Убинский вестник, 1980, №13

29 ЯНВАРЯ 1980 ГОДА № 13 162151 :УБИНСКИЙ ВЕСТНИК Качество продукции животноводства, продаваемой государству (итоги за 1979 год) ЗАКУП МОЛОКА У НАСЕЛЕНИЯ Сливкоотделення План Закупл. Выполи, (цент.) (цент.) (нроц.) Белозерное 1173 З-Убинское 200 НЖачемское 155 Херсонское'* 130 Колмаковекое 170 Рансинское 400 Л-Йоркское 1100 Борисоглебской 200 Ермолаевское 205 Н-Бородинское 123 Кундранское 600 Каменское 210 ГИГандичевское 390 Гандиче.веко'е 200 Новодубровское 380 Черномысенское 460 Орловское-Й 201 Крещенское 300 Асеикритовское 230 Круглоо-зерное 480 Кожурлинское 680 Лебединское 81 Пешковское 191 Убинское 400 Орловское-1 105 По району 9900 По сравнению с 11978 годом у населения райо­ на в прошлом году было закуплено на 2144 центне­ ра молока больше. Одна­ ко план 1979 года все-та­ ки оказался невыполнен­ ным—недодано государст­ ву 2455 центнеров про­ дукции. У населения так­ же закуплено 324 цент­ нер мяса при годовом плане шесть тысяч цент­ неров и 336 центнеров шерсти при плане 320 центнеров. С годовым планом по закупу излишков молода у жителей, имеющих в лич­ ном пользовании коров, справились только Кунд- ранский, Раисинский и Черномысенский сельские Советы. Очень плоко ор­ ганизовали работу с на­ селением Орловский, Убинский, Ревунский и ряд других сельсоветов, на территории которых на корову личного поль­ зования закуплено мень­ ше 40 килограммов про­ дукции. 715 585 433 355 368 4411 182 322 334 490 848 279 442 210 249 284 122 1112 1138 1160 174 17 35 71 , 3 7449 412,7 292 279 273 216 196 182 461 1160 1154 141 427 4 13 405 65,5 62 64 37 35 33 25 21 11(8 48 2,8 75 Закупл. на кор. (цент.) 14,9 7.3 7.3 8,0 6,1 2.5 4,76 4,35 4,0 3.5 3.5 4.5 3.4 3,9 3,2 1.4 11.4 0,8 0,9 0,9 0,5 0,4 0,4 0,1 0.07 1.7 Из года в год. справля­ ется с доведенным пла­ ном по закупу излишков молока Белозерное слив- коотделение (заведующая Артемьева). -План про­ шлого года здесь также успешно выполнен, на каждую голову закупле­ но по 1190 килограммов продукции. -Это лучший -показатель по району. Хо­ рошо поработала в про­ шлом году и заведующая Херсонским сливкоотде- лением В. А. Радченко, сумевшая закупить на ко­ рову по 800 килограммов молока. Заведующая Но- вокачемсшм ативкротде­ лением М. Т. Абдулова у населения приняла 433 центнера продукции, или по 730 килограммов на -корову. По этим приме­ рам видно, что где по- настоящему была органи­ зована работа с населе­ нием, там и результаты ее раду-ют. Последний год пятилет­ ки требует безусловного выполнения всех на-род- Животно-воды района успешно выполнили про­ грамму 1979 года по про­ даже государству молока. На приемные пункты от­ гружено 348969 центнеров этой продукции при пла­ не 341350 центнеров. Од­ нако план четырех лет пя­ тилетки районом .сорван. Государству недодано за этот период 45699 цент­ неров молока. Если кол-, хозы района с йетыр-ех- летним планом справи­ лись, то совхозы допус­ тили большое отставание. 'Своеобразным «лидерам» здесь стал совхоз «Вла­ димировский» (директор А. С. Пешков, главный зоотехник М. If. Глин­ ский), который за четыре -года задолжал государ­ ству 24433 центнера про­ дукции. Совхоз «Убинский» недодал до плана четырех лет 18787 центнеров мо­ лока, совхоз «Кожурлин­ ский» — 14627 центнеров, совхоз «Кундранский» — 9844 центнера, совхоз «Нев­ ский» — 6397 центнеров и только один сов-хоз «Гап- дичевский» сверх плана продал 3352 центнера. Не выполнили четырехлетний план и колхозы им. Жда­ нова и «Прогресс». По сравнению с 4978 го­ дом качество сдаваемого Молока в прошлом году несколько улучшилось — на восемь процентов его первым сортом было сдано больше. Сдача несортового молока уменьшилась на 40,4 процента.