МОШКОВСКАЯ НОВЬ У КАК ПОЕШЬ, ТАК И ПОРАБОТАЕШЬ Скажу откровенно: когда я бываю по журналистским делам в поселке Октябрьский, на центральной усадьбе совхоза «Барлакский», то непременно стараюсь пообедать в совхозной столовой. Нравится мне, как здесь готовят, люблю выбор блюд, их разнообразие. Если уж тебе подадут мясное, так это действительно мясное, а не фикция; и свежие овощи почти не выводятся, и выпечка хорошая' — пирожки, булочки; и обслужат тебя приветливо, быстро, сноровисто. Когда подошло обеденное время, направился в эту столовую я и сегодня, в погожий майский день, когда на полях совхоза уже развернулись самые горячие весенне- полевые работы. На селе весенняя страда равнозначна для всех: полеводы, механизаторы, овощеводы, животноводы трудятся в это время с полной нагрузкой. А раз люди крепко работают, их надо хорошо кормить. Эта истина известна всем и уж, конечно, в первую очередь, самим работникам общепита. У дверей столовой, в ее' затененном уютном палисаднике собрались обычные обеденные клиенты — строители, рабочие совхоза, механизаторы, учащаяся молодежь. До открытия оставалось несколько минут и я решил их использовать для беседы с заведующей столовой о том, как же подготовились к весенней' страде работники совхозного общепита. Верны ли они давним традициям обслуживать тружеников со%хоза и гостей только на «хорошо» и «отлично»? Каково их весеннее настроение? У заведующей столовой Валентины Михайловны Дайнеко, симпатичной молодой женщины с приветливым лицом, настроение, по всему видать, было бодрое. — Да, к весенне-летней страде мы начали готовиться загодя, — говорит она. — Ведь нам придется обслуживать в это время, во-первых, тружеников двух отделений совхоза; во-вторых, строительные бригады; в-третьих, наших школьников из спортивно - трудового лагеря и учащихся-горо- жан, приезжающих сюда на спортивные площадки; в четвертых, студентов, которые будут участвовать в осенней уборочной. Как видите, контингент по количеству приличный, порядка несколько сотен «едоков», так что потрудиться нам предстоит здорово. Валентина Михайловна подробно рассказала-далее о'том, как и где конкретно будут трудиться работники совхозного общепита. Самая главная и центральная их задача, конечно, — вовремя и качественно обслужить^ тружеников совхоза, занятых непосредственно в поле, на пашне, в тракторах и автомашинах, на сеялках и других полевых механизмах. Для обслуживания совхозных рабочих первого отделения, работающих в поле, выделен самый опытный повар совхоза Анна Евдокимовна Савицкая с помощницей. Они сами получают продукты со склада и готовят свежую пищу прямо в поле, трижды в день. А качество этого питания всегда на высоте: Анна Евдокимовна, в зимнее время работающая поваром в школе, имеет за плечами немалый трудовой стаж, недаром ей присвоен самый высокий профессиональный разряд — пятый. На 15—20 рабочих второго отделения совхоза, занятых в поле (село Локти), центральная столовая будет выделять горячие обеды и ужины, которые будут доставляться прямо на пашню. В весенне-летний период столовая переходит на двухсменный график работы. Во главе смен — опытные повара Валентина Яковлевна Власова (имеет четвертый профессиональный разряд) и Лидия Тимофеевна Кусанова (третий разряд). Добром в коллективе вспоминают и ушедшую недавно на пенсию, специалиста четвертого разряда, бывшую заведующую Раису Михайловну Колесникову. У поваров — толковые помощники, и в их числе возчик Алексей Осипович Лар- •кин, тоже много лет трудившийся в совхозе и не пожелавший даже на пенсии оставаться без дела. Алексей Осипович славится своей исполнительностью, безотказностью в работе, его в коллективе заслуженно уважают. Надо отметить, что коллективу центральной столовой приходится работать в трудных условиях: ведь здание, где она расположена, явно устарело, это бывший двухквартирный дом. Здесь и тесно, и нет должного (например, холодильного) оборудования. Однако работники столовой и в этих условиях трудятся на совесть. Сейчас у коллектива появилась близкая, долгожданная перспектива на улучшение: совхоз уже строит для столовой новое здание современного типа, где предусмотрены специальные цеха, современное оборудование, необходимая в работе автоматика и удобства. К началу нового 1983 года коллектив рассчитывает справить новоселье: думается, тогда добрая слава о совхозной столовой еще более укрепится. Говоря об этой доброй славе, хочется привести несколько выдержек из столовской книги отзывов и предложений. «Большое спасибо коллективу столовой совхоза «Барлак- ский» за хорошее