Барабинские ведомости, 2015, №006

БАРАБИНСК РАЗВИВАЕТСЯ 3 МЫ НЕ СМОЖЕМ РАЗВИВАТЬСЯ ДАЕШЬ БЕЗ РАЗВИТИЯ ТЕРРИТОРИИ МОЛОДЕЖЬ! В Барабинске открылось новое предприятие ® городе прошел по переработке молока фестиваль стрит- культур. Во многих магазинах нашего го­ рода можно приобрести сегодня продукцию торговой марки "Мо­ лочная азбука". Причем на прилав­ ках она появилась недавно. А в строке "Адрес производителя"ука­ зан Барабинск, улица Луначарско­ го, 8. Поэтому мы и направились по указанному адресу, чтобы по­ знакомиться с предприятием и встретиться с его руководителем Андреем Алексеевичем Бочкаре­ вым. - Андрей Алексеевич, почему ООО "Молочная азбука" решило открыть предприятие но перера­ ботке молочной продукции имен­ но здесь? - Наши филиалы, где осуществля­ ем закупку молока, есть не только в Барабинском^но и в других районах Новосибирской области. Мы имеем разветвленную сеть клиентов, с ко­ торыми работаем не первый год, в том числе и здесь. Просто решили сделать следующий шаг в развитии данного бизнеса. А в Б арабинске имею тся все предпосылки для успешного старта: два близко расположенных города образуют перспективный рынок сбы­ та, здесь имеются опытные кадры, наличие поставщиков молока играет немаловажную роль. - И какие виды продукции вы ‘ сегодня выпускаете? - Мы предлагаем сейчас восемь видов своей продукции: молоко жир­ ностью 2,5 и 3,7 %, кефир жирностью 2,5 и 1 %, ряженку 4 % жирности и сметану жирностью 10, 15 и 20 %. Кроме того, с первого января мы хо­ тим запустить производство ряжен­ ки жирност ью 2,5 %, снежка, творога и белого йогурта. Как видите, ассортимент вполне приличный. И его можно приобрести не только в киоске, расположенном у нашей проходной, а еще и в 46 бара- бинских и 72 куйбышевских магази­ нах. Правда, хочу сразу оговориться, что в это число не входят торговые сет и. Считаем, поскольку нас поддер­ живает местная власть, мы, в свою очередь, должны поддерживать ме­ стный бизнес. Чтобы деньги остава­ лись и работали здесь. Ведь если данная территория не будет разви­ ваться, как мы сможем развивать здесь свое дело в дальнейшем? - Для развития бизнеса необхо­ димы стабильные поставки сы­ рья. Вы говорите о дальнейшем развитии, значит, и качество мо­ лока местных производителей и объемы его поставок вас устраи­ вают? - Что касается объемов, то я уже говорил, что у нас разветвленная сеть приемных пунктов, так, что перебои с поставками нам не страшны. К тому же, мы постоянно стараемся находить новых партнеров. Так, на­ пример, недавно стали сотрудничать с ГУГ1 "Подхоз Ульяновский". Кроме того, мы работаем и с другими хо­ зяйствами Барабинского района. Это СХПК "Колхоз Береговой"; СХПК "Колхоз Новоспасский", ОАО "Усть- яицевское". В своей работе с производителя­ ми молока мы используем различные методы. Привлекаем их приемлемой закупочной ценой. И хотя у нас она не самая высокая по области, но мы сами осуществляем вывоз молока. Для хозяйства это дополнительная выгода, а для нас же это, во-первых, инструмент привлечения клиентов и, во-вторых, дополнительная гарантия качества сырья. Мы активно помогаем нашим партнерам в вопросе повышения ка­ чества поставляемого нам молока. У нас имеется специалист, который вы­ езжает в хозяйства, присутствует на дойках, знакомится с ситуацией на месте. И по результатам таких поез­ док мы рекомендуем какие-то мероп­ риятия для улучшения показателей сдаваемого сырья. Ведь от этого за­ висит и его цена. Кроме того, перио­ дически проводим семинары, сове­ щания, посвященные этому вопросу. И работа д ает результаты . Во многих хозяйствах качество постав­ ляемого нам сырья начинает расти. Соответственно и мы, получая хоро­ шее молоко, можем обеспечить вы­ сокое качество своей продукции. - Вы создали практически но­ вое предприятие. Как отреагиро­ вали местные власти на вашу инициативу? Была ли оказана какая-то государственная поддер­ жка? - Когда мы начали реализовывать этот проект, то получили необходи­ мую поддержку со стороны районной и городской администраций. Какие бы вопросы не возникали, нам помо­ гали их решать в оперативном поряд­ ке. Пользуясь случаем, благодарю С.