Любимая сердцу земля. Летопись с. Еланка. 2023

14 До Великой Октябрьской социалистической революции в Еланке было развито сельскохозяйственное производство: земледелие, скотоводство, мукомольная, молочная, маслобойная (растительное масло) промышленность. В город Омск на подводах вывозились продукты питания: сало, масло, мясо, зерно, мѐд, а также кожа. Например, сало отправляли в 25 пудовых бочках. В Еланке были мельницы: 6 – ветреных, 7 – водяных, 2 – паровых. Маслозавод, который содержало общество, назывался артельным. В нѐм было 2 отделения. Так было до тех пор, пока не появились купеческие маслозаводы. Они располагались на нынешних улицах Чкалова и К. Маркса у домов Душенко А.И., Евсеева Н.Н., Кабановой М.П. Бедные люди за 50 копеек в день нанимались к богачам, к Беспаловым – отец, мать Доры Павловны. По тысячи штук должны были сделать кизячных кирпичей. Кони топтали навоз. Бедняки: 15 – летний Евсеев С.В. его сестра Евсеева П.И. Организатором комсомольцев был Теремязев И.П. До революции 1905 года, до пожара в Еланке появились евреи - торговцы, которые основали магазин. В здании старого Дома культуры был магазин еврея Соломона Мариупольского. Он скупал молоко в соседних деревнях и перерабатывал его в масло и на своѐм маслозаводе. В здании старого сельсовета был магазин Будинского Абрама Семѐновича, ему не принадлежал маслозавод, земли в направлении Красно - Никольского (раньше Красного Мостка). Так же в селе Покровка засевал земли около 100 га пшеницей и овсом. Ещѐ один владелец магазина и маслозавода Герасимов А.М. проживал в здании бывшей конторы. Дом был построен после пожара 1902 года. Крестьянство на селе занималось животноводством и полеводством. Основным занятием жителей Еланки было земледелие. Жители обрабатывали поля и сеяли по 2-3 десятины на двор пшеницы, овса, ячменя. Сельхозинвентарь был самый простой, деревянные сохи, бороны. Зерно сеяли руками старые опытные крестьяне. Весь день шагали по распаханному полю, разбрасывая зерно. Косили зерновые ручными косами и серпами. Вязали его в снопы, а снопы составляли в суслоны по 12-15 штук колосьями к верху, чтобы зерно высохло и не проросло в дождь. Затем снопы перевозили домой, где обмолачивали цепами и бетонными катками, запряжѐнными лошадьми. Позже селяне стали приобретать однолемешные плуги (их выпускал завод Рандруна в городе Омске). Бороны совершенствовали: основа была деревянная, а зубья железные, их изготавливали вручную местные кузнецы. Пахали и боронили поле на лошадях. В плуг впрягали пару лошадей. Позже, к 1915 году, жители приобретали сенокосилки, конные грабли, а позже конные жатки – лобогрейки. Все хозяйки старательно работали на своих огородах. Выращивали картофель, капусту, морковь и другие овощи. Так же в каждом дворе