Степная нива, 2008, №02

№2, 11 января 2008 г. Пепа и люди Идёт новая техника В будущем году сельхозтоваропро ­ изводители Новосибирской области планируют закупить новой техники на шесть миллиардов рублей. Об этом на ­ кануне сообщил заместитель губернато ­ ра — руководитель департамента агро ­ промышленного комплекса Виктор Гер- герт. По его словам, в 2007 году хозяйства области приобрели новой высокопроизво ­ дительной техники на сумму свыше трех миллиардов рублей. Для сравнения: это в пять раз больше, чем за весь прошлый год. — Первые результаты масштабного технического перевооружения наших хо ­ зяйств были очевидны уже в нынешнем году. Новая техника позволила в сложней ­ ших природно-климатических условиях не затянуть весенне-полевой сев, организо ­ ванно и результативно провести уборочную страду, — отметил Виктор Гергерт. Серьезным стимулом для такого при ­ обретения стала областная программа поддержки технического перевооружения хозяйств, согласно которой до 30 процен ­ тов стоимости новой техники компенсиру ­ ется за счет средств областного бюджета. — Программа технического перевоо ­ ружения будет действовать, по решению губернатора, и в следующем году. Более того, она предусматривает двукратное уве ­ личение объемов закупки новой техники. В наших планах — помочь хозяйствам при ­ обрести сельхозтехники на шесть милли ­ ардов рублей, — добавил Виктор Гергерт. Уже сейчас областной департамент агропромышленного комплекса работаете каждым районом нашей области, все рай ­ онные управления сельского хозяйства формируют заявки на новую технику. Так, например, хозяйства Куйбышевского рай ­ она в следующем году утроят темпы тех ­ нического перевооружения. Более 90 мил ­ лионов рублей — такова предварительная сумма, на которую оформили заявку на приобретение новой техники куйбышевс ­ кие хозяйства. В 2007 году в программе участвовали тринадцать хозяйств района, пополнившие машинно-тракторный парк на сумму более 30 миллионов рублей. Треть этой суммы компенсирована из средств областного бюджета. Акционерное общество «Искра» не самое крупное сепьскохозяйственное пред ­ приятие района. Здесь содер ­ жится 400 коров, более тыся ­ чи голов молодняка крупного рогатого скота, обрабатывает ­ ся 5 тысяч гектаров пашни. В животноводстве хозяйство является этаким середняч ­ ком, которого нет оснований журить, но и хвалить особо не за что. И все же нельзя не за ­ метить позитивных перемен, которые произошли в этом хо ­ зяйстве за прошедший год. Прежде всего, намного укре ­ пилась кормовая база. На теку ­ щую зимовку на одну условную голову скота заготовлено 24 цен ­ тнера кормовых единиц, тогда как в прошлую было всего 11. Выполнены планы по сену и силосу. Впервые за последние годы заготовлено почти 15 ты ­ сяч центнеров сенажа, кото ­ рый по своей питательности выше силоса. Из-за недостат ­ ка кормоуборочной техники ко ­ совицу овса и подсолнечника вели силосоуборочными ком ­ байнами. Заметно улучшилась рабо ­ та со стадом. В 2007 году выб ­ раковано 122 головы старых, малопродуктивных коров, в дой ­ ный гурт введено 207 нетелей, что составляет более 50 про ­ центов стада. Хозяйство перешло на че ­ тырехразовое кормление коров. Сейчас одна буренка в сутки получает по пять килограммов сена и сенажа, 20 - силоса и до 5-6 килограммов фуража. Чтобы восстановить витаминный ба ­ ланс у животных, весной приме ­ няются премиксы, для выпойки телятам активно используется установка «Животновод». Все эти меры позволили увеличить валовое производ ­ ство молока в 2007 году почти на 10 процентов. • Итоги и перспективы Искровская ферма крепнет Среди доярок неплохих ре ­ зультатов добились Е.А. Сви- риденко, Е.И. Куликова, Л.И. Даций. Не отстают от опытных работников молодые Светлана Лукина и Ирина Когтикова. Но особых слов благодарности заслуживает доярка родильно ­ го отделения Г.А. Лукина. Гали ­ на Алексеевна всю жизнь про ­ работала в хозяйстве, имеет пятерых детей и, несмотря на немолодой возраст, отличает ­ ся высокой работоспособнос ­ тью и добросовестным отноше ­ нием к труду. Каждую из 400 коров она знает «в лицо», за кем буренка закреплена. В наи ­ более напряженную пору мас ­ сового отела женщина одна об ­ служивает порядка 50-60 ко ­ ров! Хорошие результаты дос ­ тигнуты и в мясном скотовод ­ стве. По сравнению с 2006 го ­ дом среднесуточный привес ный метод содержания. । Высоких результатов' здесь добились скотни-1 ки В.А. Сараев, В.Г. Гел-1 \ сер, Н.М. Даций, телят-1 ницы Л.А. Русакова и , Е.