А. Яцуна и А.В. Кибальникова за понимание и поддержку. Что же касается планов по даль­ нейшему развитию, то мы хотим че­ рез год-два открыть и запустить цех по производству твердых сортов сыра. Этим проектом уже заинтере­ совалось областное правительство. В ближайшее время состоится его пре­ зентация в Новосибирске, и, надеюсь, мы получим поддержку из бюджета региона. При этом свою помощь нам пообещали заместитель Председате­ ля Правительства Новосибирской области, министр сельского хозяйства Н овосибирской области В.А . Пронькин и заместитель Губернато­ ра Новосибирской области С.Н. Сем­ ка. Так что, надеюсь, все у нас полу­ чится. После нашего разговора Андрей Алексеевич предложил пройти по са­ мому предприятию. Переодевшись в белые халаты, мы прошлись пб це­ хам. В глаза сразу бросилась чистота в помещениях. При этом невольно отметил отсутствие специфического запаха, характерного для молокопе­ рерабатывающих предприятий. - Мы много внимания уделяем сте­ рильности нашего оборудования. Пос­ ле каждой операции производится его промывка. Причем делается это все автоматически реактивами и водой, - объясняет Андрей Алексеевич. - Очищается и поступающее молоко. Для этого используется современное центробежное оборудование. После очистки сырье попадает в охлажда­ ющие емкости. Там молоко быстро охлаждается до 4 градусов. И далее используется уже охлажденным. В следующем цехе производится розлив молока и молочных продуктов в тару. Здесь установлены две поточ­ ные линии российского производства. Правда, компьютерная начинка, "моз­ ги" - импортные. После расфасовки и упаковки вся продукция попадает на склад готовой продукции. Слушая руководителя, я вгляды­ вался в лица сотрудников. Все они при встрече улыбались. И это не удиви­ тельно. Достойная заработная плата, прекрасные условия труда, современ­ ное оборудование - все это создает положительный настрой у работников. А еще я поймал себя на мысли, что это, наверное, первое крупное произ­ водственное предприятие за после­ дние годы, которое открылось в го­ роде. И дай бог, чтобы не последнее. А. Никулин Наш родной Барабинск хоть и не относится к числу крупных городов, но не хочет отставать от них ни в чем. Даже в развитии современных моло­ дежных течений. Так, 21 сентября, в нашем городе прошел фестиваль стрит-культур. Это такое мероприя­ тие, в котором принимают участие люди,-в основном молодого возрас­ та, увлекающиеся современной.мо ­ лодежной культурой. Вот и на нашем фестивале встретились поклонники рэпа, брейк-данса, граффити, скейт­ бординга и трюков на велосипедах ВМХ. Ко дню проведения фестиваля было приурочено и еще одно собы­ тие - открытие рампы для экстре­ мальных видов спорта в парке куль­ туры и отдыха. Кстати, этот объект был установлен на средства, полу­ ченные из областного бюджета ди­ ректором парка Раздобаровой Л.В. И сам фестиваль стал возможен после реализации другого проекта, получившего грантовую поддержку. Его автором является Бардашевский М.В., основной задачей которого со­ здание молодежного общественного движения "Хип-Хоп Лига". Так что, пока одни читали рэп и танцевали брейк, другие, с огромным азартом и удовольствием выделыва­ ли сложные трюки на своих досках и велосипедах. Причем делали они все это под внимательным оком жюри. Так, лучшим рэпером Барабинска был признан Влад Казарцев. Лучши­ ми танцорами брейк-данса стали ре­ бята с псевдонимами (как принято у настоящих брейкеров) 8кШ и Ш к о л ь ­ н и к . Лучшим художником в стиле граффити оказался Артем Конюхов. А самыми ловкими экстремалами назвали скейтбордиста Влада Коти- кова и поклонника велосипеда ВМХ Александра Помельцева. А Никулин. Фото Л. В. Раздобаровой