Команда состоит из профессионалов. Это относится и к персоналу, и к поставщикам, реализую­ щим свою продукцию на на­ шей площадке. Мы все знаем друг друга, как одна большая семья. Хотя, казалось бы, че­ ловек тут немало — около 500, — рассказывает Дмитрий Зя­ блов. Также коллектив «ТЦ Хи­ локский» активно сотрудни­ чает с общественными орга­ низациями, оказывающими поддержку фронту, защитни­ кам Донбасса, сотрудники не­ посредственно сами отправля­ ют гуманитарные грузы бой­ цам спецоперации. Помощь осуществляется как в частном порядке, так и организованно — через минпромторг Новоси­ бирской области. На передо­ вую отправляются необходи­ мые продукты и все, что по­ требуется. Конечно, не все так про­ сто, как хотелось бы, ведь тор­ говля, как в целом бизнес, вся страна, испытывает давление из-за внешних факторов. «Но нам, несмотря ни на что, уда­ ется сохранять баланс и ста­ бильность, — подчеркивает ру­ ководитель предприятия. — В начале текущего года ощуща­ лось падение спроса на товар до 25 процентов, причем нега­ тивная тенденция прослежи­ валась в течение первых пяти месяцев 2024-го. Но сегодня ситуация стабилизировалась, объемы продаж вернулись к прежним показателям». На «Хилок- ском» можно рассчитывать на свежесть богатых вита- минами фрук- тов, ведь по- ставки осу- ществляют- ся букваль- но в течение нескольких дней после сбора урожая. /ФОТО: АНДРЕЙ ЗА- РЖЕЦКИЙ Основные поставки — 65 процентов — овощей и фруктов через «ТЦ Хилокский» идут из Уз- бекистана. За послед- ний год вырос объем продукции, поставляе- мой из Ирана, Китая и Турции. Постоянными деловыми партнера- ми остаются Казахстан, Киргизия, Азербайд- жан, Армения и Туркме- нистан. /ФОТО: АНДРЕЙ ЗА- РЖЕЦКИЙ Реклама