Сибирская советская энциклопедия

Механизированные предприятия по своей мощ ности невелики, здания ветхи, есть и саманные мельницы. В 1929 в М. п. числилось 4.667 чел. рабочих, из них 2.500 чел. в цензовой и 2.167 в сельскохозяйственном мукомолье. При значит, уд. в. М. п. в пром-сти б. Сиб. края знач. ее в общей М. п. СССР невелико и составляет к концу восстановительного периода ок. 6%. Следует подчеркнуть, что современное состояние М. п. резко не соответствует сырье вой базе края, что видно из того, что вывоз за пределы края в муке составляет менее 20% все го вывоза хлеба. Дальнейшее увеличение разры ва между М. п. и сырьевой базой возможно устранить только путем реконструкции М. п. на соц. началах. Основные предпосылки к широко му развитию соц. М. п. края сводятся к следую щему. В связи с общей индустриализацией Сиб. проектируется значит, рост рабочего населения. К 1937 потребность только постоянного рабочего населения Зап.-Сиб. края в муке определяется в 677 тыс. г зерновых единиц, т.-е. мощность ныне существующих мельниц не будет покры вать внутренние потребности края. Кроме того, уже в настоящее время Зап. Сиб. является од ним из основных зерновых районов СССР, на к-ро'м базируется снабжение целого ряда пром. центров и знач. к-рого с каждым годом увели чивается. Без широкого развертывания М. п. Сиб. будет вьинуждена выбрасывать за свои пределы громадные потоми хлеба в зерне, за гружая транспорт малоценным и малорента бельным грузом и в то же время лишая свое животноводческое хоз-во необходимых концен трированных кормов — отрубей. Развертывание М. п. диктуется, наконец, необходимостью при близить сырьевую базу к производству, (врезуль тате чего должна получиться огромная экономия в расходах по концентрации зерна. Исходя из этих предпосылок, на I пятилетие принят план развития строительства М. п. по Зап.-Сиб. краю 16 предприятий с год. производит. 980 тыс. т. В порядке осуществления этого плана в 1931 заканчивается постройкой 4 мельничных ком бината, общей производительностью в 250 тыс. т, из них в Омске комбинат—100 тыс. т, в Рубцов- ке— тыс. т, в Алейской и Поспелихе по 45 тыс. т. В связи со строительством Урало-Куз нецкого комбината план развития М. п. в на стоящее время подвергся дальнейшему уточ нению. Соответственно предположенному росту потребности трудящегося населения, увеличе нию товарной продукции и ее географическому распределению во втором пятилетии предполо жено построить 17 мельничных комбинатов, с общей год. производительностью 1.700 тыс. т. По назначению продукции строительство мель- яредприятий намечено двух типов: первый—для удовлетворения потребностей гор. населения внутри Зап.-Сиб. края, к этому типу относятся предприятия в Ленинске, Усть-Абакане, Кузнец ке, Кемерово. Мельпредприя^гия в Барнауле, Бийске, Крутояре, Татарске и Н.-Сиб. будут ра ботать на обеспечение внутри-краевых потреб ностей и на вывоз за пределы края. С построй кой этих предприятий устраняются встречные перевозки зерна и муки, что даст значит, сокра щение непроизводительных расходов. Предприя тия второго типа, наиб, крупные по размерам, производительностью до 90 тыс. т в год, будут целиком работать на вывоз за пределы края и загружаться на 100% местным зерном. Пост ройка их предположена в след, пунктах: Кулун- да, Москаленки, Панкрушиха, Исиль-Куль, Ку- пино, Шипуново, Камень и др. Общая стоимость строительства выражается в 100 млн. рублей. По пятилетнему плану мукомолья с.