Д. Русакова. В планах руковод-1 ства хозяйства на этот| год приобретение но- г вой кормозаготовитель- \ ной техники, ремонт •( производственных по-1 : мещений, дальнейшее | ; наращивание произ-, водства животновод- ческой продукции, ведь 11 именно она сегодня| приносит реальный до-1 ■ ход и позволяет разви-1 } ваться этому акционерному об ­ ществу. молодняка крупного рогатого скота увеличился на 27 процен ­ тов и составил 432 грамма. Практически все поголовье мо ­ лодняка переведено на холод- А. Светин. | * На снимках: Г.А. Лукина с до-I ■ черью Светланой; Е. Русакова. . Фото автора. I До недавнего времени цеха по производству подсол ­ нечного масла были чуть ли не в каждом хозяйстве, но со вре ­ менем они прекратили свое существование. Причины были разные, основной явля ­ лась низкая рентабельность производства. Проще было (по мнению руководителей) продать семечки и не иметь «головной боли» с устарев ­ шим оборудованием, серти ­ фикацией продукции и ее сбы ­ том. Сырье сосредотачива ­ лось в руках крупных компа ­ ний, которые диктовали цены на рынке. Во многом из-за это ­ го и возник тот нашумевший скачок в стоимости подсолнеч ­ ного масла (почти в два раза!) на прилавках магазинов. Единственный в районе цех по производству подсолнечного масла остался в селе Андреев ­ ке у фермеров Ветровских. Он никогда не закрывался и функ ­ ционирует вот уже пятнадцать лет. Основателем его был глава КФХ В.И. Ветровский, который первым применил переработку собственной продукции. После того, как Валентина Ивановича не стало, его дело продолжили сыновья Алексей и Иван. При ­ чем планка качества их подсол ­ нечного масла стабильно дер ­ жится на высокой отметке. — При любых коллизиях рынка заниматься переработкой подсолнечника выгоднее (про ­ • Сам себе менеджер Секретов нет, есть опыт ! центов на 25-30), чем продавать семечки оптовым покупателям, — говорит Алексей Валентинович. - Но производить масло — чрезвы ­ чайно хлопотное и трудоемкое дело. Много проблем связано с оформлением заявок на отпуск электроэнергии, здесь не все от ­ регулировано в пользу потребите ­ ля. Кроме электроэнергии, на се ­ бестоимость продукции ложатся затраты на запасные части к прес ­ су и другому оборудованию. Да и работать зимой нужно почти каж ­ дый день, а так хочется отдохнуть после напряженного полевого се ­ зона. Ведь кроме подсолнечника, мы серьезно занимаемся возделы ­ ванием пшеницы, заготавливаем сено для подсобного хозяйства. Чтобы дать себе немного отды ­ ха, в этом году Ветровские решили большую часть свих семечек все же сдать и работать на давальчес ­ ком подсолнечнике. Но даже при таком облегченном варианте ра ­ боты хватает всем. Цех по-прежне ­ му производит продукцию почти каждый день. Семечки сюда везут хозяйства, фермеры, простые люди. Расценки для сельской ме ­ стности приемлемые. Один литр масла (из собственных семечек) обходится клиенту в 10 рублей, а если жмых тоже забирают, то 13 рублей. Но главной причиной спроса на подсолнечное масло «От Вет ­ ровских», все же является каче ­ ство продукции. Здесь оно про ­ зрачное, ароматное, с присущим только ему пикантным вкусом. Ежегодно фермеры сдают масло на анализ в Баганскую агрохимла ­ бораторию, и по заключению этой организации продукция всегда идет высшим сортом! В чем же секрет андреевских «маслоделов»? — Тайны здесь никакой нет, — откровенно говорят братья. - Про ­ сто есть опыт, наработанный года ­ ми. Главное - уловить момент го ­ товности семечек, которые подо ­ греваются (а не жарятся, как бы-1 тует мнение) на специальной : плите. Передержишь минуту — и уже не получишь желаемого результата. А ведь подсолнечник < бывает разной влажности, вот и к пробуешь семечку «на зуб». Для I очистки используем проверен ­ ный дедовский метод - отстой. | Важным условием, влияющим на | вкусовые качества, а особенно | — на срок хранения продукции, | является ее вымораживание при I низких температурах. Как и любые мастера своего | дела, братья не раскрывают еще ! ряд только им известных секре- ' тов. Как, например, им удается | достичь 35-38 процентного выхо- 'I да масла! Или вкус, ведь их мае-1 ло можно отличить от десятка | других видов при обезличенной | дегустации. Производительность цеха во :■ время работы на полную мощь достигает 300 литров в день. I Это, конечно, не очень много для района и тем более для облас-1 ти. Но Ветровские своим трудом . все же вносят огромный вклад в насыщение рынка более деше-1 вой (по 50 рублей за литр) и ка- чественной продукцией. Произ-1 водя свое масло, они хоть чуточ-1 ку, но влияют и на снижение нео-1 боснованно высокой рыночной | цены на этот нужный каждому ? жителю продукт. Александр Михайлец. ; На снимке: А.В. Ветро ­ вский за работой. Фото автора. |