Советская Сибирь, 1993, №152

г Газета основана 1 октября 1919 года. Новосибирская областная газета № 152 (2209) АВГУСТА 1993 г. ЧЕТВЕРГ Цена 5 руб. 50 ЛЕТ НАЗАД Ш .- НАЧАЛАСЬ КУРСКАЯ БИТВА В эти августовские дни Россия торжест­ венно отмечает 50-летие Курской битвы, окончательно похоронившей надежды гит­ леровского вермахта на победу в Великой Отечественной войне. Сегодня трудно установить, сколько на­ ших земляков участвовало в Курском сра­ жении. Живых же и здравствующих ныне ветеранов «огненной дуги* — около 800 человек. На встречах, торжественных собраниях, которые проходят сейчас, на­ зывают их имена, вспоминают тех, кто пал смертью храбрых под Курском, Бел­ городом, Орлом. На снимках: освободители с местны­ ми жителями на курской земле; ветера­ ны-новосибирцы на встрече с командую­ щим войсками Сибирского военного окру­ га генерал-полковником В. А. Копыловым. Фото ТАСС и С. ДЯТЛОВА. Официально По распоряжению Василия Киселева В ближайшем будущем начнется строительство подъезд­ ных и внутренних дорш для экспериментальных фермер­ ских хозяйств «Селекция* (Колыванский район), «Семья* (Новосибирский район), «Элитное* (Искитимский район). Эту работу выполнит Новосибирское областное проектно­ ремонтно-строительное объединение автомобильных дорог, которое возглавляет заслуженный строитель Российской Федерации А. И. Булгаков. Кроме того, это же объединение будет строить внутрихо­ зяйственные и внутрипоселковые дороги в подсобном хо­ зяйстве Новосибирского государственного агроуниверситета в селе Козловка Коченевского района. Арендному пред­ приятию «Новосибирскмелиоводстрой* поручено построить в экспериментальных хозяйствах объекты водоснабжения. Выделение средств из областного и федерального бюджета для этих целей предусмотрено распоряжением и. о. главы областной администрации В. Н. Киселева (№ 389-р) в соот­ ветствии с постановлением правительства РФ «О дополни­ тельных мерах по стабилизации агропромышленного произ­ водства в 1993 году*. Управлению финансов и налоговой политики поручено выделить до 10 августа для финансирования строительства производственных объектов и жилья экспериментальным фермерским хозяйствам 150 миллионов рублей. Пресс-центр областной администрации. и Виктора Толоконского Первый заместитель мэра Виктор Толоконский подпи­ сал постановление об осуществлении демонстрационного проекта по обеспечению содержания и эксплуатации жи­ лищного фонда частными компаниями в Первомайском и Дзержинском районах. Подобный эксперимент проводится в Ленинском райо­ не и, по предварительным данным, оправдывает себя: зна­ чительно улучшилось содержание жилого фонда, чище стало на обслуживаемой территории, нет и жалоб со сторо­ ны жильцов. Все это говорит о хорошей организации работ по содержанию и эксплуатации жилья муниципальным предприятием «Центр-Сирена*. Эксперимент проводится в рамках установившегося бюд­ жетного финансирования. Он позволит отработать экономи­ ческий механизм эксплуатации и содержания жилого фон­ да в условиях приватизации. * * * Виктором Толоконским подписано также распоряже­ ние о капитальном ремонте Октябрьского моста через реку Обь и демонтаже трамвайных путей на подходах от ули­ цы Зыряновской до остановки «Горская». Работы будут проводиться в два этапа: со 2 августа по 10 октября предстоит демонтировать трамвайные пути и контактные сети на мосту, а во II и Ш кварталах 1994 года реконструировать проезжую часть моста. Со 2 августа по 1 октября закрывается по одной поло­ се, прилегающей к трамвайным путям, для движения транспорта в каждом направлении. До 1 октября с. г. новосибирцам мэрия обещает восста­ новить временно нарушенное благоустройство на всем про­ тяжении Октябрьского моста. Генподрядчиком работ является АООТ «Дорстрой*. Пресс-центр мэрии. ХОККЕЙ с МЯЧОМ. пока главный тренер «Сибсельма- ша> мастер спорта М. В. Бы­ ков делится опытом работы в канадском городе Винни­ пеге (здесь проходит между­ народный семинар по рус­ скому хоккею), его воспи­ танники продолжают под­ готовку к новому чемпиона­ ту России. В эти дни они тренируются на заводском стадионе и в спортзале. 