Сборник работ Новосибирского научно-исследовательского санитарного института Вып. 11 - 1944

Накопление витамина С в овощах в зависимости от удобрения почвы В. С. ФЕДОРОВА Из литературных данных известно, что в накоплении ви т а ­ мина С в ;растениях существенную роль играют агротехниче­ ские условия. Так, Иллювиев отметил, что в картофеле пр* внесении в почву азотистого удобрения содержание витами­ на С повышается в lVä-—2 раза. Ldo, V ir tan en , Hausen Oi наблюдали, что азот, фосфор, калий оказывают стимулирую­ щ ее влияние на накопление С-витамина. Полученные нами данные по обследованию культурной и дикой флоры бассей­ на реки Енисея также указывают на зависимость накопления С-витамина в растениях от агротехнических мероприятий. Нами, с целью проверки данных, полученных в экспедицион­ ных условиях, были поставлены опыты в Новосибирске, в питомнике О -ва; Мичуринцев. Под опыт было отведено 6 участков, каждый размером в 120 кв. метров. Удобрения и с ­ пользовались согласно рецептурам, применяемым на опытных станциях с целью повышения урожайности. У ч а с т о к № 1. Удобрение: навоз 4,5 кг и азотно-фос- ■форно-калийные соли 9 г на 1 кв. м. - У ч а с т о к № 2. Удобрение: азотно-фосфорно-калийные •соли 4,5 г и навоз 9 кг на 1 кв. метр. У ч а с т о к № з. Удобрение: азотно-фосфорные соли| 4,5 г и навоз 4,5 кг. У ч а с т о к № 4. Удобрение: каныга 3 кг на 1 кв. метр. ' У ч а с т о к № 5. Удобрение: фекальные массы 3 «г на 1 кв. метр. У ч а с т о к № 6 к о н т р о л ь н ы й (без удобрения). На участках выращивались чистосортные культуры ово ­ щей: капуста (сорта «Слава» и ■«№ 1»), томаты (сорта «Бизон», «Спаркс-Эрл-иана», «Чудо рынка», «Морглоб», «Джембер»), картофель (сорт «Jlopx», яровизированный и неяровизирован­ ный). Режим! всех участков был, за исключением удобрения, совершенно одинаков, т. е. одинаковые рельефы, температу­ ра, освещение, влага и солнечная радиация. Более быстрое созревание овощей наблюдалось на участках № 1 и № 4.