Пролетарий всех стран, соединяйтесь! ОРГАН МОШКОВСКОГО РАЙОННОГО КОМИТЕТА КПСС и рай о н н о го с о в е т а н а р о д н ы х д еп у та то в н о в о с и б и р с к о й о б л а с т и Газета основана 23 августа № 145 (4799) СУББОТА, 3 декабря 1983 года. Газета выходит по вторникам, четвергам, субботам. Ц Е Н А 2 КОП. ОПЫТ МАСТЕРОВО В Р А В КАЖДОЕ ХОЗЯЙСТВО Щ А Н И Е ГРУППЫ ПЕРЕДОВЫХ ЖИВОТНОВОДОВ к о ВСЕМ РАБОТНИКАМ ЖИВОТНОВОДСТВА ОБЛАСТИ Дорогие товарищи! Работники животноводческих ферм нашей области достойно несут трудовую вахту, стремятся с честью выполнить планы и обязательства текущего года и пятилетки в целом. Особая ответственность на всех работников животноводства возлагается в период зимовки скота. Здесь очень многое будет зависеть от добросовестной и четкой работы доярок, скотников, телятниц, чабанов, всех тружеников села. Для хорошей работы имеются неплохие условия. В целом по области на зимний период на условную голову скота заготовлено свыше 16 центнеров кормовых единиц, что на 38 процентов больше, чем в прошлом году. Боль, шая работа проведена во всех колхозах и совхозах по улучшению условий труда и отдыха животноводов. Весомый вклад в выполнение планов и обязательств вносят труженики ферм Кара- сукского и Коченевского районов — инициаторы областного соревнования по организованному проведению зимовки скота и увеличению в этот период производства и заготовок сельскохозяйственной продукции. Успешно трудят, ся коллективы колхозов и совхозов Татарского, Краснозерского, Чановского районов, которые в текущем году досрочно выполнили планы продажи молока государству. Мы обращаемся ко всем работникам животноводства области и призываем отметить зимовку скота ударным трудом, приумножить успехи передовых коллективов, новаторов, маяков производства. В нашей области выросли замечательные кадры животноводов. Это призеры всесоюзных и всероссийских конкурсов мастеров машинного доения коров Шурина Зоя Александровна и Рейнгардт Нина Дмитриевна из Приобского совхоза, Щекарева Надежда Ивановна и Доночкина Надежда Владимировна из Боровского ОПХ. Мастер машинного Доения Тыра Юганна Фридриховна из Первомайского племзавода за 10 месяцев текущего года получила 6539 килограммов молока от каждой коровы. Замечательных результатов добиваются телятницы Архипова Мария Яковлевна из Студеновского совхоза, Иванова Антонида Федоровна из Новопокровского совхоза, птичница Евдокия Петровна Гурьянова с птицефабрики имени 50-летия СССР, оператор Кудряшовско- го совхоза Коновалова Галина Яковлевна, чабаны Токарев Владимир Иванович, Гордиенко Александр Егорович' из Колыбельского совхоза; мастера по откорму скота Янин Андрей Андреевич, Даниленко Петр Иванович из колхоза «Большевик» Ордынского района и мно- гие другие. Их опыт — важнейший резерв для дальнейшего развития сельскохозяйственного производства. К сожалению, у нас еще немало колхозов и совхозов, где плохо организовано производство, допускается нарушение трудовой дисциплины, слабо поставлены племенное дело и работа по воспроизводству стада, не организованы должным образом кормление и содержание скота, допускается отход животных, не выполняются государственные планы заготовок продукции. И, конечно, многое здесь зависит от нас, животноводов. Мы обращаемся ко всем труженикам ферм. Давайте сделаем все возможное, чтобы повысить продуктивность животных в зимний период, улучшить качество продукции. Обратим особое внимание на интенсивный откорм скота, раздой коров и первотелок, сохранность поголовья, повысим ветеринарно . санитарную культуру на фермах. Мы обращаемся к руководителям, специалистам, механизаторам с призывом уделить больше внимания работе кормоцехов, бесперебойной доставке кормов на фермы, отладить работу всех механизмов и оборудования в животноводческих помещениях. Обращаемся ко всем зооветеринарным специалистам сельского хозяйства и ученым Сибирского отделения ВАСХНИЛ с просьбой активнее помогать работникам животноводства повышать квалификацию. Призываем всех работников животноводства смелее внедрять на фермах научную организацию труда, наиболее рациональную технологию производства продукции, на каждом участке, в каждом звене крепить дисциплину труда. Мы призываем руководителей профсоюзных организаций, колхозов и совхозов повысить действенность социалистического соревнования. Надо эффективнее использовать богатый опыт мастеров своего дела, сделать все возможное для того, чтобы увеличить производство и заготовки мяса, молока, яиц и шерсти. Наш долг — успешно провести зимовку скота, создать хорошую основу для выполнения планов и обязательств 1984 года и пятилетки в целом, внести достойный вклад в реализацию Продовольственной программы. От имени всех .