15 августа хоккеисты «Сибсельмаша* проведут первую тренировку на ис­ кусственном льду Дворца спорта «Сибирь*, а в начале будущего месяца отправят­ ся в Красноярск, где 3—6 сентября пройдет традици­ онный осенний турнир по мини-хоккею. ЛЕГКАЯ АТЛЕТИКА. Веду­ щие спортсмены России продолжают активную под­ готовку к чемпионату мира, который нынче пройдет в Штутгарте. В их числе будет и бегунья из Новосибирска Татьяна Алексеева. СТРЕЛЬБА. Чешский го­ род Брно стал местом про­ ведения очередного чемпио­ ната Европы по пулевой и стендовой стрельбе. Ново­ сибирск на этих крупней­ ших международных сорев­ нованиях представляют чем­ пион России 1993 года Сер­ гей Аксютин и опытный Александр Черкасов. (НАШ КОРР.). 5 августа по области и в Новосибирске временами дожди. Ветер северо-запад­ ный. 7—12 метров в секун­ ду. Температура по области 16—21. в Новосибирске — плюс 16—18 градусов. Восход — 5.43. Заход — 21.24. Долгота дня — 15.41. 6, 7 августа неустойчи­ вый характер погоды сохра­ нится. На 16-м всероссийском конкурсе мастеров ма­ шинного доения, который проходил с 20 по 24 июля в АО «Россия» Сосновско- го района Челябинской об­ ласти, наша землячка — доярка из АО «Раздоль­ ное» Новосибирского района Марина Конова­ лова стала чемпионкой России, показав мастер­ ство доения на установке «Ёлочка» и набрав 97,15 балла из 100 возможных. ЧЕМПИОНКА РОССИИ Любопытно, что из 120 участников Марине до­ стался 120-й стартовый номер. Однако это не по­ мешало 22-летней доярке выйти на первое место. Вторая участница все­ российского конкурса из нашей области Мария Нейфельд на линейной до­ ильной установке заняла четвертое место. Чемпионка России Ма­ рина Коновалова была щедро награждена за победу: золотой медалью конкурса, чемпионской лентой, 80 тысяч руб. пре­ мии Министерства сель­ ского хозяйства РФ, полу­ миллионной премией д е ­ партамента сельского хо­ зяйства Челябинской об­ ласти, ценным подарком. В общем, вернулась до­ мой богатой невестой... Управление сельского хозяйства области удо­ стоено кубка с памятной надписью. Остается добавить, что готовили наших доярок к конкурсу профессор Но­ восибирского сельхозуни- верситета Ю. М. Огнев и ст. научный сотрудник СибНИПТИЖа А. Г. Кол- чев. ЭКСПРЕС-ИНФОРМАЦИЯ Уже более 20 миллионов тоня зерна намолочено на российских полях. Урожайность значительно выше прошлогодней. И, несмотря на то, что соглашение меж­ ду крестьянскими организациями и правительством от­ носительно закупочных цен так и не достигнуто, прода­ жа зерна в федеральный и региональный фонды все-таки идет — государство закупило уже 2 миллиона 215 тысяч тонн хлеба. * * * Президент Российской Федерации Борис Ельцин подпи­ сал указ об образовании межведомственной комиссии Совета безопасности Российской Федерации по научно- техническим вопросам оборонной промышленности. Комиссии ставится цель координировать деятельность по разработке научно-технических проектов оборонного и конверсионного назначения. * * * Расширенное заседание Совета Министров — Прави­ тельства РФ, намеченное на 6 августа, может и должно стать переломным моментом в развитии российских ре­ форм. По существу, будут подведены предварительные итоги работы «команды Черномырдина». * * * Сегодня Президент Казахстана Нурсултан Назарбаев вылетает в Москву для переговоров с Президентом Рос­ сии Борисом Ельциным. Ожидается, что темой переговоров станут перспективы пребывания Казахстана в российской рублевой зоне, а также совместная инициатива президентов Казахстана и Узбекистана о встрече глав государств СНГ, выдвину­ тая в ходе недавнего визита Ислама Каримова в Алма- Ату. * * * По состоянию на 31 июля Центральный банк России (ЦБР) изъял из обращения 721,5 млрд, рублей в купю­ рах образца 1961—1992 гг. Из этой суммы 94,6 млрд, рублей (или 13%) поступило от населения в Сбербанк, в котором граждане РФ открыли 150 тыс. специальных депозитных счетов, сообщили «Интерфаксу» в ЦБР. * * * Управление по борьбе с контрабандой и коррупцией Министерства безопасности России завершило длившую­ ся почти год операцию по разоблачению дельцов нарко­ бизнеса. Арестовано 8 человек, изъято 40 тысяч ампул бупренорфина, синтетического наркотика, ввезенного в Россию из Индии, оружие, валюта, изделия из драгоцен­ ных металлов, произведения искусства, антиквариат. Расследованиие уголовного дела ведет следственный ко­ митет МВД РФ. » * * Президент Российской Федерации Борис Ельцин на­ правил телеграммы соболезнования родным и близким В. П. Поляничко, А. Г. Корецкого, В. Д. Кравчука, тра­ гически погибших во время недавнего