Вечерний Новосибирск, 2003, № 134

ВЕЧЕРНИЙ НОВОСИБИРСК 10 июля 2003 г., четверг 6 В зеркале статистики В жару даже цены падают По данным облкомстата, в июне по сравнению с маем продукты стали дешевле на 0,5% Достойно жить не запретишь Ирина ЕРАНОВА 0 БЛКОМСТАТ приводит сред ­ ние розничные цены на 30 июня. По сравнению с нача ­ лом мая сильнее всего подешеве ­ ли яйца — с 18,30 до 13,70 за деся ­ ток. Заметно потеряло в цене мо ­ локо: в мае мы платили 13,17 за литр, теперь — 10,95. И вообще все основные продукты потеряли рубль-два. Кроме хлеба. Принято считать, что в Новосибирске он не подорожал. Но дотошные спе ­ циалисты облкомстата все же за ­ фиксировали увеличение цены ржано-пшеничного хлеба на две сотых копейки, а хлеба первого и второго сорта — даже на 26 копе ­ ек за килограмм (в магазине бу ­ ханки весом меньше, и потому Это грустное-грустное слово — «налоги» Станислав РОНИН У ХОДЯ на каникулы, Госдума приняла целый пакет новых «налоговых» законопроектов. Де ­ путаты проголосовали за отмену налога с продаж, контроля за рас ­ ходами граждан и акцизов на газ. Немного снижается налог на до ­ бавленную стоимость (НДС), но увеличивается размер имущест ­ венных выплат для физических лиц. И одновременно повышают ­ ся акцизы на алкоголь, табак, ав ­ томобили и горюче-смазочные материалы. Из всего принятого пакета на ­ ших граждан больше всего, пожа ­ луй, порадует увеличение разме ­ ра имущественных выплат по по ­ доходному налогу на образова ­ ние и медицинское обслужива ­ ние с 25 до 38 тысяч рублей. Это означает, что именно такую сум ­ му теперь можно потратить на указанные цели — и не платить с нее налоги. При покупке или строительстве жилья этот порог также повышен — с 600 тысяч до 1 миллиона рублей, что вполне оправданно, учитывая стоимость квартир в больших городах. Хотя некоторые скептики и утвержда ­ ют, что это всего лишь «индекса ­ 070901с Центральный пар^ Приглашает Новосибирцев и гостей города на свои летние площадки и лучшие аттракционы: Колесо обозрения, Хип-хоп, Зубр, Родео, Вальс, Сюрприз, Орбита и многие другие. КУПОН на получение двух пригласительных билетов на любой аттракцион Центрального парка Позвоните по тел. 241-444; 242-696 и вам расскажут, как получить пригласительные изменение цены еще менее за ­ метно). Мы уже не раз писали, что продукты в Новосибирске не са ­ мые дорогие в регионе. Главная составляющая инфляции в нашей области (впрочем, как и в России в целом) — платные услуги. В июне они не стояли на месте, рост — 0,7%. А непродовольствен ­ ные товары выросли на 0,5 %. Та ­ ким образом, инфляция в отдель ­ но взятой Новосибирской облас ­ ти составила за июнь всего 0,1%. В то время как по России в це ­ лом, по данным Госкомстата, больше — 0,8%. В Москве отдель ­ но еще выше — 1,3%, а в Питере — 0,6%, то есть тоже больше, чем у нас. Интересно, что с начала года в ция» роста цен. Еще из «приятного» — отмена контроля за крупными покупка ­ ми физических лиц. В этот спи ­ сок входят недвижимость, земля, транспорт, акции, антиквариат и золото в слитках. Поэтому те, кто подбирает авто под цвет сумоч ­ ки, а жилье «поэтажно», могут вздохнуть с облегчением. Осталь ­ ным не о чем беспокоиться. А вот что напряжет, и уже, ви ­ димо, в ближайшее время, — уве ­ личение акцизов на автомобили, спирт и пиво на 10 процентов, на крепкие спиртные напитки — на 18 процентов, на ГСМ — 12 и на табак — на 20 процентов. Хотя в правительстве утверждают, что рядовой потребитель «этого прак ­ тически не заметит», теоретичес ­ ки неграмотные продавцы обяза ­ тельно поднимут цены на все эти товары и реально пощиплют ко ­ шельки россиян. Так что «сокращение налого ­ вой нагрузки» было произведено так тонко, что уловить это дуно ­ вение можно лишь с помощью средств массовой информации и соответствующих писем, рассы ­ лаемых Министерством по нало ­ гам и сборам в свои региональ ­ ные отделения. Новосибирской области инфля ­ ция