=23 мая 1974 г., № 62 (3312) М ОШ К О В С К А Я н о в ь БОРЬБА ЗА ВЫСОНИЕ НАДОИ И ПРИВЕСЫ— ДОЛГ НАЖДОГО ЖИВОТНОВОДА! Качество молока, проданного государству за 4 месяца 1974 г. П РОШЛО четыре месяца 1974 года, подведены итоги по качеству молока и мяса, продан, ных государству. Но итоги эти вызывают тревогу. Качество молока не улучшилось против прош. лого года, а, наоборот, ухудши, лось. Молока третьей группы по механической загрязненности сдано больше на 2,2 процента, с по. вышенной кислотностью — на 0,4 процента больше. Особенно ухудшили качество молока колхоз «Союз строителей», совхозы «Зеркальный», «Большевик», «Восход», «Галинский», «Мошковский». Так, молока третьей группы по меха, нической загрязненности колхоз «Союз строителей» сдал на 17,6 процента больше, чем в прош- ' лом году за этот же период, совхозы «Большевик» — на 8,1 «Галинский» — на 14,9, «Мошковский» — на 16,4 процента. Продано молока с повышенной кислотностью совхозами «Ббль- шевик» на 9,8 процента, «Галинский» — на 9 процентов больше, чем за 4 месяца 1973 года. В конце марта и начале апреля 1974 года на Мошковском головном и Ояшинском маслозаводах проведены семинары со многими работниками животноводства. На этих семинарах были изучены: решение Мошковского районного Совета депутатов трудящихся «О закупочных ценах на молоко, дифференцированных по сортам'в зависимости от его качества»; инструкция о порядке проведения государственных закупок (сдачи и приема) молока и молочной продукции; Государствен и ы й стандарт 13264 — 70 на молоко коровье; проведена практическая работа по определению качества молока на бактериальную обсе- мененность (редуктазная проба). Семинары проведены за 2 месяца до введения ГОСТа в действие (с 1 июня 1974 г.). Специально давалось время для подготовки к этому. Кажется,* все поняли экономи. ческое значение перехода к сдаче молока по ГОСТу. Однако в хозяйствах до сих пор не проводит, ся никакой работы. Качество молока не улучшается, не подготовлены представители (шоферы. (Графы: 1—процент жира в молоке, 2 — товарность в гароц., 3 — по чистоте в 1 проц. 5 _ третьей труппы, 6 — но кислотности в трон, до 19 град уоов Т, 7—69 градусов 9 — но (бактериальной обсамененяости в процентах 1 клаосз, Ю 2 класса, 1.1 <3 и женную кислотность ipy6., 13 ;— удержано за повышенную кислотность руб.). 23,5 первой (труппы, 4 — второй группы, Т, 8—20 градусов Т и выше, 4 класса, 12 — выплачено за пони1 2 3 4 5 6 7 8 «Ленинец» 3,37 85,0 0,2 97,1 2,7 57,3 35,3 7,4 «Союз строит.» 3.43 84,1 74,3 25,7 41,0 50,3 8,7 «Зеркальный» 3,62 85,3 89,0 1,1,0 68,0 34,0 — «Барлакекий» 3,52 92,8 23,5 76,5 -т-' 72,0 28,0 — «Смоленский» 3,48 84,3 100 — 31,5 66,4 2,1 «Большевик» 3,28 87,2 2,1 85,7 12,2 52,0 34,7 13,3 «Восход» 3,52 88,0 92,6 7,4 95,9 3,6 0,5 «Галинский» 3,40 89,6 8,6 75,2 16,2 59,4 29,7 10,9 «Мошковский» 3,54 85,2 0,2 79,9 19,9 61,8 31,9 6(3 «Ояшинский» 3,64 81,2 — 94,3 5,7 62,9 29,2 7,9 «(Белоярский» По району 3,55 73,9 25,6 74,4 . 93,7 4,1 2,2 3,51 86,9 4,6 86,7 8,7 62,9 31,4 5,7 43 3,4 10 47,7 393 59.0 76.1 4.6 60,4 803 633 58.6 73,3 84,9 593 II 41,9 62,6 41.0 / ____ 95.4 33.7 ,19,8 36.8 223 22.4 13.1 34.5 12 2618 2141 1429 4569 3606 3693 5930 3170 2344 3316 296 ззш 13 210 203 66 590 29 453 150 281 6 1988 Качество мяса, проданного государству за 4 месяца 1974 г. (Графы: 1 — средний вес одной головы крупного рогатого скота в кг, 2 — в т. ч. молодняка, 3 — высшая У ^ а н . ность в ироц., 4 — средняя упитанность, 5 - н/оредеий и тощак, 6 — (средний вес одной головы свиней, 7 уггдтан ность в шроц. жирная, 8 — мяоная, 9 — подавшикп и нестандартные). «Ленинец» ■ «Союз строител.» «Зеркальный» «Барлакекий» «Смоленский» «Большевик» «Восход» «Галинский» «Мошковский» «Ояшянский»ч «.