Сибирская советская энциклопедия_Том3

накомления с более культурными способами ве­ дения хоз-ва, так и по спец. вопросам. Курсы для крестьян с показательным кормлением, кур­ сы пастухов, конкурсы молочности, одобрение л у ч ш и х и кастрация выбракованных быков, ор­ ганизация случных пунктов, отгонных табунов, выводок молодняка, организация контрольных товариществ и двух рассадников крупного ро ­ гатого скота (сс. Кривое и Балыкса-Макарьев- ское). Кружки по молочному хоз-ву, санитар­ но-контрольные комиссии, курсы-передвижки по уходу за скотом, работа среди молодежи, бесе­ ды и лекции, кинопередвижки—вот те много­ образные организации, через к-рые сов. М. к. стремилась воздействовать на деревню, сломить ее старый быт, поднять активность и культур­ ный уровень. Довоенная М. к. считала своей основной задачей производство масла и его сбыт, и этим ограничивалась. Сиб. молочно-животно­ водческий союз на первых же порах своей дея­ тельности поставил вопрос об агрозоотехниче­ ской помощи крестьянству. Основною задачей являлось повысить продуктивность сиб. молоч­ ного скота, внедрив среди населения более куль­ турные способы его содержания и кормления. На эти цели были установлены спец. отчисления при продаже масла (агрофонд), к-рые давали возможность проводить мероприятия в очень широком масштабе. Эти отчисления составили в 1924/25 — 57,9 тыс. руб., а в 1927/28 — 618,8 тыс. руб. В 1924/25 в системе было 43 спец. работника по животноводству, в 1925/26—87, в 1926/27— 150, в 1927/28—243. Одним из наиб, действительных методов пролетарского руководства М. к. яви­ лась контрактация молока, впервые проведенная в 1929. Это был первый опыт, охвативший дале­ ко не всю молочную продукцию и не давший полных результатов. Контрактация молока в ши­ роком масштабе была проведена в конце 1929— начале 1930, с целью обеспечения заготовитель­ ного плана по маслу на 1930 в размере 400 тыс. центнеров. Всего было намечено законтракто­ вать 9.156 тыс. ц молока, что и было выполнено в течение 2 месяцев. Эта контрактация носила чисто производственный характер и, в отличие от прежних опытов в этом направлении, явля­ лась единой, об’единив все меры воздействия на контрактанта, как льготы по сельхозналогу, га­ рантийные цены на молоко, снабжение кормами, пром. товарами, а в дефицитных по хлебу райо­ нах—снабжение сдатчиков молока хлебом. В то же время она являлась чисто классовой, уста­ навливая прогрессивно возрастающие нормы сда­ чи молока от одной коровы по мере роста обес­ печенности хоз-в коровами: если норма сдачи молока для однокоровника равнялась 100%, то 3-коровное хоз-во д. б. сдать ,на корову 160, а 5-коровное — 200%. За 1 ц сильных кормов контрактант-бедняк однокоровник обязывался сдать 1 ц молока с коровы сверх установлен­ ной нормы, 2-коровник 2 ц молока с коровы и 3-коровник—3 ц молока с коровы дополнитель­ но. Кулацкие хоз-ва, не пользуясь льготами и снабжением, даваемыми контрактантам-беднякам и середнякам, получали .задания, превышающие высшие нормы, установленные для середняков. Метод контрактации себя вполне оправдал. Трудно учесть эффективность всех проведен­ ных М. к. мероприятий, но некоторые показате­ ли ярко подчеркивают, что работа даже в усло­ виях единоличного крестьянского хоз-ва не про­ пала даром: были выявлены группы отличного по своим качествам местного сиб. скота, отдель­ ные экземпляры к-рого записаны в сиб. племен­ ную книгу. Наряду с этим и массовые данные характеризуют сдвиг в сиб. скотоводстве в сто­ рону культурного содержания скота, тогда как теплый скотный двор в сиб. деревне ранее со­ ставлял редкое исключение. В период работы М. к. крестьянство приступило к массовому строительству теплых и утепленных дворов, рост к-рых представляется в таком виде: 1924—30 тыс. дворов, 1925— 50 тыс., 1926— 68 тыс., 1927— 84 тыс., 1928—100 тысяч. Продуктивность сиб. коровы по всему краю, по данным балансовых бюджетов, в 1927/28 со ­ ставила 837 кг в год, в то время как по мас­ лодельным районам края за тот же год по дан­ ным анкеты о маслоделии—920 кг в год. Сле­ довательно, там, где работали М. к., продуктив­ ность коровы была значит, выше, следовательно агрозоомероприятия дали определенные поло­ жительные результаты. Для проведения производственных животно­ водческих и организационных мероприятий си­ стемы М. к. требовались большие кадры специа­ листов различной квалификации. Для этого про­ водились курсы по подготовке специалистов-ин- структоров, мастеров маслоделия, контроль-ас­ систентов, скотоводов, лаборантов, счетоводов и др. Кроме того, была взята на полное содержа­ ние школа молочного хоз-ва в Каинске, органи­ зованы новые школы молочного хоз-ва в Тю- калинске и с. Алтайском, затем организовано и субсидировалось молочное отделение при Н.-Сиб. сел.-хоз. техникуме, содержались стипендиаты в Сиб. Ин-те Сел. Хоз-ва в Омске, и всех сиб. зоотехнических техникумах—Омском, Томском Барнаульском, Минусинском, Иркутском, в к-рых за счет Сиб. Молочно-Животноводческого Сою­ за были построены скотные дворы и оборудо­ ваны молочные кабинеты. В 1928 была осуществлена заграничная ко­ мандировка 9 инструкторов-производственников для ознакомления их с последними достижения­ ми техники по производству молочных продук­ тов в Дании и Германии. На школьную и учеб- но-курсовую работу в 1927/28 было израсходо­ вано сист. М. к. 379,5 тыс. руб. и в 1928/29-- 336,6 тыс. рублей. Наряду с организационной, производственной и агрозоотехнической рабо­ той М. к. вела и оперативную работу, прово­ дя значит, количество молочных продуктов для сбыта и организуя новые виды производства, как казеиноварение. Организация производства казеина поставлена в самые последние годы. Этот продукт в досоветский период в сиб. мо­ лочной пром-сти никакой роли не играл, и про­ изводство его не выходило за пределы опытов и довольно робких попыток. Сов. М. к., органи­ зовав казеиноварение в 1928, сразу же придала этому делу широкий размах, поставив произ­ водство в большом количестве заводов и орга­ низовав подготовку специальных кадров работ­ ников по казеину. Участие М. к. в заготовках масла видно из следующих цифр: ____ Заготовлено р _ „ ,, масла по Сиб. г 0 д ы краю в ты- сяч ц Б т. ч.^ системой М. к. о/о загото­ вок М. к. 1924/25 ! 276,3 139.2 50,4 1925/26 I 321,9 197.4 61,4 1926/27 I 369,7 268,7 72,7 19>7/28 j 3 5 7 ’8 267,6 74,8 1928/29 i 347,2 261,5 75,3 Кроме этого, было заготовлено в 1928/29 сыра 11.221 ц, казеина 10.404 ц. Оборот по снабже­ нию сист. припасами и материалами маслоделия и сильными кормами превышал 5 миллионов ру­ блей (в 1928—5.058,9 тысяч рублей). Финансовой базой системы являлись паевые капиталы. Ср.