Тернистый путь солдата

норма перевыполнена, то дополнительно начисляется за каждый процент перевыполнения столько же процентов трудодней. В поселке во время сенокоса почти никого не встретишь, все тру­ доспособное население и почти все подростки старше десяти лет были в полеводческой бригаде. Бригада была центром всего поселка. Бри­ гада - это большой деревянный дом из трех больших комнат, в одной комнате размещались мужчины, в другой женщины, а в третьей - все, кто не вмещался в двух предыдущих. Здесь было то, что в те времена называлось Красным уголком. Вечерами после работы здесь собира­ лась молодежь, играла гармошка, пели народные песни и танцевали под гармонь. А после того, как все расходились и ложились спать в двух комнатах на нарах, так называемый Красный уголок быстро занимали на ночь все, кому не хватило места в спальных комнатах. Это были в основном дети лет по десять-двенадцать и подростки. Они занимали все места, где можно было лежать или удобно сидеть. Дело в том, что почти все население поселка, за исключением ста­ риков и детей, тех, кто работал в животноводстве, почти жили в брига­ де, никто не хотел идти домой, в деревню, за исключением женщин, которым надо было доить коров, готовить еду, хотя варить было не из чего, за исключением разной зелени и молока (у кого была корова). В полеводческой бригаде был продуктовоз, в его обязанность входило утром объезжать все дворы колхозников, у которых кто-то из семьи работает в полеводческой бригаде, и собирать продукты в бригаду, для своих. Все что-нибудь передавали, в основном это были молочные продукты и какие-нибудь лепешки, испеченные бог знает из чего: из растений и картошки, если она у кого была. В бригаде было организовано так называемое общественное пи­ тание, трехразовое, но что это за питание: в основном варили кисель из овсяных отрубей, но не из самих отрубей, потому что какие могут быть отруби из овсяной муки, это похоже на мякину. Технология при­ готовления овсяного киселя из этих отрубей была не сложная. Отруби заливали водой на ночь, утром бригадный повар процеживал на обык­ новенном сите и промывал водой, затем заливали в котел и варили, т.е. кипятили, потом охлаждали и получалась какая-то загущенная по­ лужидкая масса. Но почему-то этот кисель называли овсяный, а еще, не знаю почему, он был очень кислым. Им кормили всех, кто находился в бригаде, и хотя он был невкусный, надо было что-то есть. Иногда гото­ вили суп из картошки, но редко когда был он с мясом, в основном когда был забой скотины ввиду какого-нибудь несчастного случая.