работников животноводства, всех сельских тружеников мы выражаем единодушное одобрение и горячую поддержку Заявления главы нашей партии и государства товарища Ю. В. Андропова, которое вновь убедительно продемонстрировало искреннее стремление СССР к миру. Заверяем, что своим трудом будем еще сильнее крепить могущество нашей Родины. “ I i/ • ^ *-*V»-.***V-* ЛЛЛ.Л X АЛЛ V-J V l i i u v / U U I I 14 -ГА x 1 IJ I Kl n n i , Г' ПОЛУБОЯРЦЕВА — доярка совхоза «Пашинский», лауреат Государственной премии СССР; Л. ШЕПЕЛЕВА — доярка совхоза «Бердский», кавалер ордена Трудовой Славы III степени; А. ОЛЕНЬКОВА — доярка Черепановского ОПХ, кавалер ордена Ленина; Т. ХАНИНА — телятница колхоза «Большевик» Ордынского района заслуженный работник сельского хозяйства РСФСР; В. САМОСЮК — скотник дойного гурта совхоза «Ленинский»; Г. ДОРОГИНА — бригадир птицефермы Тальменского совхоза. Герой Социалистического Труда; Н. ТЕПЛОВ — дояр Боровского ОПХ, сереб ряньш призер Всесоюзного и Всероссийского конкурсов мастеров машинного доения коров; Т КАЛУГИНА — телятница колхоза имени Кирова Колыванского района делегат XXV съезда КПСС; Л. ИСАЕНКО — свинарка совхоза «Большевик» Мошковско го района, делегат XVIII съезда комсомола, член обкома КПСС; П. ГАЛКИН — чабан Полойского совхоза, кавалер ордена Трудовой Славы II и III степени, Н. ЩЕКАРЕВА дсярка Боровского ОПХ, абсолютный чемпион Всероссийского конкурса мастеров машинного доения коров. С Е М И Н А Р П Р О П А Г А Н Д И С Т О В 29 ноября в зале заседаний райкома КПСС состоялся очередной семинар пропагандистов всех форм учебы. Открыл семинар секретарь райкома КПСС В. А. Кузнецов. С лекцией «Педагогические принципы обучения и их применение в политическом образовании» выступил кандидат педагогических наук, доцент Новосибирского пединститута А. А. Циб. Лекцию об «Идеологической борьбе на современном этапе» прочитал секретарь парткома Новосибирского института народного хозяйства М. А. Ефремов. С темой б критической направленности в работе со слушателями по изучению программного материала выступил заместитель начальника управления сельского хозяйства райисполкома В. П. Третьяков. На секционных занятиях пропагандисты: В. Ф. Говядин рассказал о личном творческом плане и опыте работы по нему; А. Г. Кондрашова— о работе с замечаниями, предложениями, поступившими от слушателей в период учебы; С. И. Якуб поделился опытом подготовки к занятиям; об использовании наглядных пособий в процессе обучения говорили А. В. Напримеров, А. С. Пилипченко; И. Н. Егоров—о путях и формах применения полученных знаний на производстве и в общественной жизни; Г. А. Поддубск^я —о видах обучения и их использовании в практике работы; о работе над конспектом—Л. Т. Козун; А. П. Носков дал рекомендации по изучению очередных тем. Коллектив животноводов нашего совхоза 27 ноября выполнил годовой план продажи молока государству в количестве 28 500 центнеров. 93 процента продукции отгружено первым сортом. В авангарде соревнования идут животноводы второго отделения, где управляющим А. И. Лавренко, секретарем партийной организации И. А. Казатин- ский. Высоких показателей добились доярки 3. В. Бородина, А. Д. Казатинская, приблизившиеся к трехтысячному рубежу. По гурту, где скотниками М. Д. Шабанов и В. П. Рузманкин, от каждой коровы надоено по 2664 килограмма молока. Поддержав инициативу коллективов с о в х о з о в «Большевик», «Зеркальный» по организованному проведению зимовки скота и увеличению производства животноводческой продукции, труженики ферм нашего совхоза до конца года решили отправить на приемные пункты сверх плана около 2000 центнеров молока. П Р О В Е Р Я Е М ВЫПОЛНЕНИЕ О Б Я З А ТЕЛЬСТВ Г О Д О В О Й — Д О С Р О Ч Н О Справится коллектив и с годовым заданием По продаже мяса государству. Для этого его осталось сдать 290 центнеров. Успешной работе животноводов способствовали неплохая кормообеспечен- ность, широко