обслуживание учащихся школы № 7 города Новосибирска, работающих на полях совхоза. Желаем всем работникам столовой крепкого здоровья, успехов в труде, личного счастья». Подписи: начальник лагеря «Ровесник», заместитель секретаря партийной организации школы № 7, заместитель секретаря комсомольской учительской организации, член местного комитета. А вот что написали в книге предложений несколько рабочих - строителей: «От чистого сердца хочется сказать душевное спасибо за вкусно приготовленные обеды, за добросовестное отношение к работе». Ко всему сказанному следует добавить, что успешно работать барлакским общепитовцам удается еще и потому, что руководство совхоза оказывает им всемерную помощь и содействие. И директор совхоза Владимир Викторович Квашенко, и его заместитель по производственной части Владимир Иванович Свирский, и парторг Иван Яковлевич Га- номан никогда не оставят без внимания малейшей просьбы столовских работников. Заботятся в совхозе, кстати, и о пополнении коллектива столовой квалифицированными кадрами. Заведующая Валентина Михайловна Дайнеко, молодой специалист с дипломом Новосибирского института советской кооперативной торговли, с благодарностью говорит о том, как ее, вместе с семьей, приняли в совхозе, куда она (сама родом из этих мест) решила пойти трудиться, отработав после института положенный срок в Удмуртии. Ее семье быстро, в течение месяца, предоставили двухкомнатную благоустроенную квартиру, муж Александр Николаевич стал в совхозе главным энергетиком, а трехлетняя дочь Наташа получила место в совхозном детсадике. ...Вот и наступило время открытия столовой. Рабочие совхоза, строители, механизаторы, учащаяся молодежь вошли в ее помещение, начали поочередно подходить к раздаче. В этот день на обед был салат из свежих огурцов, вкусный дымящийся борщ, аппетитные биточки, свежее молоко и компот. И все это очень дешево: салат, первое, второе и третье с хлебом стоили 70—80 копеек. Что ж, остается только приветствовать тот факт, что руководители совхоза «Барлак- ский», его общепитовцы прекрасно понимают, как велико значение отлично организованного питания в общем успехе совхозного производства. Ведь и -в народе не зря говорят: «Как поешь, так и поработаешь». Б. ЖИГАНОВ. ы С хорошими темпами вели сев полеводы вороновской бригады колхоза «Союз строителей». В соревновании среди сеятельных агрегатов впереди агрегат Ивана Константиновича Кондратова. Он засеял овсом более 300 гектаров. На снимке: тракторист И. К. Кондратов. Фото С. КАЗАКОВА. ВЕСЕННИЙ Ч А С В разгар посевных работ, как никогда в другое время, техника проходит экзамен на прочность. Вот здесь и выявляется, как подготовили ее ремонтники к работе в напряженных условиях, отношение механизатора к закрепленному за ним агрегату. В совхозе «Галинский» посевная страда успешно завершается. Механизаторы пока- казывают поистине героические примеры, работая от зари до зари в поле. Итоги их работы подводятся по пятидневкам. Главной задачей каждого является —выполнять ежесменную норму не менее чем на 150 процентов, при этом добиваться высокого качества производимых работ. Тактика весенней страды определялась отношением к работе всех механизаторов и, в первую очередь, передовиков. Благодаря ударному труду, полевые работы ведутся быстрее, чем в прошлом году. Отдельные механизаторы добиваются буквально рекорд- - У Р О Ж А Ю ных показателей. Так, П. А. Шарандо на тракторе Т-4 на лущении, бороновании, прибивке влаги в отдельные дни выполнял сменные задания на 200—230 процентов, в целом же за 20 дней посевной ежедневно выработка составляла И50 и более процентов. Другой механизатор С. И. Ка- шицкий в один из горячих дней на тракторе ДТ-75 на лущении выполнил задание на 269 процентов, в среднем ежедневно — по полторы нормы. Рекордных показателей добивались и другие механизаторы, такие как А. И. Адов, В. В. Коноферчук, Н. И. Тарасенко, Г. П. Конышев, А. Н. Кабаков, Н. П. Конышев и другие. Темпы полевых работ в совхозе «Галинский» вселяют уверенность, что зерновые культуры и, в первую очередь, пшеница здесь посеяны в лучшие агротехнические сроки, что позволит получить неплохой урожай. Посевная в совхозе близится к завершению, все больше и больше агрегатов покидают совхозные поля. Но расслабляться механизаторам рано, да они это и сами прекрасно понимают. Впереди лето, и работы хоть отбавляй. Сейчас уже нужно начинать ремонт прицепного инвентаря и консервацию его до следующего года, провести техуходы тракторов и готовиться к новой сельскохозяйственной кампании — заготовке кормов. И здесь не