Сибирские Огни № 4, 2021

117 ВАЛЕНТИНА ГОРАК СЕВЕРНОЕ СИЯНИЕ будет, а будет всю зиму ходить по гостям, непременно с завернутой в газетку парой омульков. Хозяева довольны, а уж у самого гостя само- оценка повышается в разы. Поэтому все работают споро, ведь заход в Тит-Ары — несанкционированное мероприятие, по головке не погла- дят, если узнают. Но, как уже говорилось выше: знают, не знают, но делают вид, что не имеют понятия... Уже вскоре на палубе теплохода вырастает серебристая гора рыбы. Бузука с Иванычем уважительно прощаются с рыбаками-якутами. Бузука многих из них знает по имени-отчеству, они к нему тоже от- носятся с уважением: хороший мужик, друг. «Будешь на будущий год, заворачивай, продадим сколько надо». Отчалили — и началась засолка купленной рыбы. Бузука, Ива- ныч, Коля, Сашка в этом почти профессионалы. Четкими, быстрыми движениями укладывают в пятидесятикилограммовые бочонки ряда- ми, спинка к спинке, слой за слоем, «хвосты». Уплотняют, любовно охлопывают ровно выложенный слой, бросают горсть соли, снова раз- равнивают... и так до самого верха, бочонок за бочонком. Все предельно просто и необыкновенно вкусно... будет потом, зимой, долгой и морозной. Выйдешь в сенцы, зайдешь в кладовку, откроешь бочонок, вот этот самый, который теперь затариваешь, и любовно вынешь из него ледяного, серебристого, рясного омулька, ко- торого сейчас как раз посыпаешь солью и похлопываешь, чтобы хоро- шо подогнался к товарищам, не выпячивался, не нарушал гармонию единения всех со всеми. А потом, в кухонном тепле, на столе, на котором уже стоит-то- мится запотевшая бутылочка, ну и прочая снедь, дымится картошка, надо дать этому красавцу отойти, подтаять, но не до конца, нет. Резать надо, когда только-только, чуть-чуть оттает и поддастся ножу. Наре- зать следует... ну кто сказал, что тонкими прозрачными пластиками? Это тот, кому две рыбки в газетке принесли. Вы будете нарезать у себя дома, для себя и своих гостей щедрыми бело-розовыми кусищами и кидать их на огромное, стоящее посреди стола блюдо горой, примерно такой же, какая сейчас все еще красуется на палубе или даже там, у якутов, на бело-холодном заснеженном берегу... А за полярным кругом становилось действительно холодно. В по- следние дни сентября выходили из Тикси в последний раз. Крайний Север словно прощался с кораблем, который все арктическое лето про- работал на него и его людей, остающихся здесь на всю долгую суровую заполярную зиму. Было безветренно, прозрачно, мягко, комфортно, что ли, хотя и не тепло. Внутри корабля все как прежде: и тепло, и по-домашнему уютно, но Лику тянуло на воздух, она, кутаясь в кофту, все время выходила на