развернутое социалистическое соревнование, добросовестное отношение людей к своим обязанностям. Труженики нашего хозяйства на состоявшихся митингах выразили единодушную поддержку и одобрение Заявлению Генерального секретаря ЦК КПСС, Председателя Президиума Верховного Совета СССР Ю. В. Андропова. Они подтвердили свою решимость и впредь вносить конкретный вклад в укрепление экономики нашей Родины. В. БАРИНОВ, секретарь парткома совхоза «Восход». С О З Д А Н О З В Е Н О В совхозе «Ояшинский» для ремонта тракторов создано звено, в которое вошли моторист В. В. Морозов, слесарь по регулировке аппаратуры С. П. Богачев, электрик И. А. Мазер, токарь С. А. Парах- невич и два кузнеца: П. А. Наврос и С. Д. Цыпкин. К восстановлению техники привлечены и трактористы. Составлен график восстановления техники. За 1,5 месяца отремонтированы 8 тракторов, из них два — С-100. Энтузиасты идеологической работы Владимир Ильич Крючков— молодой пропагандист совхоза «Мошковский». На второй ферме второй год он руководит школой основ марксизма- ленинизма «Продовольственная программа СССР». На своих занятиях с животноводами Владимир Ильич подает материал, как правило, с интересными фактами из ншзни коллектива совхоза,связывая их с документами партии и правительства, ставит проблемные вопросы. * * * На снимке: В. И. Крючков. Фото С. КАЗАКОВА
МОШКОВСКАЯ НОВЬ =3 декабря 1983 г-, № 145 (4799); В нашем библиотечном филиале три работника. Почти еженедельно по определенным дням — вторникам, средам, четвергам — каждая из нас бывает на производственных участках- предприятий Татары. Мой участок — первая ферма колхоза «Ленинец». Здесь есть красный уголок. Я постаралась оформить его так, чтобы было в нем удобно и уютно для животноводов. Обычно встречаюсь с ними в свободное от работы время — обеденный перерыв. При встречах провожу беседы, организую концерты. Конечно же, зачастую возникает разговор о производственных делах, итогах соревнования, достижениях, опыте передовиков. Провели мы совместно с работниками Дома культуры «Обь» устный журнал. Одна страничка его посвящалась укреплению дисциплины, Закону о трудовом коллективе. Животноводы с живым интересом приняли активное участие в обсуждении темы этой странички. Они высказывали свое мнение на конкретных примерах о вреде пьянства, тунеядства, говорили о том, какой экономический ущерб наносят прогулы, допускаемые отдельными работниками. С большим одобрением отозвались об усилении роли коллективов, предоставленных им В к р а с н о м у г о л к е животноводов правах в решении различных производственных вопросов. При встречах с колхозниками не забываю я и о Своих главных, а точнее, прямых обязанностях библиотекаря. Всегда имею при себе добрую стопу книг, предназначенных для обмена ранее прочитанных, для выдачи новых. Ведь не каждый труженик по тем или иным причинам может по. сегить нашу библиотеку в ее рабочее время. И тем не менее в первой бригаде 80 читателей - производственна к о в (почти все из них). И это благодаря нашим библиотечкам- передвижкам. Третий год я посещаю своих друзей, встречаясь с ними периодически и регулярно. Приятно бывает от этих встреч, от того, что тебя ждут здесь, выражают слова благодарности. И чтобы не наскучили,как говорится, «не приелись» такие встречи, постоянно обдумываю организацию и проведение новых мероприятий. Например, сейчас планируем соз. дать «Клуб выходного дня». Цель его — дать людям что- либо для души, представить им активный, полезный отдых, возможно вокруг самовара, с чашкой чая: для этого подготовить и спеть всем вместе песни, частушки, прочитать и обсудить какое-нибудь литературное произведение, статью — из журнала, газеты и так далее. Впрочем, над этим вопросом мы тщательно пока ду. маем. Для. осуществления задуманного приобретены радиола, пластинки, обновляется периодическая печать. Главным считаю то, чтобы настоящими хозяевами, запевалами всех проводимых мероприятий в красном уголке были сами животноводы. Даже такой штрих, что если раньше красный уголок я открывала сама по приходу сюда, то теперь ключ от него у доярок и они в любое время могут зайти и с какой-то пользой для себя провести свободное время. Л. ПЕРЕВЕРЭИНА, заведующая Ташаринским библиотечным филиалом, агитатор первой бригады колхоза «Ленинец». сам к р а с н ы х следопытов