- В то же МОЛОКО: ЖИРНОСТЬ, СОРТ, ТОВАРНОСТЬ время животноводы сов­ хозов «Невский», «Кунд- раНский», колхозов имени Кирова, «Зеленая Роща» увеличили производство второсортного молока. Во многих хозяйствах слабо ведется работа по увеличению жирности по­ лучаемой продукции. Здесь до сих пор нет лаборато­ рий, где можно было бы делать все анализы молока, особенно того, которое вы­ паивается телятам. Ведь нет основания опровергать тот факт, что часто мо­ лодняку крупного рогато­ го скота выпаивается мо­ локо с высоким процентом содержания в нем жира. Все это приводит к боль­ шим потерям продукции на зачете. Так, колхоз «Зе­ леная Роща» из-за низкой жирности потерял в про­ шлом году 560 центнеров молока, колхоз «Прогресс» —520 центнеров, колхоз «Рекорд» — 430 центнеров и совхоз «Гандичевский»— 520 центнеров. Руководители и специа­ листы. плохо организуют работу по охлаждению по­ лученного. молока. А ведь именно сейчас, в зимнее время, следует дозабо- титься о приобретении со­ ответствующего оборудо­ вания и заготовке льда. Однако заготовка его идет крайне медленными тем­ пами. Такие хозяйства, как совхозы «Кожурлинский*, «Владимировский», колхо­ зы «Гигант», им. Кирова, им. Ленина, «Прогресс» вообще не проводят эту работу. В важности ох­ лаждения молока убеди­ лись совхоз «Невский» и колхоз «Прогресс», у ко­ торых в прошлом году молокозавод неоднократно отказывался принимать продукцию из-за ее по­ вышенной кислотности. Вот и выходит, что в та­ ких случаях труд живот­ новодов этих хозяйств за­ трачивался впустую. Хозяйства Процент жир "1 Товарность (пред.) - Сорт молока (проц.) Въипл. за охлаж молоко (руб.) I сорт ». •' сЗ н ^ из § II сорт несорто­ вое УОМС 3,62 90,2 90 6 110 — 95 «Убинский» 3,64 87,6 29 29 43 28 11470 «Кожурлинский» 3,63 90,4 41 95 40 119 8320 им. Кирова 3,61 89,2 30 47 58 - 12 2285 им. Ленина - 3,59 " 86,7 50 38 50 1815 «Кундранский» 3,58 92,6 49 50 54 — 3910 «Гигант» 3,57 90,4 63 50 ' 37 Г— 5980 «Владимировский» 3,57 87,8 54 52 46 — 3140 «Невский» 3,57 90,3 26 38 73 4 2055 «Гандичевский» 3,55 90 24 75 114 65 3060 им. Жданова 3,53 90,5 62 32 38 — 570 «Бородинский» 3,49 ' 89,6 32 72 14 54 875 «Прогресс» 3,48 90,1 28 72 — «Рекорд» 3,40 89,9 52 84 24 24 1615 «Зеленая Роща» ' 3,33 92,8 37 100 63 ' -- 4265 По району 3,57 89,7 39 55 43 28 36530 нохюзяйственны'х плавов, в том числе и по закупу молока у населения. Уже сейчас,' когда начале^ массовый растел коров в личных хозяйствах, председателям сельских Советов народных депу­ татов совместно с работ­ никами молокозавода нужно сделать подворный обход, составить списки, в которых указано, кто, когда и сколько может сдать молока. Очень важно подобрать добро­ совестных сборщиков из­ лишков продукции, создав для их плодотворной ра­ боты необходимые усло­ вия. Особенно об этом следует позаботиться председателям Кожурлин- ского, Убинского, Пеш- ковского сельских Сове­ тов. И. ГРИЩЕНКО. Государственный ин­ спектор по.закупкам и качеству сельхозпро­ дуктов. МЯСО: ЖИВОИ ВЕС, УПИТАННОСТЬ Совхозы «Кожурлин- ский», «Убинский», колхо­ зы «Прогресс», им. Жда­ нова не выполнили план прошлого года по продаже государству мяса и стали виновниками срыва плана всем районом. В целом район за четыре года де­ сятой пятилетки задолжал государству 26367 центне­ ров этой продукции. Толь­ ко три хозяйства сдают мясо сверх четырехлетие-, го плана. Совхоз «Кунд­ ранский» в счет последне­ го года пятилетки продал 4i60 центнеров, УОМС — 397 центнеров, колхоз «Ре­ корд» — 723 центнера. По сравнению с 4978 годом в 1979 году также, как и молока, улучшилось качество сдаваемого ско­ та. Так, среднесдаточный живой вес каждого сда­ ваемого животного увели­ чился на 7 килограммов, в том числе ..