Народная Газета, 1915, № 43

Очередные вопросы. I. П р о ч н о с т ь и доходность ко кого б ы то ни б ы л о з а н я л я или предпр'1яля— част- на го или к о о п е р а т и в н о й о р г а н и з а ц ш — находится в ъ ст рогой з а в и с и м о с т и о т ъ п р а в и л ь н о с т и его по с т а н о в ки . Д л я того ж е , ч т о б ы х о р о ш о п о с т а в и т ь д е л о , н у ж н ы з н а ш я ; н у ж н о з н а т ь в с Ь т Ъ усл о в '1я, к о т о р ы я м о г у г ъ с п о с о б с т в о в а т ь п р а в и л ь н о м у р а з в и л ю д а н на го предпр1я- л я и в с Ъ х ъ т Ъ х ъ п р и ч и н ъ и н е д о с т а т к о в ъ , к о т о р ы е з а д е р ж и в а ю т ъ е с т е с т в е н н о е с т р е м л е ш е к ъ р а з в и л ю , к ъ у л у ч ш е ш ю , к ъ у со в е р ш е н с т в о в а н и ю . Б е з ъ э т и х ъ з н а ш й ни одно д е л о , ни одно предпр1яле не м о ж е т ъ б ы т ь д о в е ­ дено до той т о ч к и р а з в и л я , при ко тор о й он о п р ю б р Ъ т а е т ъ и п р о ч н о с т ь , и силу, и с п о с о б н о с т ь д а т ь н а и л у ч и л е , н а и б о л е е п л о д о т в о р н ы е р е з у л ь т а т ы . В ъ о с о б е н н о с т и это отн о с и т с я к ъ т Ъ м ъ к о о п е р а т и в н ы м ъ организац1ямъ, р а з в и л е и м о щ ь к о т о р ы х ъ з а в и с и т ъ не с т о л ь к о о т ъ о б щ е й п о с т а н о в к и д е л а , с к о л ь к о о т ъ у р о в н я р а з в и л я и с о з н а т е л ь н а г о от- н о ш е ж я к ъ с в о е м у к о о п е р а т и в у ка жда- го ч л е н а или а р т е л ь щ и к а , его с е м ь и и со- с т о я ш я его х о з я й с т в а в ъ ц Ъ л о м ъ . Т а к и м и о р г а н и з а ш я м и я в л я ю т с я н а ­ ш и с и б и р с ю я м а с л о д е л ь н ы я а р т е л и . Е с т ь к о о п е р а т и в н ы я о р г а н и з а ш и , р а з ­ в и л е и п р о ч н о с т ь к о т о р ы х ъ находится в ъ м е н ь ш е й з а в и с и м о с т и о т ъ с те пе н и к у л ь т у р н а г о р а з в и л я и х ъ ч л е н о в ъ . В о з ь м е м ъ , н а п р и м Ъ р ъ , к о о п е р а т и в н у ю м е л ь н и ц у . З д е с ь к а ж д ы й ч л е н ъ достав- л я е т ъ з е р н о и у ч а с т в у е т ъ в ъ и з в е с т н о й д о л е п р и б ы л е й ; д у х о в н ы й ж е о б л и к ъ его о с т а е т с я в ъ с т о р о н е ; у с п Ъ х ъ ж е ор- г а н и з а ц ш з а в и с и т ъ о т ъ о б о р у д о в а ш я , о т ъ т е х н и ч е с к и х ъ у с о в е р ш е н с т в о в а н а , о т ъ з н а н ш и р а с п о р я д и т е л ь н о с т и г л а в н ы х ъ р у к о в о д и т е л е й и п р о ч . И во в с я к о м ъ с л у ­ ч а й , н и к т о и з ъ ч л е н о в ъ , п р и в е з я н е ч и ­ стое, и с п о р ч е н н о е з о р н о , не м о ж е т ъ и с ­ п о р т и т ь к а ч е с т в о м у ки , т а к ъ к а к ъ на м е л ь н и ц е з е р н о о ч и щ а е т с я , а з а в е д о м о и с п о р ч е н н о е з е р н о при пр1емкЪ б у д е т ъ з а б р а к о в а н о . С л е д о в а т е л ь н о , н е д о б р о с о ­ в е с т н о с т ь одного или н Ъ с к о л ь к и х ъ ч л е ­ н о в ъ к о о п е р а т и в а не м о ж е т ъ о т р а ж а т ь с я I на к а ч е с т в е в ы р а б а т ы в а е м а г о пр'одукта, т а к ъ к а к ъ это л е г к о п р е д о т вр а т и т ь . Н е