Breton de la Martiniere J. B. J., La Russie ou moeurs, usages et costumes des habitans...Т. 4-1813

i5o RUSSIE. donna, mais lui accorda de grandes distinctions. Les Cosaques de Tscherckaskoy font un commerce très-varié'. Les principaux articles d ’ exportation sont: le poisson, le fer, le caviar et un peu de vin, quoiqu ’ en géné ­ ral ils ne recueillent point de vin au-delà de leur consommation. Ce vin .ressemble au Bourgogne et mousse comme le Champagne;lors ­ qu ’ il estvieux il se vend dans Tscher- ckaskoy, à raison de quatre francs la bouteille , il y en a du blanc et du rouge. Si on laissoit aux raisins le temps de mûrir (i), et si on prépa- (i) Pour qu ’ un climat soit favorable aux vi- gnobles , il faut que les grains du raisin mûris ­ sent en même temps. C ’ est pour cela que lit