составила 7,7%, а в России в целом — 7,9%. То есть наша об ­ ласть из дорогого субъекта РФ в начале года постепенно перешла в категорию среднего. Специалисты прогнозируют в июле дальнейшее уменьшение инфляции. И наконец о деньгах под мат ­ расом. Если вы их держите в долларах, то за полгода они обесценились на 11,6%. В евро сбережения тоже обесценились, но меньше — всего на 3%. Ну а если они в рублях, то процент по ­ терь есть цифра инфляции, то есть 7,9%. Отсюда вывод: в совре ­ менной России деньги лучше не откладывать, а занимать и тра ­ тить! Ледовый дворец спорта "Сибирь" приглашает всех на массовое катание каждый вторник и четверг с 19 до 20 час. Для вас работает прокат коньков, гардероб, летнее кафе. Адрес: ул. Б. Хмель ­ ницкого, 23. 98-34-71 98-34-69 Качество «ножек Буша» контролируют российские ветеринары Илья АНТОНОВ _____________ Б ЛЮДА из мяса домашней птицы уже давно вошли в по ­ вседневный рацион многих российских семей. Оно и понятно — из курятины, к примеру, мож ­ но приготовить и первые блюда, и большое разнообразие вторых блюд. Мясо курицы можно жа ­ рить, варить, тушить, из него по ­ лучаются сочные отбийные и от ­ личные котлеты. Причем приго ­ товить все это можно гораздо бы ­ стрее, чем такие же блюда из свинины или говядины. Это, кста ­ ти, позволяет не только эконо ­ мить время, но и сохранять пита ­ тельную ценность мяса — ведь чем меньше длится тепловая об ­ работка, тем больше полезных микроэлементов остается в мясе. А уж по насыщенности этими ми ­ кроэлементами курятина может поспорить и с говядиной, и со свининой. В мясе курицы много протеина, железа, витаминов А и Е, а также витаминов группы В, которые снижают риск возникно ­ вения сердечно-сосудистых забо ­ леваний, и, наоборот, мало вред ­ ных для организма холестерина и жира. Наконец, есть у мяса кури ­ цы и еще одно неоспоримое пре ­ имущество — оно доступно по цене. Те же американские око ­ рочка, к примеру, дешевле мно ­ гих колбас. Многих россиян эта дешевиз ­ на, конечно, настораживает: мы еще с советских времен привык ­ ли к тому, что дешевый продукт — это плохой продукт. Но приме ­ нительно к американским око ­ рочкам это правило не работает: Александр ЛЕНОВ Ж ИЛИЩНО-КОММУ ­ НАЛЬНОЕ хозяйство — лакмусовая бумажка, по которой проверяется уровень экономического состояния стра ­ ны. Проблемы в этой области за ­ трагивают всех и каждого. Граж ­ данину должно быть комфортно и удобно жить в собственном до ­ ме. В конце концов, он за это деньги платит. И вправе за свои деньги требовать от коммуналь ­ щиков определенного качества. Ржавые трубы и крысы в под ­ валах, неосвещенные подъезды с выбитыми окнами, неприятный запах на лестничной клетке. К сожалению, со всеми этими ужа ­ сами россияне знакомы не пона ­ слышке. Власти клялись: все это от бедности. Как только цены на услуги ЖКХ повысятся, произой ­ дут качественные улучшения. Мол, и подъезды будут чище, и трубы новые поставят, и крысам войну объявят. И что в итоге? Прошло время, цены повыси ­ лись, а никаких улучшений не на ­ ступило. Союз правых сил, кото ­ рый борется с бюрократией на всех уровнях, начал антибюро ­ кратическую кампанию в сорока регионах страны. Цель акции — помочь гражданам отстоять их права, в том числе и в сфере ЖКХ. Люди зачастую просто не знают о том, что именно власти обязаны делать с нашими дома ­ ми, подъездами и квартирами, чтобы нам было комфортнее, уютнее и веселее там жить. Горо ­ жане пробираются домой по гряз ­ ной лестнице, даже не подозре ­ вая, что в государственных стан ­ дартах заложена уборка подъез ­ да не реже двух раз в неделю. И их дешевизна объясняется приме ­ нением самых передовых техно ­ логий, высокой автоматизацией всех этапов производства — от выращивания птицы до забоя, пе ­ реработки и упаковки готового продукта. Каждую из этих стадий на аме ­ риканских птицефермах строго контролируют. В США действует одна из самых жестких в мире систем оценки