Как вечный огонь, В пионерских сердцах Мы память храним О героях-бойцах. Девиз пионеров, Девиз следопытов: «Никто не забыт. Ничто не забыто». Эти слова стали девизом районного Слета красных следопытов, который прошел 20 ноября в актовом зале Мош- ковской средней школы. В нем приняли участие делегации 10 школ: Мошковской восьмилетней, Кайлинской, Смоленской, Новомошковской' и других средних. Они привезли с собой красочные отчеты: альбомы, стенды, стенгазеты — об экспедиции «Моя Родина — СССР!» по направлениям: «Ленин и теперь живее всех живых», «Имя Ленина на знамени нашем», «В буднях великихстро" ек», «К тайнам природы», «В боях отстояли Отчизну свою», «От ГТО — к туристскому мастерству», «Искусство принадлежит народу». Торжественная линейка в зале Боевой славы Мошковской средней школы начинает слет. Здесь выстроились отряды красных следопытов. — Товарищ председатель районного пионерского штаба! Делегаты отряда красных следопытов прибыли на районную конференцию и готовы к ее проведению... Командиры экспедиционных отрядов сдают рапорты. Звучит команда: — Под знамя районной пионерской организации стоять смирно! Торжественную т и ш и н у взрывает дробь барабанов и песня горна. Вносится знамя пионерии района... Слово секретарю райкома комсомола Н. М. Ковальчук. Она открывает торжественную линейку, посвященную памяти погибших героев. Право возложить гирлянду памяти к мемориальной стене предоставлено учащимся Мошковской средней школы. Минута молчания... Для участия в работе слета делегаты проходят в актовый зал. Внимательно слушают ребята выступления почетных гостей—ветеранов Великой Отечественной войны Николая Андреевича Назарова, Дмитрия Фроловича Енукова, Андрея Агаповича Екимова. И вот уже рассказывают о поиске юные участники слета. Один из лучших экспедиционных отрядов—отряд имени Олега Кошевого Октябрьской сред, ней школы. Ведут поиск отряды, изучающие родной край, историк) школы, совхоза, района, области. Ленинская комната пополняется новыми материалами о жизни и деятельности В. И. Ленина и его соратников. Каждый отряд готовит подарок для этой комнаты. Ребята посещают предприятия совхоза, встречаются, беседуют с передовиками производства, учатся у них. Богатый материал собран о земляках — участниках Великой Отечественной войны, записаны рассказы о боевом пути, наиболее интересных эпизодах боевой жизни, собраны письма и фотографии военных лет М. П. Грищенко, К. И. Николаева, М. С. Шустова, П. А. Хромова, В. Н. Полякова, М. Н. Коновалова, А. Н. Миронова, Ф. Я. Кочубея, Г. Ф. Пашкова, Н. А. Галузина, И. Т. Винокурова, М. С. Хромова, Г. Г. Козырева и других участников Великой Отечественной войны. Переписываются красные следопыты с другими школами, которые собирают материалы о герое их дружины — Олеге Кошевом, с музеем «Молодая гвардия» г. Краснодона, собирают вырезки из газет, журналов, В Мошковской средней школе работает 12 экспедиционных отрядов, в которых заняты 240 учащихся. Они идут по всем направлениям экспедиции «Моя Родина—СССР!». Отряд 10 «а» класса идет маршрутом «Ленин и теперь живее всех живых!», собирает материал в школьный Ленинский зал. Возглавляет работу председатель штаба «Поиск», член комитета комсомола Наташа Козликина. Ребята из 9 «а» класса во главе с Любой Раковских ведут поиск по направлению «В буднях великих строек». На направлении «Искусство принадлежит народу» шестые классы собрали сведения по истории улицы Пушкина. Участники экспедиции сдали нормативы на значки «Турист СССР», «Юный турист», в районном туристическом слете заняли И место. Отчитываются и красные следопыты сокурских, Белоярской, Ташаринской средних школ. В заключение делегаты слета принимают обращение ко всем школьникам района. Л. ГОРЕЛИКОВА. * * ★ На снимке: районный слет красных следопытов. На торжественной линейке в зале Боевой славы Мошковской средней школы. ИНТЕРНАЦИОНАЛЬНОЙ ДРУЖБОЙ «Мудрому человеку вся зем ля открыта, ибо хорошей душе отечество — весь мир» — это изречение древнегреческого философа Демокрита стало де. визом прошедшего в районном Доме культуры заседания клуба интернациональных встреч. На этом заседании члены клуба встретились с молодыми кубинцами, посланцами страны, далекой от Советского Союза в географическом отношении, но такой близкой советским людям в стремлении построения