то в ъ м а с л о д е л ь н о й п р о м ы ш л е н ­ ности. У с п й х ъ и з д ^ с ь , к о н е ч н о , з а в и ­ с и т ъ о т ъ т е х н и ч е с к и х ъ у с о в е р ш е н с т в о в а - ж й , о т ъ з н а ж й м а с т е р о в ъ и о т ъ о б щ е й I п о с т а н о в к и в о о б щ е , но г л а в н о е ,— к а ч е с т ­ во в ы р а б а т ы в а е м а г о про д у кта -м асл а , з а ­ в и с и т ъ в ъ громадной с те пе н и о т ъ к а ч е ­ с тва м о л о к а , к о т о р о е д о с т а в л я ю т ъ на з а в о д ь а р т е л ь щ и к и . М о л о к а , е сли оно п о р о ч н о е , на з а в о д е о ч и с т и т ь , к а к ъ на м е л ь н и ц е з ерно, н е л ь з я и при пр1емке не т а к ъ то л е г к о и д а ж е не всегда в о з м о ж ­ но з а м е т и т ь его по р о к и и з а б р а к о в а т ь . С л е д о в а т е л ь н о , в ы р а б а т ы в а е м ы й про- д у к т ъ - м а с л о— м о ж е т ъ п о л у ч и т ь с я в ы с ш а - го к а ч е с т в а л и ш ь при т о м ъ у с л о в ш , е с ­ ли при х о р о ш е й п о с т а н о в к е з а в о д о в ъ д о с т а в л я е м о е а р т е л ь щ и к а м и м о л о к о б у ­ д е т ъ б е з у с л о в н о чи с то е , не з а г р я з н е н н о е , не п о р ч е н о е . Д л я того ж е , ч т о б ы п о л у ч и т ь в п о л н е х о р о ш а г о к а ч е с т в а молоко , необходимо в ы п о л н и т ь ц е л ы й р я д ъ т р е б с в а ж й : н е ­ обходимо х о р о ш о и п р а в и л ь н о с о д е р ­ ж а т ь и к о р м и т ь х о р ош и м и ко р м а м и с к о т ъ , н е о бходимо с о б л ю д а т ь во в с е м ъ в ъ х о ­ з я й с т в е б е з у к о р и з н е н н у ю ч и с т о т у и а к к у ­ р а т н о с т ь : ч и с т о т у п о с у д ы , ч и с т о т у п о ­ м е щ е н а , г д е с о д е р ж а т с я д о й н ы я к о р о ­ в ы , ч и с т о т у с а м и х ъ к о р о в ъ , ч и с т о т у пр и д о й к е , р а з л и в л е и проч . и проч . С о б л ю д е т е п о д о б н ы х ъ м е р ъ ул уч- ш и т ъ к а ч е с т в о м а с л а , к о т о р о е на р ы н к е с т а н е т ъ р а с ц е н и в а т ь с я д о р о ж е и зай- м е т ъ б о л е е п р о ч н о е п о л о ж е ж е . Я э то с ъ одной с т о р о н ы у в е л и ч и т ь доходы ар- т е л ь щ и к о в ъ , а с ъ другой с т о р о н ы н а ш е м а с л о з а й м е т ъ б о л е е п р о ч н о е п о л о ж е ­ ж е на р ы н к е . Как1я ж е н е о б х о д и м ы условия для вы- п о л н е ж я эти хъ , к р а й н е н е о б х о д и м ы х ъ м е р ъ для п о д н я л я м а с л о д е л ь н о й п р о ­ м ы ш л е н н о с т и ? — Н е о б х о д и м о о б л а г о р о д и т ь д у м у а р ­ т е л ь щ и к а и ч л е н о в ъ его с е м ь и с в е т о м ъ з н а ш я , ч т о б ы ч и с т о т а и а к к у р а т н о с т ь с д е л а л и с ь для н и х ъ н е о бхо д им ою п о т ­ р е б н о с т ь ю , к а к ъ и для в с я к а г о облаго- р о ж е н н а г о , к у л ь т у р н а г о ч е л о в е к а ; ч т о ­ б ы они в и д е л и и з н а л и , г д е истина; ч т о ­ б ы б е з о ш и б о ч н о могли о ц е н и т ь к а ж д ы й с в о й ш а г ъ ; ч т о б ы в и д е л и и зн а л и в с е т е пути, к о т о р ы е в е д у т ъ к ъ л у ч ш е м у б у д у ­ щ ем у , к ъ с в е т у , к ъ з н а ж ю , к ъ с о зн а тел ь-

RkJQdWJsaXNoZXIy