Белоярский» «Сокурокий» По району 1 2 3 4 5 . 6 7 341 „ 322 41,5 41 17,5 82 5,0 383 382 42 43,5 14,5 — — 425 320 3,8 50,5 45,7 — — 417 408 88,0 12,0 — 4 — 301 261 31,5 43,3 25,2 —. — 396 373 12,3 80,3 6,9 91 33(1 374 335 23,0 58,4 18,6 — “ 355 •337 25,4 46,5 28,1 — — 4(18 416 22,5 45,2 323 81 29,5 393 364 . 61,1 32,6 6,3 128 42,6 408 I 67,0 33,0 — — — 380 352 38,0 58,2 15,7 99 35,2 83,3 65.2 65.5 56.6 81,8 9 11,7 1.6 5.0 0.9 3.0 лаборанты), уполномоченные сдавать молоко на маслозаводы по ГОСТу, не укомплектованы молочные лаборатории, мало фильтрующего материала, не обеспечены фермы молочной посудой; фляги и автоцистерны с молоком, отправляемые на маслозаводы, не пломбируются, молочная посу. да плохо промывается, доильные аппараты грязные. Так, 12 мая в колхозе «Ленинец», в Умревин- чской бригаде, проверены доильные аппараты. В коллекторах ско. пившиеся остатки молока разложились, позеленели. Не удивительно, что 8, 10, 12 мая молоко (по 963 кг ежедневно) из этой бригады возвращалось с маслоза. вода. Составлен акт и передан в районный комитет народной* контроля. 6 мая из совхоза «Смоленский» (бригада Зикратова) поступило на маслозавод молоко вечернего удоя с кислотностью 28 градусов по Т. и только потому, что его яе охлаждали. Загрязненное молоко поступает из Орска (совхоз «Смоленский»), Кузиецовки (совхоз «Галинский), из Мотково (совхоз «Большевик»), Несколько улучшилось положение со сдаче!) на мясокомбинаты крупного рогатого скота и свиней. Хорошо работают по откорму скота в колхозе «Союз строите, лей», совхозах «Барлакекий», «Ояшинский», но не занимаются откормом скота совхозы «Смоленский», «Зеркальный», «Восход», колхоз «Ленинец». Эти хозяйства сдают низковесный молодняк крупного рогатого скота. Сейчас скот готовится к переводу на пастбищное содержание, формируются гурты, определяют, ся пастбищные участки, ведется посев однолетних трав на зеленый конвейер. Дело чести всех тружеников ферм гравильно использовать благоприятные летние условия для получения высоких надоев молока, привесов живот, ных на нагуле, добиться резкого увеличения производства и сдачи государству высококачественной животноводческой продукции. Г. РАЗГОНЯЕВА, главный государственный ин. спектор по закупкам и качеству сельхозпродуктов Мошковскому району. ; п( о К ЧЕМУ ПРИВОДИТ БЕСХОЗЯЙСТВЕННОСТЬ Н А Р У Ш Е Н И Е С Т А Н Д А Р Т О В В Сокурском маслозаводе тепло отзываются о лаборанте Татьяне Михайловне Воеводиной. — В своей работе мы боремся, чтобы молоко, сливки и сметану отправлять в Новосибирск только высшими сортами! — говорит Воеводина. Татьяна Михайловна не новичок в молочной промышлеи- i i ности. За ее плечами — пять лет работы. Точность и внимательность помогают достичь хороших результатов. Н а с " н им к е : Т . М. Воеводина. Фото Е . СЫСОЕВА. Долгие (разговоры идут об улуч. шении качества сдаваемого государству молока. Возьмем уолхоз «Ленинец». Здесь, к сожалению, дальше слов дело не идет. Хуже того, последние факты говорят о безогвеютвеншости отдельных лиц. С Умревинской бригады только за три дня (8, 10 и 12 мая) было доставлено -«а Ояшинский мо-лза- еод 2889 килограммов молока кислотностью 24°—25°Т. А за 4 ме_ сада хозяйство поставило на молзавод 420 центнеров молока повышенной кислотности (7,4 процента от всего сданного молока). Ущерб хозяйств/ только за эти т.ри дня составил 568 рублей (бригадир комплексной бригады В- _Г. Аржанов, заведующий фермой Т. И. Аржанов). Это не случайные факты, а, можно оказать, стало закономерным явлением для данного хозяйства (главный зоотехник Д. А. Высоцкий). Качеству сдаваемого молока здесь не уделяют должного внимания. Коровы грязные, скотные дворы'занавожены. Подобная картина наблюдалась и в прошлом «оду. В Умревинской бригаде давно уже (порядка 3— 4 лет) имеется тайк для хранения .