нового общества, к миру для всей нашей планеты. Словами приветствия гостей открыла вечер директор РДК Л. А. Логинова. Она представила приехавших на встречу юных кубинцев, студентов Новосибирского вуза. О производственных успехах и общественной жизни комсомольцев и молодежи нашего района рассказал на заседании второй секретарь райкома ВЛКСМ С. Килин. В своем выступлении он отметил, что комсомольцы и молодежь района с чувством глубокой ответственности участвуют во Всесоюзном социалистическом соревновании по претворению в жизнь решений XXVI съезда КПСС и XIX съезда ВЛКСМ. Главная задача комсомольских организаций сейчас, сказал С. Килин, —это мобилизация усилий мо- 'лодежи на выполнение Продовольственной прогр а м м ы СССР. Добрыми делами вносят конкретный вклад в ее реализацию молодые труженики совхозов «Мошковский», «Восход», «Сокурский», колхоза «Союз строителей». Среди передовиков социалистического соревнования юношей и девушек района было названо звено, возглавляемое молодым коммунистом С. Исаковым из совхоза «Сокурский». Нынче, как и в прошлом году, звено' заняло первое место, намолотив в период жатвы-83 12 716 цент, неров зерна. Добросовестным трудом, творческим отношением к делу завоевали уважение односельчан братья Виктор, Анатолий, Евгений и Александр Зинкевичи из колхоза «Союз строителей», получившие хороший урожай льна. СИЛЬНЫ Образцово потрудились во время нынешней' уборки секретарь комсомольской организации совхоза «Гаяинский» Ю. Семенов, молодые механизаторы из колхоза «Союз строителей» В. Балабаев, А. Шипицын, С. Куприянов из совхоза «Восход», Н. Штоп- пель из совхоза «Мошковский», Л. Васильев и О. Шем- чук из совхоза «Ояшинский» и многие другие. В животноводстве высоких результатов добивается комсо. мольско - молодежное звено Л. 'Спиридоновой из совхоза «Мошковский». Коллектив удерживает первое место не только в районе, но и в области. В начале нынешнего года девчата выступили с инициативой по выполнению годового производственного плана к 66-й годовщине Великого Октября и сдержали данное слово. Хорошими показателями постоянно отмечают свою работу члены комсомольско- молодежного коллектива доярок Н. Демьяненко фермы № 4 совхоза «Галинский». Успешно потрудились во время летней трудовой четверти под девизом «Мой труд вливается в труд моей республики» учащиеся Смоленской, Октябрьской, Белоярской, Новомошковской, Барлакской и других школ района. После выступления С. Ки- лина завязалась дружеская, непринужденная беседа участников встречи. Мир для всех людей Земли, независимо от их национальности, неустанный труд, неравнодушие к событиям международной жизни, разносторонность интересов — эти темы стали главными в беседе. Участники художественной самодеятельности районного Дома культуры исполнили на вечере раздольные, задушевные песни советских композиторов. Кубинцы доставили участникам встречи прятные минуты своей мелодичной песней, темпераментным танцем. А затем все вместе пели «Катюшу», «Куба— любовь моя». ...Время пролетело незаметно. И вот уже пора расставаться. Молодежь обменивается адресами, намереваясь продолжить зародившуюся дружбу. Г. РУДЬ. О б щ и м и у с и л и я м и в с в о е м к о л л е к т и в е Товарищеские суды — выборные общественные органы. Активно содействуют воспитанию граждан в духе коммунистического отношения к труду, социалистической собственности, соблюдения правил социалистического общежития, развивают чувство коллективизма и товарищеской взаимо. помощи, уважение к достоинству и чести советских людей. В состав товарищеского суда нашего предприятия вошли передовые водители В. Ф. Лу- ференко, К. А. Анисимов, В. Н. Пасконный, старший диспетчер В. Г. Антонова, которых в коллективе уважают за добросовестный труд, скромность, честность. Еще до заседания товарищеского суда они поговорят с провинившимся, выяснят причины совершения того или иного проступка. На заседаниях разбирались факты нарушений трудовой и транспортной дисципли н ы. Держали ответ перед коллективом Н. А. Смельгин — за пьянку в рабочее время, Н. А. Воронцов — за прогулы, К. Т. Охрямюк — за пьянку и недостойное поведение, В. Н. Уткин — за расхищение государственной собственности. Обычно дело рассматривается в присутствии всех рабочих предприятия, и осуждают своего товарища они — рабочие. Заседания