Степная нива, 2008, №02

Вечерочком №2, 11 января 2008 г. • ПО БЕЛУ СВЕТУ пали, как пожарные ПЕТРОЗАВОДСК. В карельском городе Пудож без работы ос ­ талась вся дежурная смена пожарных. Их уволили по настоянию местной прокуратуры. А дело в том, что накануне ночью загорелся жилой двухэтажный деревянный дом. Жители неоднократно зво ­ нили огнеборцам, но сначала кто-то невнятно что-то ответил, а потом вообще не поднимали трубку. Людям пришлось обращаться в милицию. Наряд срочно выехал к пожарным. Когда уже собира ­ лись выбивать двери: мало ли что могло случиться, в проеме по ­ казался пошатывающийся пожарный. Оказалось, вся смена, нахо ­ дясь в состоянии сильного алкогольного опьянения, просто спала. Дом сгорел дотла, один человек задохнулся в дыму. Не ис ­ ключено, что против проспавших пожар пожарных будет возбуж ­ дено уголовное дело. руп за рулём! В России принято считать, что именно у нас мировая столица поддатых водителей. Однако происшедшее в Греции заставляет даже отечественных любителей выпивать за рулем уважительно икать. Полиция задержала водителя с дозой алкоголя в крови, которая... превысила смертельную! Поздно вечером в Салониках полиция остановила автомобиль, за рулем находился 43-летний местный Амбре, заплетающийся язык и прочие симптомы опьянения заставили копов настоять на тесте на содержание алкоголя в крови. К ужасу стражей порядка, датчик при ­ бора зашкалил за 3,1 промилле. Известно, что показатель более чем в 2 промилле означает крайнюю степень опьянения и приводит к по ­ тере сознания, а смертельная доза алкоголя начинается с показате ­ лей около 3 промилле. Максимальный разрешенный показатель для греческих водителей составляет 0,25 промилле. Нарушителя, вы ­ пившего в двенадцать раз больше допустимого, арестовали. Т. зобрели вторую молодость I В Японии то и дело создают технические новинки, которые еще вчера можно было увидеть только в фантастических фильмах. На ­ пример, специалисты японского технологического университета Ка ­ нагавы представили уникальный электронный костюм, который при ­ зван облегчить передвижение пожилым людям. Пожилых не должен пугать внушительный вес суперкостюма — 30 килограммов. Разработчики уверяют, что даже самым немощ ­ ным людям потребуется не больше 10 минут, чтобы облачиться в эту обновку. Зато потом обладатель суперкостюма сможет без осо ­ бых усилий поднять сто килограммов! Одна из разработчиков новинки Хирои Тсукуи во время демон ­ страции возможностей костюма легко подняла взрослого мужчину на руки и заявила, что вес практически не ощущается. По словам девушки, казалось, что вместо тридцатикилограммового костюма на нее одет обычный рюкзак. По замыслам, изобретение облегчит жизнь пожилым людям, которые с трудом передвигаются. Анекдоты — Откуда у тебя этот синяк под глазом? — Подрался из-за люби ­ мой девушки! — И много было нападав ­ ших? — Да двое всего — жена и теща... — Папа, мне нужно тебе что-то сказать! — Только коротко и ясно. — Сто долларов. Вопрос армянскому радио: — Что такое «я началь ­ ник — я дурак, ты начальник — ты дурак»? — Трудовой коллектив, состоящий из одного челове ­ ка! ли Кенгуру-папа: — Дорогая, а не завести нам еще одного ребенка? Кенгуру-мама: — Иметь больше двух де- тей мне просто не по кар ­ ману! Блондинка: — Скажите, в чём разни ­ ца между этим и этим теле ­ фонами? — Разница между этим и этим телефонами в том, что вот это МРЗ-плеер, а это — фотоаппарат. В роддоме. Из операцион- нной выходит молоденькая медсестра и говорит мужчи ­ не, ждущему результатов ро ­ дов своей жены: — Поздравляю вас, мужчи ­ на! У вас родился сын с шес ­ тью кулачками... Мужик побледнел и чуть не свалился в обморок. А медсес ­ тра расхохоталась: — Обманули дурачка на че ­ тыре кулачка! В детском саду пятилетние дети обсуждают родителей: «Они