-х. типа пред полагается постройка 71 паровой мельницы. К р у п я н о е п р о и з в о д с т в ) о развито в Сиб. слабо. Наиб, крупных крупяных предприя тий в крае сейчас насчитывается 10 единиц, с общей год. производительностью ок. 60 тыс. т. Кроме того, имеются мелкие крупяные пред приятия, год. производительность к-рых (по не полным данным) выражается в 12,6 тонн. В 1932 Союзхлебом намечается расширение просо-об- дира в Омске, с год. производительностью до 18 тыс. т и оборудование ячмено-обдира, с производительностью 19,5 тыс. тонн. Общая про изводительность крупяных предприятий к на чалу второй пятилетки (1933) выразится в 92,1 тыс. т сырья, что даст продукции 55,2 тыс. тонн. Потребность же населения в крупах к кон цу 1937 исчисляется в 1.593,3 тыс. т, в т. ч. го родского—30,9 тыс. т, сельского—128,4 тыс. т, т.-е. существующими крупяными предприятиями она далеко не будет покрыта. В соответствии с расширением посевных площадей крупных куль тур, на второе пятилетие проектируется строи тельство 5 крупных предприятий, общей мощ ностью 84 тыс. г сырья или 50,4 тыс. г крупы. Пункты строительства: Кулунда, Барнаул, Аба кан, Бийск, Н.-Сибирск. В целях удешевления стоимости строительства и накладных расходов по эксплоатации, крупяные предприятия проек тируются в составе мельничных комбинатов, большинство к-рых строится в расчете на ис пользование электроэнергии. Лит . : Ежегодники по хлебной торговле НКТ за 1926/27, 1927/28 гг.. М., 1927—28; Материалы к пятилетнему плану раз вития народного хозяйства и культуры Сиб. края, Н.-Сиб., 1930; журн. „Советское Мукомолье и Хлебопечение" за 1929 (ряд статей). Я- В а н ь к о в . МУКОМОЛЬНО-ХЛЕБНОЙ и КОНДИТЕР СКОЙ ПРОМЫШЛЕННОСТИ РАБОЧИЕ. Проф союз, об’единяющий рабочих этой производ ственной группы, возник при разукрупнении со юза пищевиков (см.) в 1931. По Вост.-Сиб. краю на I краевом с ’езде, состоявшемся в марте 1931, союз об ’единил 2.200 членов, занятых в 37 пред приятиях. Союз имеет перспективы роста, т. к. в Красноярске уже приступлено к постройке мельничного комбината и намечен к постройке ряд хлебозаводов, пекарен и т. д. Первый крае вой с’езд Зап. Сиб. состоялся также в марте 1931. На 1 января 1932 союз имел по Зап.-Сиб. краю 42 ячейки, охвативших 293 предприятия с 9 тыс. членов, что составило ок. 70% из 13 тыс. работающих. Краевой бюджет по Зап. Сиб. на 1932 составил 242 тыс. руб., в т. ч. на культурно- массовую работу 108 тыс. рублей. К 1932 удар ничеством было охвачено по Зап. Сиб. до 30% членов союза; хоз. расчетных бригад имелось 129 с 1,6 тыс.. участниками. МУКСУН — Coregonus muksun Pallas—рыба сем. лососевых и рода сиговых (см.). М .— из мененное остяцкое название этой рыбы (мух- сун). На Подкаменной Тунгуске неправильно на зывают муксуном крупного сига. М.—типичная сев.-сиб. рыба, распространенная только в сев. реках от Печоры до р. Колымы включительно. Цвет тела М. серебристый с темно-зеленым от ливом к спине и эмалево-белый на брюшной ча сти. Плавники темные. Спина, начиная от за тылка, горбатая. Отличительным от других си гов признаком М. служит большое количество жаберных тычинок — 55 — 59. Обычный вес М. 1,5—2 кг при длине около 50 см, но встреча ются особи весом в 5 кг. М. свойственен, гл. обр., нижним частям больших сиб. рек. Выра стает он в опресненных частях моря, заливах, бухтах и дельтах рек. В Оби М. к зиме отсту пает от замора (см.) в губу и весной при вскры

Сибирская советская энциклопедия_Том3