молока, в достатке и лед. Кажется, все необходимое есть, что_ бы молоко было чистым и должной кислотности. Однако имеющиеся возможности не попользуются. Молоко сдается по механической^ . загрязненности второй группой. Маслозавод удержал с колхоза за повышенную кислотность молока с начала года 210 рублей. Установлено также, что на фермах, особенно в Умреве, слабо поставлен учет. По 1000—-1100, а то и более, килограммов молока -отправляют на 'молзавод, а фак_| туруют только 700—800 килограммов. Молоко не взвешивают, а отпускают, как говорится, *«на глазок». Районный комитет народного контроля внимательно разобрался с фактами отправки на молзавод нестандартного (молока. За нарушений «стандартов поставки молока государству строгий выговор объявлен главному зоотех- нику Д. А. Высоцкому и заведующему фермой Т. И. Аржанову; в отношении бригадира комплексной бригады В. Г. АржЗнова решено ограничиться приглашением «на заседание комитета. Установлен срок для устранения недостатков. Не снимает это ответственности и с группы (народного контроля колхоза (председатель колхозной группы народного контроля В. А. Ерышев). Районный комитет народного контроля обязал тов. Ерышева в проводимых проверках постоянно уделять внимание качеству поставляемой государству животноводческой продукции. Тяжелая обстановка сложилась в колхозе «Союз строителей» с завершением зимовки скота. Особенно это касается содержания молодняка крупного рогатого скота. Бесхозяйственность привела к тому, что за полтора месяца (апрель и 14 дней мая) пало 29 голов. Нетели и коровы к растелу не готовятся, нетелей случают мел- ксвеаными, должный уход не налажен; в родильном отделении, в телятниках грязно, сыро. С -25 апреля во второй бригаде Фс. Вороново) нет сена для 83 ъегелей и 132 голов молодняка. Силас залило водой. Хотя кормон достаточно в первой бригаде (с. (Балта), но подвозка их не была организована. 28 апреля весь молодняк (215 голов) был выгнан в поле. .Новорожденный молодняк очень слабый. Из-за бесконтрольности молоко телятам выпаивается лишь через 6—10 часов после рождения, тогда как «уж. но через 40—60 минут. Нет строгого наблюдения за развитием молодняка, дет схемы выпойки для телят. Новорожденные телята не взвешиваются. В с. Балта с апреля не было подстилки для них. Привесы низкие. Например, в апреле они составили в сутки лишь 124 грамма. Эти серьезные сигналы были обсуждены на заседании районного комитета народного контроля. За допущенную бесхозяйственность произведен денежный начет на бригадира второй коащ- лексной бригады Л. В. Чуфарова (одну треть заработной платы). Бригадиру первой комплексной бригады Н. С. Шипицькну объявлен строгай выговор, главному зоотехнику колхоза В. А. Черниковой — выговор. ХОРОШИЕ ПОКАЗАТЕЛИ Хороших производственных показателей добивается старейшая доярка четвертой фермы Александра Игнатьевна Бражникова. Ветеран труда, мастер животноводства второго класса, она в прошлом году на фуражную корову получил* по 2859 килограммов молока. Нынче она также впереди. Бели за первый квартал 1973 тода она надоила от группы коров 141 центнер молока, то за этот же период текущего года (валовой надой составил 167 центнеров. В настоящее время суточный надой молока от каждой коровы в ее группе составляет 10 килограммов. Александра Игнатьевна член местного комитета. Она участвует (во всех делах коллектива фермы. Сейчас ее заботой я в ляется не только сохранение, но и увеличение надоев я но своей группе, и по ферме ч целом. Г . П Е Т Р О В . Совхоз «Большевик»,
RkJQdWJsaXNoZXIy MTY3OTQ2