проходят бурно, много выступающих, которые дают принципиальную оценку поведению нерадивых. Члены же товарищеского суда лишь’ обобщают мнение большинства, выносят решение. После заседания товарищеского суда, как правило, выпускается «молния», в которой сообщается о результатах рассмотрения того или иного дела. Суд товарищеский, мнение коллектива имеет большое вое. питательное значение. Меньше стало пьянок в рабочее время, прогулов. Производственная программа 1983 года выполняется. Так, по итогам девяти месяцев наше транспортное предприят и е «Транссельхозтехника» завоевало первое место в социалистическом соревновании. Нам присуждено -переходящее Красное знамя районного комитета партии и райисполкома. А по итогам работы за первую декаду октября на уборке урожая наш коллектив был признан победителем среди автотранспортных предприятий области с вручением Красного знамени облисполкома и обл- совпрофа. Л. ПОДДУБНАЯ, председатель товарищеского суда Мошковского автотранспортного предприятия «Транссельхозтехника». < <
|3 декабря 1983 г-, № 145 (4799); МОШКОВСКАЯ новь ЕЛ М „Мошковчанка О вас и для вас, / ж е н щи н ы ! Несколько лет работает в районной центральной библиотеке заведующая отделом обслуживания Ольга Куприенко. Знающий, увлеченный своей профессией специалист, она завоевала авторитет у читателей и уважение подруг по работе. Кроме своих основных обязанностей, О. Куприенко успешно справляется с общественными поручениями. На снимке: О. Куприенко. ЛЕТО. . .КРУГЛЫЙ ГОД Зима вступила в свои пра ва, снег закрыл землю, зябнут на морозе деревья. В эту пору, человек тоскует по зелени, к которой привык за лето. Создать зеленый уголок дома помогают комнатные цветы. Как бы хорошо ни была обставлена комната, она выглядит необжитой без цветов. Кому-то нравятся растения с яркими, роскошными цветами, кому-то — с нарядными декоративными листьями. Конечно, хорошо иметь у себя на окне цветущую розу, украсить книжные полки свободно свисающей традесканцией. Но перед тем, как принести домой понравившийся цветок, надо узнать условия его жизни, требования к свету, теплу, влажности. Есть светолюбивые виды, у которых потребность в солнечных лучах велика. Это розы, кактусы,почти все пестролистные растения. При недостатке света они . теряют яркость окраски листьев. Но весной и летом окна сильно нагреваются, поэтому в полдень и светолюбивые растения нужно притенять. Если зимой в доме прохладно, не стоит заводить у себя пусть и красивое, но нежное, теплолюбивое тропическое растение. , Или, наоборот, обидно будет смотреть, как начнет чахнуть цветущий цикломен в жарко натопленном помещении. Большое значение для комнатных растений имеет равномерность температур. На резкие ее колебания реагирует не только надземная часть, но и корневая система. Поэтому цветы нужно поливать только слегка теплой водой. Чтобы цветы хорошо смотрелись в доме, их расставляют с учетом яркости оттенков по принципу контраста или гармонии. Так, эффектно будет выглядеть на фоне светлой мебели и светлых гардин растение с темно - зелеными листьями. П О Д А Р О К * * * Ю М О Р Е С К А В праздник приближающегося Нового года моей дорогой, любимой теще —Пелагее Ивановне — исполняется девяносто лет. О таком важном случае я заранее сообщил сво- му начальству. .В один из дней оно отпустило меня с работы, чтобы я мог выбрать и купить хороший подарок. В универмаге я долго и бестолково бродил по разным отделам. — Вы что хотите приобрести? — обратилась ко мне молодая девушка, как оказалось, продавец. — Да вот... Теще — девяносто... Хотелось бы что-нибудь такое... особенное... Мне показалось, что продавец тещиным именинам обрадовалась больше меня. — Пожалуйста, — защебетала она, — бабусе подойдет красивая теплая доха, зимние сапожки, есть элегантные дамские сумочки... Я долго приглядывался, при. ценялся и выбрал темное шерстяное платье. «Носить, что ли, теще нечего, — тут же подумал я, — у нее разными тряпками набиты два больших сундука, ведь к каждому празднику ей что-нибудь да покупаем. А вот... Летом на деревенском пруду теща на удочку ловила разную рыбную мелочь для любимого кота. Кот был особой породы и большой любитель свежей рыбы... Надо купить спортивный подарок!» — решил я. В спортивном магазине у. меня разбежались глаза от разных мото- и