Алгазин В.С., Растительное сырье НСО-1944

реже. Основные районы сбора: Горная Шорня, Болотнинсиий, Гурь ейский, Кузнецкий « некоторые другие (районы (Кемеровской обла ста, в Новосибирской области: Легостаево, Маслянино и северна Барзба. Т м и н (Car urn carvi L.). Общеизвестное ароматической рас станке из семейства зонтичных. Двухлетник с веретенообразны! корнем и прямым одиночным стеблем 30—80 ом высотой. Листа трояко-перистые, 1с тонкошинейными острыми долями. Соцветие - эонггик из 8—16 неодинаковых лучей. Плоды— двухсемяша сжатые с боков, легко распадающиеся. Семена продолговаты длиною 3,5—5 мм, слегка скрюченные темнокоричневого цвета, i ясно выделяющимися пятью светлосерыми ребрами. Тмин безоша бочно (узнается по характерному :запаху от •растертых между паль цами плодов. Цветет в июне — июле. Созревание и сбор семян- в августе — сентябре. Растет на суходольных, иногда солонцеватых лугах, в разре женмых лесах и колках, по опушкам, около жилья и дорог. П долине Оби с Каргасока и южнее: Колпатово, Молчанове, Коль вань. По Васюгану, Чулыму южнее часто. В Барабе — повсе месимо. | Употребляется как (Пряность для присылки хлеба, для соле,ни! в колбасном и спиртоводочном производстве, в парфюмерной пре мышланиости. Эфирное масло из тмина применяется в медицин! Семена заготавливаются. Основные районы сбора: Кыштов-скщ Кожевниковский, Кодыванский, Нарым. В 1941 г. по облает было заготовлено около 150 центнеров тмина. Д р у г и е о в о щ н ы е р а с т е н и я . По содержанию в ко; нях ^сахаров и особенно инулина заслуживают большого ©ниманз* цикорий, одуванчик, кипрей (иван-чай). Из семейства зонтитпы широко известны населению виды борщевика («пучки»), поедае мые в (свежем виде. (Съедобны сладкие корни большинства кол!( • кошьчиков. Свежие мадодые листья гравилатов — речного и го ' родокого (Moriyr итлти в салат. | jrot КРАХМАЛОСОДЕРЖАЩИЕ | Р о г о з (Thypha L.). Высоки® болотные растения, в рост ч< ловека, с (длинными ремневидными листьями и высоким, прямы!т0, как шомпол, стеблем, несущим на верхушке плотный, точно1и • чернокрасного плюша цилиндрический початок — соцветие (рис. 2) + К л ю ч д л я о п р е д е л е ни я в и д о и | 1, Стебель до 200 см. Мужское и женское соцветие с б л ж е н ы, без промежутка между ними. Листья плоские, тесь>м< видные широкие (10—20 мм ширины)