последнее слово за совхозными мелиораторами, которые уже давно должны были начать полив, а дождевальные установки на орошаемых площадке трав все еще бездействуют. Больше чем на 100 гектарах должен осуществляться полив, но почему-то в совхозе до сих пор не выделили для этого важного дела два трактора. Видимо считают, что это лишние хлопоты, но ведь нужно помнить и о той отдаче, которую даст орошение. Раскачка и неуверенность здесь излишни. А. ПРИБ. ! ДОБЬЕМСЯ НОВЫХ ПОБЕД Второй год 11-й пятилетки, знаменательный 60-летием образования Союза ССР, наш коллектив встречает трудовыми успехами. План прошлого года выполнили на 103,3 процента, по дополнительным услугам — на 113,5. За первый квартал 1982 года с планом по тарифам справились, но по дополнительным услугам — лишь на 64,5 процента, из-за отсутствия посылочных ящиков. Полугодовой план по этому показателю постараемся выполнить. На работу нашего отделения жалоб не поступает. Дебегорской задолжности по радиоточкам нет. В этом большая заслуга оператора Л. И. Пащенко. Она своевременно посылает извещения абонентам. Плату за радио собирают и на дому почтальоны А. Е. Селевская, В. Ф. Алексеева, А. Р. Чернова, Е. И. Петрова. У нас идет активная общественная жизнь. Хорошо работает профсоюзная организация (профорг А. Р. Чернова). По инициативе А. Р. Черновой была организована поездка по обмену опытом в Ояшин- ское отделение связи, с работниками которого мы соревнуемся. Много внимания профком уделил организации массового выхода работников отделения на коммунистический субботник. Работники нашего отделения принимают участие в общественной жизни поселка. Помогает нам и Ташарин- ский сельский Совет. На наш коллектив выделяют товары повышенного спроса. Предоставляют места детям наших работников в детсадике и яслях. Однако нашим связистам еще не хватает жилья, что повышает текучесть кадров. Наш коллектив не останавливается на достигнутом. Мы постараемся добиться новых трудовых успехов и «отвоевать» переходящее Красное знамя у кайлинских связистов. С. ГЛАЗЫЧЕВА, начальник Ташаринского отделения связи. * Задание апреля наш коллектив выполнил на 103 процента, в первом квартале мы завоевали первое место и получили переходящее Красное знамя. При подведении итогов социалистического соревнования (а они у нас подводятся ежемесячно) выявляем лучших из лучших. К таким относится, например, телефонистка В. Д. Камардина. Она проработала у нас много лет и сказать о ней можно только хорошее: справедливый, честный, сердечный человек. Валентина Дмитриевна никогда не пройдет мимо трудностей товарища. Хорошо работают почтальоны Л. И. Фисюра, Е. П. Курь- ятова, О. П. Фисюра, М. Д. Астанцова. Из молодых на хорошем счету оператор Н. Черкесе, почтальон Т. Кузнецова. В нашем коллективе активна и общественная жизнь. Ежегодно участвуем в зимнем празднике ГТО. Успешно провели коммунистический субботник. На него активно вышли все, побелили, помыли в * * здании отделения, привели в порядок прилегающую. территорию. Конечно, и у нас бывают огрехи, случаи брака, нарушения почтовых правил. Подобные случаи мы обсуждаем в коллективе, стараемся исправить их и не повторять. Несколько слов о том, что мешает нашей работе и увеличивает текучесть кадров. Это, в первую очередь, бродячие собаки, доставляющие немало неприятностей почтальонам, плохие дороги на некоторых участках, двойная нумерация домов, плохая освещенность отдельных улиц, а также недостаток мест для детей наших сотрудников в детских садах и яслях. В прошлом году нашей организации было выделено два места в детских яслях, снабжали нас и товарами повышенного спроса. Хотелось бы, чтобы в исполкоме Станционно - Ояшинского поселкового Совета и в дальнейшем не забывали о нас. Г. ЧЕКЛЕЦОВА, оператор Ояшинского отделения связи. Уояшинских животноводов Неплохо поработали первые четыре месяца второго года пятилетки животноводы совхоза «Ояшинский». Молока за этот период было отгружено на молокоприемные пункты 5363 центров, мяса — 6380 центнеров. Полугодовое задание сдачи скота на мясо уже перевыполнено на 1500 центнеров. Лидерами соревнования за этот период стали: доярка Лидия Алексеевна Даукшт, надоившая с начала года по 1503 килограмма молока на фуражную корову; телятница Татьяна Ивановна Лещева, получившая по 705 граммов среднесуточного привеса от каждого животного, свинарка-турница Зинаида Федоровна Чичиланова, которая от каждой свиноматки отняла в среднем 9,1 поросенка со средним весом по 21,3 килограмма каждый. Хорошие результаты ожидаются .и по итог-элг-Шя. Т, АРАПОВА,
RkJQdWJsaXNoZXIy MTY3OTQ2