Календарь знаменательных и памятных дат по Новосибирской области, 2017 год

172 АЛЕКСАНДРИНСКАЯ (КАИНСКАЯ) СЕЛЬСКОХОЗЯЙСТВЕННАЯ ОБРАЗЦОВАЯ ФЕРМА (село Нагорное Куйбышевского района) К 120-летию со времени открытия фермы С 1890-х годов в Сибири начало бурно развиваться маслоделие. В начале десяти- летия купец В.П. Ерофеев 1 выхлопотал уча- сток земли около Каинска (ныне Куйбышев) и, вложив в производство 5 тысяч рублей, соз- дал здесь ферму. Руководил ею сын предпри- нимателя, Сергей Венедиктович. Управляю- щим был известный специалист А.Я. Флорен- ский. За границей Ерофеевы закупили три сенокосилки, трое конных граблей и жнейку. (В то время подобные машины только начали использоваться в сибирском сельском хозяй- стве.) Построили скотный двор на 100 голов (привезли из Германии), телятник, свинар- ник, где разводили йоркширов из Англии, сделали лесопосадки. [2, 5] В 1897 г. Министерство земледелия на свои средства открыло на ферме Александ- ринскую сельскохозяйственную образцовую ферму. В 1900 г. земельные угодья состав- ляли 155 десятин и распределялись следую- щим образом. Распаханная земля занимала около 42 3 4 десятин, выгонная – 60, сенокос- ная – до 36, усадебная – около двух, под ку- старником – 14 1 2 дес., под огородом с садом – 600 квадратных саженей. Кроме того, у города Каинска арендовано до 40 десятин сенокосной земли. Хозяйство фермы состояло из несколь- ких отраслей: полеводства, луговодства, ого- родничества, животноводства, маслоделия. Была также столярная мастерская. [7] Сразу после возникновения «Александ- ринки» здесь стали создавать молочную шко- лу. Официально, как низшую мужскую школу 1 См. сноску к дате настоящего издания 150 лет ЗАО «Еро- феев» (с. 73). маслоделия 2-го разряда, её утвердили лишь в 1902 г. Учиться здесь принимали юношей всех сословий с 17 лет, но «преимуществен- но из местных крестьян здорового телосложе- ния, обладающие привычкой к физическому труду». Курс обучения продолжался два года и разделялся на два класса. По окончании, по усмотрению Совета школы, «учившиеся» могли быть посланы на практику до шести месяцев. [6] Учебный курс состоял из теории и прак- тики. В теоретическую часть входили занятия по общему образованию (курс народных школ) и по специальному. В круг профессиональных знаний выпускников входили следующие: раз- ведение, содержание и кормление КРС и сви- ней; состав, свойства молока и способы опре- деления его качества; маслоделие; ведение записей по скотному двору и молочной; ско- товрачевание (элементарные сведения); важ- нейшие для земледельца явления природы. Практические занятия состояли в постоянном выполнении на ферме всех работ. В обязанно- сти учеников входило доение коров, их корм- ление и чистка, выпаивание телят, откорм бракованного скота, уход за свиньями, очистка скотного двора от навоза, исследование моло- ка простыми приборами, уход за молоком и от- деление его от сливок, маслоделие. [6] С 1906 по 1921 год [5] управляющим Александринской сельскохозяйственной фер- мой и школой молочного хозяйства был Иван Пантелеймонович Синенко. На ферме под его руководством велось изучение сибирского мо- лочного скота, производились опыты по повы- шению его производительности путём измене- ния условий содержания и кормления. В своих 1897