сами не знают чего хо ­ тят! Сначала учат нас ходить и говорить, а потом требуют, что ­ бы мы сидели и молчали». Муж возвращается домой. Жена ему говорит: — Наконец-то я выбросила твой старый костюм. — Ты что, сума сошла? А в чем же я теперь буду хо ­ дить в налоговую инспекцию?! САЛАТ «ВСЕ ПРОСТО» Взять 150-200 г копченой или полукопченой колбасы, поре ­ зать ее брусочками и уложить на дно салатника. Промазать сверху майонезом. Затем взять 1-2 помидорины, порезать также, брусочка ­ ми, и выложить на колбасу (это следующий слой). Натереть на терке 1- 2 зубчика чеснока и смешать с майонезом — смазать слой помидоров. Сверху натереть на крупной терке сыр, чтобы он закрыл слой помидо ­ ров и так же промазать майонезом. Украсить зеленью. Попробуйте, очень вкусно и быстро. БАКЛАЖАНЫ В СУХАРЯХ 4-5 небольших молодых баклажан, 100 г твердого сыра, 2-3 зубчика чеснока, 2 ст. л. майонеза, 100 г молотых сухарей, соль — по вкусу, растительное масло для жарки. Баклажаны очистить и варить 5 минут. Разрезать вдоль, но не до конца, а чтобы их можно было приоткрыть и положить начинку. Сыр потереть на мелкой терке, добавить майонез и чеснок, пропущенный через чесночный пресс. Начинить баклажаны приготовленной начин ­ кой и обвалять их в молотых сухарях, смешанных с солью. Обжарить готовые баклажаны на растительном масле до золотистой корочки. САЛАТ «СЕДЬМОЕ НЕБО» Банка консервов горбуши в собственном соку, 5 вареных яиц, варе ­ ная морковь, луковица, 250 г копченого колбасного сыра, майонез. Морковь и яйца порезать мелкими кубиками. Лук мелко порубить. Сыр натереть на крупной терке. Рыбу размять вилкой. В салатницу уложить слоями, промазав каждый слой майонезом: 1-й слой — 3 из ­ мельченных яйца; 2-й — кубики моркови; 3-й — рубленый лук; 4-й — половина колбасного сыра; 5-й — размятые консервы; 6-й — 2 варе ­ ных яйца; 7-й оставшийся сыр. Сверху — майонез и для украшения веточки зелени. САЛАТ ДЛЯ МУЖЧИН Необходимо заранее подготовить жареную печень (300 г). Печень нарезать брусочками, положить в салатник. Взбить в миске яйцо. Содер ­ жимое вылить на сковороду и обжарить с двух сторон. Затем этот блин тоже порезать брусочками. На этом же масле поджарить неболь ­ шую луковицу, добавив туда несколько капель (10-15) соевого соуса. Затем все смешать и заправить майонезом. Не солить, так как соевый соус соленый. Полезные ягодки Столовые приборы с блеском ■ Чтобы ножи и вилки блестели, положите их на 10 минут в кастрюлю, где варит ­ ся картофель. ■ Пятна на ножах и вил ­ ках хорошо очистятся; если обмакнуть пробку в мелкий, просеянный порошок и мыль ­ ный порошок,, затем сильно натереть их. Пятна исчезнут, а ножи и вилки приобретут кра ­ сивый блеск. Мясорубка будет лучше работать, если через нее пе ­ риодически пропускать кусо ­ чек хозяйственного мыла, пос ­ ле чего мясорубку промыть горячей водой. I Многие знают о том, как полезна клюква или шиповник, но речь сегодня пойдёт не о них. Осень щедро дарит нам удиви ­ тельные, но незаслуженно забытые ягоды — калину и рябину красную, напитки из которых прекрасно способствуют похуде ­ нию, очищают организм, укрепляют иммунитет, улучшают ра ­ боту сердца, сосудов, желудка и кишечника. Ковер всегда как новый ■ Разбросать по всему ковру чайную заварку или круп ­ ную соль. Смести с ковра ве ­ ником (перед этим веник ки ­ пятить), а затем — протирать губкой, смоченной в уксусе. Ковер обретает свои краски, становится ярче. ■ А чтобы с ковра уда ­ лить пятно, надо на ночь вте ­ реть в него кашицу из стираль ­ ного порошка и бензина, а ут ­ ром смыть теплой водой и на ­ сухо вытереть. Пятна как не бывало. ■ У ковра не будут заги ­ баться углы, если с обратной стороны пришить или прикле ­ ить прокладки из картона в форме буквы «Г». Передвигаем Рецепт 1 Насыпьте калину в дуршлаг и обварите