фототоваров, крючков, лесок, блесен, а в углу лежала надувная резиновая лодка — мечта всей моей жизни. Лодку я теще купил с большой радостью. Кот, кстати, недавно исчез... Скоро день моего рождения, теща лодку, конечно, подарит мне... А зачем она ей? В. ЦЫГАНОВ. с. Сокур. С большим удовольствием заходят всегда мошковчане и приезжие в магазин «Кулинария». Духовитые запахи дразнят уже в нескольких метрах от магазина и расположенного рядом кондитерского цеха. Пахнет, как дома, когда хозяйка весело затеяла пироги... И стар, и млад любят заглянуть в этот магазин. Румяные булочки, пышные калачи, пироги и печенье на любой вкус, разукрашенные торты словно просятся в рот. Особенно довольны малыши. Сразу заглядывают в уже наполненную мамину сумку, выбирают, что понравилось, и уплетают за обе щеки. А выпекают все это в кондитерском цехе Мошково. Мастером одной из смен этого цеха вот уже 10 лет работает Т. И. Долговина. Исконно женское это дело -— кондитер. Но Тамара Ивановна не сразу пришла к нему, а ведь сейчас всей душой любит свою профессию. МАСТЕРИЦА-КУЛИНАР После школы поступила в одно из Новосибирских профессиональных училищ, после него пришла на завод. И здесь, скорее всего, при своем трудолюбии Тамара стала бы передовой работницей. Но муж увез ее в Мошково, а здесь работы по специальности для нее не было. Тамара пошла учеником кондитера и открыла для себя эту профессию, которая дорога ей теперь навсегда. Опыт, накопленный за прошедшие годы, позволил ей получить пятый разряд. Секретами своего мастерства Тамара Ивановна щедро делится с начинающими работницами. Так, ее подшефными были Любовь Ерюкова и Галина Палеева, сейчас они успешно трудятся в смене Долговиной, достигли четвертого разряда. По мнению Тамары Ивановны, многое дают кондитерам конкурсы профессионального мастерства, проводимые в районе. На этих конкурсах все участники показывают лучшее из того, что умеют, дают волю своей выдумке и фантазии, перенимают друг у друга творческие находки. — Я для себя многое взяла на прошедших конкурсах и вообще из работы у кондитеров нашего же цеха, только другой смены — Людмилы Коркус, Ольги Нестерович. ...«Праздничный», «Нежность», «День и ночь», «Корзина с клубникой» — так назывались чудесно разукрашенные торты, которые приготовила для предпраздничной, к 7 ноября, выставки - продажи кондитерских и кулинарных изделий Т. И. Долговина. И скольких еще людей порадует она своим мастерством! Кажется, совсем недавно девчонкой пришла в районную санэпидстанцию Анна Никитична Первушина, а вот уже 36 лет трудового стажа осталось за ее плечами... Вначале немного работала в больнице регистратором, а затем, закончив курсы в Новосибирске, долгие годы — дезинфектором. — Анна Никитична — добросовестная работница, хорошо знает дело, ,на нее всегда можно положиться, — отозвалась о Первушиной заведующая профилактическим отделом Т. П. Плетенецкая. Многое пришлось* пережить Анне Никитичне за прошедшие годы, начинать трудовую жизнь довелось в трудном ■44-м... Но {/ж чего-чего, а крепости духа и трудолюбия Анне Никитичне,, как и многим в то нелегкое время, быЗА ПЛЕНАМИ- 5 5 ло не занимать. На первом плане у нее всегда была работа, непростая и ответственная, ведь от того, насколько правильно и тщательно проведена необходимая дезобработка в очаге того или иного заболевания, зависело здоровье и самочувствие многих людей. На вопрос: «Не возникало ли у вас желания за долгие годы сменить свою работу на более спокойную?» Анна Никитична ответила: — Нет. Привыкла к коллективу, он у нас дружный. Да и работать нам сейчас раз- ве трудно? Свой автотранспорт при станции есть, в села района при необходимости выезжаем на нем, а ведь когда- то ходили всюду пешком. Бывало, с утра выйдешь и к вечеру только попадешь в нужное село, переночуешь, и лишь назавтра возвращаешься... А вообще в Мошково Анна Никитична Первушина провела почти всю свою жизнь, помнит ставшее родным село еще с 30-х годов, когда улицы можно было по пальцам перечесть... Радостно было видеть -ей, как расстраивалось, хорошело село, краше становилась жизнь. И сейчас, на пороге 55-летнего юбилея, у Анны Никитич, ны Первушиной, этой честной труженицы, матери, бабушки двоих внуков, есть лишь одно, самое заветное желание, как и у всех миролюбивых людей: чтобы не было войны, чтобы черные тучи