молодняка—на 14 килограммов и составил по району 362 килограмма. Высшей упитанностью ско­ та отправлено на мясо­ комбинат на 42,4 процен­ та больше уровня 11978 го­ да, сдача некондиционного скота' сократилась на 6,3 процента. Однако, если бы район в среднем сдал каждое откормочное живот­ ное живым весом по 400 килограммов, дополнитель­ но смог продать 5315 центнеров говядины, т. е. как раз столько же, сколь­ ко не хватило до выпол­ нения годового плана. Плохо занимаются от­ кормом скота совхоз «Ко­ журлинский», колхозы им. Кирова, им. Ленина, «Про­ гресс» и им. Жданова, где среднесдаточный вес каж- вышает 347 килограммов, а в последнем из этих хозяйств он составил все­ го 268 килограммов. Вы, полнение плана прошлого года сорвано еще и пото­ му, что увеличился падеж крупного рогатого скота. В процентах к обороту стада падеж возрос про­ тив уровня 1978 года в колхозе нм. Жданова на 3,8 процента, в совхозе «Кожурлинский» — на 2,9 нина — на 2,1 процента ,и в колхозе им. Кирова— на 0,2 процента. Не все хозяйства уложи­ лись в установленный ли­ мит по расходу мяса на внутрихозяйственные нуж­ ды. Так, колхоз «Рекорд» израсходовал восемь про­ центов мяса свыше уста­ новленного лимита, колхоз им. Жданова — 6,5 про­ цента, колхоз «Прогресс»— 3,7 процента. Как видно из всего вы­ шесказанного, резервы рос­ та заготовок мяса в рай- дого животного не пре- процента, в колхозе им. Ле оне есть, причем немалые. Хозяйства Средний вес 1 голо­ вы (кг) Сдано скота по упитан. проц.) Сдано повыш. Й Р Р Я ( г п П,ГТО 1 Средняя | стоимость 1 гол. (ру1б.) высшей средней ниже­ средней тощей . 0 3 Ю C f СО О VO о с х Ч с ^ S3 О • ® s gs и 0 . 4 в в в УОМС 444 68,2 20,1 Ш1,7 _ 6 32 744 «Рекорд» 395 68,6 116,4 14,0 1,3 106 61 644 «Кундранский» 385 58,6 25,9 111,7 3,8 287 429 • 535 «Бородинский» 385 69,9 29,0 0,9 0,2 834 343 598 «Зеленая Роща» 385 36,7 49,7 112,7 0,9 342 66 534 «Гандичевский» 373 46,3 25,9 119,8 8,0 116 37 450 «Убинский» 368 49,4 24,5 22,0 7,1 80 4 444 «Гигант» 363 57,2 24,8 12,6 5,4 335 49 464 «Владимировский» 359 72,8 12,5 9,7 5,0 264 148 555 «Невский» 354 46,7 31,3 114,2 7,8 147 10 431 им. Ленина 347 29,3 47,7 16,9 6,4 20 5 402 им. Кирова . 340 54,2 25,1 15,5 5,2 412 3 406 «Кожурлинский» 335 55,4 23,7 43,2 7,7 ИЗ 24 418 «Прогресс» 321 10,5 30,9 35,4 23,5 — — 311 им. Жданова 268 5,4 16,7 42,4 35,5 — — 236 По району 364 53,2 29,3 12,5 5,0 2967 885 485 По родной стране МОСКОВСКАЯ ОБЛАСТЬ. Стерилизованное молоко в бутылках, вырабатываемое можайским заводом, поль­ зуется большим спросом у покупателей. На его про­ изводство идет свежее коровье молоко, нормализо­ ванное до жирности , 3,2 процента. В процессе обра­ ботки оно подвергается двухступенчатой стерилизации при температурах 117—135 градусов по Цельсию при давлении в 200 атмосфер. Такая обработка дает воз­ можность сохранять питательную и витаминную цен­ ность продукта до двух месяцев. НА СНИМКЕ: блок загрузки башенного автомата непрерывного действия стерилизации молока. Фото Н. АКИМОВА. (Фотохроника ТАСС). ХАБАРОВСКИЙ КРАЙ. В городе Комсомольске-на- Амуре досрочно сдана в эксплуатацию вторая очередь овощного тепличного совхоза «Восток». Теперь в хо­ зяйстве 15 гектаров закрытого грунта. Овощеводы уже завершили годовую программу и близки к выполнению взятых обязательств. Сейчас в хозяйстве начался массовый сбор томатов, зеленого лука, салата, редиса, йервые тонны свежих овощей отправлены горожанам, а также строителям Байкало-Амурской магистрали. Одновременно идет высадка рассады огурцов в новых теплицах (на снимке). Фото А. ГАЛУШКО. (Фотохроника ТАСС).