кипятком, когда вода сте- | чет, пересыпьте горячие ягоды в эмалированную посуду и хорошо ра- | зомните деревянным толкачом, затем отожмите вручную сок через . двойной слой марли. Перелейте его в стеклянную банку и храните в I холодильнике. Утром налейте полстакана сока, поставьте его в посуду с горячей । водой (не выше 65°) и растворите в соке столовую ложку мёда. Выпей- ! те этот горьковатый напиток натощак. Бодрость на весь день вам I гарантирована, так как калина по содержанию витамина С не уступает | шиповнику. Кроме этого, вы полностью обезопасите себя от простуд- ■ ных заболеваний. Рецепт? Возьмите 7 частей сухих рябиновых ягод и 3 части сухих листьев | крапивы. 2-3 ст.л. смеси заварите 2 стаканами кипятка, подержите 10 . мин. на огне, дайте настояться 7-8 часов, процедите. Напиток готовьте I ежедневно вечером и храните при комнатной температуре. С утра | начинайте принимать по 1/2 стакана напитка в перерывах между едой | по 3-4 раза в день. Это поможет связать углеводы в кишечнике, не давая им пере- I ходить в жиры. «ЯПОНСКАЯ РЕДЬКА» мебель без царапин Чтобы не повредить пол при передвижении мебели, предлагаем несколько про ­ стых, но эффективных спо ­ собов, чтобы не поцарапать пол. ■ Подсунуть под ножки ме ­ бели войлок или шерстяной коврик. ■ Натереть пол влажным мылом или воском. ■ Подложить под ножки ме ­ бели шкурку от сала, жирной стороной к полу. *** Очень обидно, что из нашего рациона практически полнос ­ тью исчезла когда-то очень популярная в народе черная редь ­ ка, а вот японцы, которые не страдают избыточным весом, ежед ­ невно едят редьку в любом виде: сырую, вареную, соленую, сушеную. Ферменты, содержащиеся в ней, прекрасно норма ­ лизуют пищеварение, а по содержанию клетчатки она не знает себе равных среди овощей. Благодаря этому редька устраняет запоры, выводит избыточный холестерин, что важно для про ­ филактики ожирения и атеросклероза. Попробуйте и вы вернуть редьку к своему столу. Рецепт 1 Редьку промойте, очистите, нарежьте кружочками. Творог или сыр I смешайте с мелко натертой морковью (1.1), немного посолите, можно | добавить молотый кориандр, тмин, зелень петрушки или укропа. Уло- । жите смесь ложкой на редьку. Своеобразные бутерброды прекрасно ! подойдут к первым блюдам, их можно подать к праздничному столу, I если украсить ягодами клюквы или брусники. Рецепт 2 Следует взять 10 кг черней редьки, тщательно вымыть и удалить ■ пораженные места. От кожуры не очищать. Пропустить редьку через | соковыжималку. Полученный сок (чуть больше 3 литров) хранить в | холодильнике в плотно закрытой банке. Принимать по 30 г через час . после еды. Курс приёма довольно длительный, но сок редьки прекрас- । но очищает суставы, печень, селезёнку, поджелудочную железу и лим- | фу. Если в этот период исключить сдобу, сливочное масло и сало, то | наряду с очисткой организма можно освободиться от 10-15 лишних ! килограммов. ■ Если вы не хотите, что ­ бы зимой на улице вывешен ­ ное белье замерзало, то в воду для полоскания добавь ­ те горстку соли. ■ Если в соленой воде на несколько минут замочить цветное белье, то оно не по ­ линяет. ■ Чтобы махровые поло ­ тенца и халаты были пушис ­ тыми и мягкими, после стирки их немного нужно подержать в подсоленной воде и не гла ­ дить. ■ Вода в грелке долго не остывает, если в нее доба ­ вить горсть соли. ■ Замерзшее стекло мож ­ но протереть крепким водным раствором с поваренной со ­ лью. Когда лед оттает, стекло нужно насухо вытереть. ■ Отчистить пригоревшую кастрюлю также поможет соль. Пригоревшую кастрюлю надо наполнить соленой водой и оставить на ночь. На следу ­ ющий день раствор соли вски ­ пятить, после чего дно легко отчистится. ■ Пригоревший утюг лег ­ че всего чистить солью: на лист бумаги насыпать соль и, слегка подогрев утюг, пово ­ дить им по соли.