никогда не закрыли чистое небо над нашими головами! Г. ДУРЕНКОВА. о наших _ детях в К Л У Б Е ПО ИН Т Е Р ЕСАМ Интересно прошло заседа ние клуба «Костер» на тему «Хлеб — всему голова» в Смоленской средней школе. Подготовили мы концерт: песни о хлебе, поле, хлеборобах, пословицы, написали лозунги, плакаты, накануне провели тематические беседы по классам,-оформили'альбом о передовиках уборочной страды: В. Н. Мамаеве и Ю. Л. Рагулине. С большим вниманием ребята слушали на празднике рассказ пионерки 30-х годов А. К. Ивановой, задавали ей вопросы. А потом был концерт. Очень интересно прошел веселый конкурс. Ребята угощали строгое жюри печеньем, пирогами, испеченными своими руками. Победили ребята 4 и 5 классов. Л. ГУЗИЕНКО. ГОВЯДИНА, ТУШЕНАЯ С ЛУКОМ И КАРТОФЕЛЕМ Мясо (мякоть) обмыть, нарезать кусками весом по 80 15.0 г, посолить, посыпать перцем, обвалять в муке и об. жарить на сковороде со всех сторон до образования румяной корочки. Затем мясо сложить в кастрюлю. На сковороду, где жарилось мясо, влить 1 стакан воды, вскипятить, процедить сквозь сито в кастрюлю с мясом, добавить еще 2 стакана горячей воды, накрыть кастрюлю крышкой и поставить мясо тушить на слабом огне на 2—2,5 часа; к готовому мясу добавить отдельно поджаренный мелко нарезанный лук и обжаренный целый или нарезанный на части картофель, 1 лавровый лист, 2 штуки гвоздики и 5 6 горошин перца, после чего тушить еще 0,5 часа. На 500 граммов мяса — 800 граммов картофеля, 2—3 головки лука, одну столовую ложку муки, две — масла. ГУЛЯШ ИЗ МЯСА Мясо обмыть, нарезать кусочками в виде кубиков, посы. пать солью, перцем и обжарить на сковороде с маслом. Затем ^ добавить мелко нарубленный лук, мясо посыпать мукой и вре вместе слегка поджарить. Подготовленное мясо сложить в кастрюлю, залить 2—3 стаканами горячего бульона или воды, добавить то-' мат-пюре, 1—2 лавровых листа (можно так же добавить сметану), накрыть крышкой и поставить тушить на 1—1,5 часа. Гуляш подать с картофелем. На 500 граммов мяса — килограмм картофеля, 2 головки лука, одну столовую ложку муки, три — томат-пюре и столько же масла. СОЛЯНКА ПО-ГРУЗИНСКИ Мясо (филейная часть) обмыть, очистить от сухожилий, нарезать небольшими кусками,^ добавить мелко нарезанный репчатый лук и обжарить в масле на разгогретой сковороде. Обжаренное мясо переложить в невысокую кастрюлю, добавить томат-пюре, очищенные и нарезанные ломтиками соленые огурцы, дольку чеснока, посолить, влить виноградное вино, 2—3 столовых ложки мясного бульона, и накрыв кастрюлю крышкой, тушить в течение 30—40 минут. На 400—500 г мяса (мякоти) — 2 головки лука, 2 соленых огурца, 2 столовых ложки томат-пюре, четверть стакана виноградного вина, 2 3 столовых ложки масла. МЯСО, ЖАРЕНОЕ В СМЕТАНЕ С ЛУКОМ Мясо (филейную часть) обмыть, очистить от сухожилий, нарезать (из- расчета 1—2 куска на порцию), отбить тяпкой, посыпать солью, молотым перцем и обжарить в масле на сильно разогретой сковороде, переворачивая кус. ки после того, как одна сторона подрумянится. Отдельно на сковороде поджарить мелко нарезанный лук. Когда лук обжарится, посыпать его мукой, слегка еще прожарить, добавить 0,5 стакана сметаны и сок, полученный при жаренье мяса. Подготовленный соус проварить в течение 3—5 минут, добавить в него соус «Южный» и по вкусу соль. Перед подачей на стол мясо уложить на блюдо и полить приготовленным соусом. На гарнир подать 'жареный картофель. На 500 граммов мяса — килограмм картофеля, 0,5 стакана сметаны, 1 головку лука, по 1 столовой ложке муки и соуса «Южный» и 3 столовых ложки масла. БЕФ СТРОГАНОВ Мясо (филейную часть) обмыть, очистить от сухожилий, разрезать на небольшие ломтики, отбить их тяпкой или скалкой, после чего мелко нарезать «соломкой». Очищенный и обмытый репчатый лук нашинковать и поджарить на масле. Когда лук обжарится, добавить нарезанное мясо, посыпанное солью и перцем, и жарить на сильном огне 5—6 минут, помешивая вилкой. Затем мясо посыпать мукой, размешать и снова жарить 2—3 минуты. После этого добавить сметану, размешать, довести до кипения, заправить соусом «Южный» и солью по вкусу. На гарнир дать жареный картофель. На 500 граммов мяса — килограмм картофеля, 3/4 ста. кана сметаны, 1 столовую ложку соуса «Южный», 2 головки лука, 1 столовую ложку муки, 3 — масла.
elib.ngonb.ruRkJQdWJsaXNoZXIy MTY3OTQ2