Сибирские огни, 1923, № 5 — 6

Таким образом получаем количество убойного мяса и скотского сала в 5-ти районах Сибири в пудах: . Р а й о н ы . Крупный рогатый скот. <6 S О в ц ы. 3 L I 11 in Всего мяса «3 и X Xсо и Мяса Сала о ас: о СО Забайкальский 191880 365106 1 . 808026^365012 II 106948 214800 49808 7115 18775 1648395 Енисейский . . 31040 120057 237273| 388370 37255,165744 || 41367 5910 804 596285 Алтайский . . . 1 2620 558964 630855,1102439 108900 473700 179774 396596 67418 9631 1592 1735149 Иртышский . . j554390 744415 95284? 2251647 33]753 128542 37335 3017331 Уральский . . 555910 443220 819870^819006 147075 46216, 167415 57063 35?49 2067886 Всего по Сибири и Уральской оСласти . . 1335840 1 223176834488667016474 I 5799521297056 657761 208261 | 927559065046 Прибавляя сюда мясо, которое можно заготовить в Монголии, получаем избыток в 10.500 тысяч пудов мяса. При составлении всех вышеуказанных таблиц, за отсутствием более позднего материала, пришлось пользоваться данными „пред­ варительных итогов Всероссийской с.-х. переписи 1916 г.“ . Эти дан­ ные являются несколько устарелыми, и интересно выяснить, насколько они соответствуют настоящей действительности, насколько отразился на запасах мяса в Сибири усиленный вывоз его за время Двстро-Герман- ской войны. Поданным железно-дорожных перевозок за 1915—1918 го­ ды из Сибири было вывезено в Европейскую Россию. 1915 Г. 1916 Г. 1917 г. 1918 г. СнU У сги> о CQ о «ы ю С 4/в т ГС«1 о £D О О» ё СНU ГГ £ 1 й «у (У О У/ со со х:к ип У Ввепп Всего Втысяч, пуд. В тысяч, пуд. В тысяч, пуд. Р тысяч, пуд. Мяса домашних живот­ ных ........................... 1432 2086 3518 25*2 3826 6638 1421 4310 5731 162 605^ 767 Свинины и сала . . . 398 — 398 260 511 771 39 3071 346 1 20 34' 54 1 И т о г о . . . 1830 2086 3916 2802 4337 7139 1460 4617 6077 182 639 820 Крупн. рогат, скота в тысячах голов . . . 8 — 8 32 63 95 9 28 37 1 — | 1 8 8 Считая, что в живом виде вывозился лишь особенно тяжело' весный крупный рогатый скот с весом убойной туши в 10 пудов, получаем следующую картину вывоза мяса из Сибири: 1915 г....................... 3.996 тысяч, пуд- 1910 г....................... 8.0S9 1917 г...................... 6.447 тысяч, пуд- 1918 г......................901 Эти количества вывозимого мяса отнюдь не представляют с о б о й мяса, заготовленного исключительно на одном только сибирскосн