качества мяса птицы — причем не только про ­ дуктов, которые поставляются в американские магазины, но и тех, что идут на экспорт. Эта сис ­ тема называется НАССР, и перво ­ начально она применялась в кос ­ мической индустрии США: с ее помощью оценивали качество и безопасность продуктов питания для космонавтов, так что можете себе представить, насколько строги эти стандарты качества. За их соблюдением следят более 7000 государственных инспекто ­ ров. Они проверяют все — каче ­ ство поголовья (общепризнанно, что лучшие мясные породы пти ­ цы сейчас выращиваются в США), рацион питания домашней птицы — кур в Америке откарм ­ ливают в основном кукурузой (кстати, именно из-за этого аме ­ риканские окорочка имеют та ­ кой непривычно желтый цвет), санитарно-гигиенические усло ­ вия и т.д. Особое внимание уделя ­ ется хранению и транспортиров ­ ке готовой продукции. Техноло ­ гия глубокой заморозки, которую применяют в США (мясо замора ­ живается при температуре -18 градусов), позволяет сохранять питательную ценность окорочков в течение 12 месяцев, а перевозят если уборщица появляется раз в месяц и, брезгливо морща нос, ворчит: «Я тут за вами грязь выво ­ зить не обязана, могли бы и сами пол помыть», а в диспетчерской советуют опять-таки самостоя ­ тельно вкрутить перегоревшую лампочку на лестничной клетке, жильцы должны указать зарвав ­ шимся бюрократам на их обязан ­ ности. Главное — знать, как это правильно сделать. Именно поэтому СПС выпус ­ тил бесплатные брошюры, в кото ­ рых изложена полезная инфор ­ мация. В частности, там можно узнать, что жильцы вправе требо ­ вать от коммунальщиков, чтобы прогнившие трубы чинили не че ­ рез месяц или год, а по первому требованию жильца, причем со ­ вершенно бесплатно. Оказывает ­ ся, эти расходы уже заложены в тарифах, которые мы платим ежемесячно. А мы, не зная об этом, даем мздоимцам взятки. Зачем же нам два раза платить за одну и ту же услугу? Можно, конечно, по старой русской привычке понадеяться на авось. И продолжать жить в грязи, надеясь на то, что у комму ­ нальщиков проснется совесть. Но мы-то с вами знаем, что таких «чудес» не бывает. Поэтому, столкнувшись с бюрократами и волокитчиками, обратитесь к во ­ лонтерам СПС или в обществен ­ ные приемные СПС своего райо ­ на и попросите у них брошюру. Вы узнаете о том, как бороться не только с бюрократами из ЖЭ- Ков, но и с произволом милиции и ГИБДД, с плохим медицинским обслуживанием и многим дру ­ гим. В конце концов, каждый имеет право на то, чтобы жить достойно. продукты из мяса птицы в специ ­ ально оборудованных контейне ­ рах, внутри которых сохраняется оптимальный температурный ре ­ жим. Конечный результат всех этих мер — отличный продукт, который пользуется успехом как в самих США, где объем потреб ­ ления куриного мяса, согласно статистике, составляет 42 кг на душу населения (это в 3 — 3,5 раза больше, чем в России), так и по всему миру. Недавно поставки «ножек Бу ­ ша» возобновились вновь. Напом ­ ним, что в апреле 2002 года Рос ­ сия ввела запрет на импорт мяса кур из США, хотя претензий к ка ­ честву американского мяса пти ­ цы у Минсельхоза не было: за ­ прет ввели в связи с вопросами, возникшими к отдельным постав ­ щикам и к документации. Теперь совместными усилиями амери ­ канской и российской сторон все проблемы урегулированы — бо ­ лее того, американцы, по настоя ­ нию России, пошли на ужесточе ­ ние требований к санитарной об ­ работке тушек, согласились со ­ кратить сроки хранения мяса пти ­ цы, которое используется в про ­ изводстве колбас и сосисок, пе ­ ресмотрели целый ряд других норм. Теперь сертификат, разре ­ шающий экспортировать куряти ­ ну в нашу страну, получили лишь те птицеводческие предприятия, которые отвечают всем требова ­ ниям российской стороны. Так что качество американских око ­ рочков, которые вы видите на полках магазинов и на рынках, полностью отвечают новым, еще более жестким российским стан ­ дартам.