инцидента в райо­ не осетино-ингушского конфликта. * * * Бывший командир рижского ОМОНа находится в од­ ном из мест лишения свободы Псковской области. Его дальнейшая судьба будет решаться в соответствии с рос­ сийским ааконодательстврм. Об этом сообщили на брифинге в центре общественных связей МВД России. * * * Обвиняемый в убийстве в пасхальную ночь трех мо­ нахов Оптиной Пустыни Н. Аверин судебно-психиатри­ ческой экспертизой Института имени Сербского признан невменяемым. Следствие по делу продолжается. * * * Памятные золотые медали, посвященные 380-летию дома Романовых и 75-летию трагической гибели Николая Второго, на днях поступят в ювелирные магазины Ека­ теринбурга. Их цена, как ожидают, превысит миллион рублей. Так как повтора этой чеканки не будет, завод намеренно уничтожил матрицы и штампы. (ПО СООБЩЕНИЯМ ЦЕНТРАЛЬНЫХ ГАЗЕТ). БАРАБИНЦЫ С СЕНОМ Более 63 ты сяч тонн сена уж е заснирдовано, вывезено на базы в хозяйствах Барабинсно- го района. Это составляет 98 процентов н запланированном у количеству. Останавливаться на этом барабинцы не намере­ ны. В больш инстве хозяйств настрой такой: сделать 1,5 пла­ на, создать переходящий ре­ зервный фонд. Близки к заветной цели и че- репановские кормозаготовите- ли, поставивш ие к местам зи­ мовки скота 49 ты сяч тонн се­ на. Всего же по области заготов­ лено 985 ты сяч тонн сена (63 процента к потребности) и 653 ты сячи тонн сенажа (54 про­ цента). В последнюю пятидневку повсеместно прош ли осадки. На поля, сеноносные угодья вы па­ ло от 10 до 44 миллиметров влаги. Работа на л угах пр и ­ остановилась. В предоставлен­ ную передыш ку механизаторы провели техуход. отрем онтиро­ вали вы бы вш ую из строя те х­ н и ку. С тавить на прикол ее по­ ка рано. Н уж но «добить» план: заготовить 1700 ты с. тонн сена, 1300 — 1400 ты с. тонн сенажа. Условия для этого нынче есть. Дело зависит от разворотливо- сти, оперативной и качествен­ ной работы в оставшиеся до ж атвы дни. * * в Впрочем, ж атва уж е нача­ лась. Она стартовала в хозяй­ ствах Кулундинской зоны. Од­ ними из первы х начали уборку озимой рж и баганские хлеборо­ бы. Первые намолоты с гекта­ ра составляю т 15 — 16 центне­ ров. Хорошо жить дружно! 4 августа уехали отдыхать в Румынию более 20 ребя­ тишек из Новосибирского района. В живописной дельте реки Дуная они будут проводить оставшиеся дни школь­ ных каникул в то время, как, 100 их сверстников и зем­ ляков начнут укладывать чемоданы, готовясь в обрат­ ный путь из приднестровского Тирасполя и других го­ родов республики Молдс-Еа, где они гостили целый ме­ сяц. Все эти ребята получили приглашения отдохнуть в теплых краях во время празднования 100-летия Новоси­ бирска. Известно, что Новосибирский район славится мудрой народной дипломатией, мастерами фольклорного искусст­ ва, а также истинно сибирским гостеприимством. Поэто­ му гости нашего города так растрогались во время фольклорного фестиваля в Новосибирском районе, что начали раздаривать приглашения, как говорится, «нале­ во и направо». Теперь самодеятельные артисты Кольцова и Краснообска, Пашина и Красного Яра поочередно от­ бывают на отдых или на фестивали в другие области России, за рубеж... 9 сентября фольклорный коллектив нефтебазы из Красного Яра едет, например, на большой праздник в болгарский город Силистру. С этой же группой отправ­ ляется в Болгарию и энтузиаст народной дипломатии, председатель комитета по культуре Новосибирского рай­ она Нина Васильевна Литвинова. Обещанного приходится ждать Акционерное общество «Элсиб», изготовив по за­ казу партнера турбогенера­ тор и отправив его заказчи­ ку, вынуждено ждать, ког­ да китайская сторона вы­ полнит свои обязательст­ ва и рассчитается полно­ стью, согласно контракту, сахаром, тушенкой и про­ чими ТНП. Кроме Китая, продукция АО «Элсиб* имеет спрос в Пакистане, Иране, Румы­ нии. -Не место красит. Станционный смотритель Чуть свет Александр Яковлевич поднимается на работу, и жена все чаще напутствует его так: «Бро­ сай окаянную службу и, наконец, побудь стариком*. На это он всегда непре­ клонно отвечает одно и то же: «Не могу*. Принаря­ женный в старенькие джинсы и свежую голубую рубашку, он отправляется на железнодорожный вок­ зал станции «Мочище*. Жители Мочище считают свою станцию самой чистой на этой железнодорожной ветке, а может, и за ее пре­ делами. Проезжие люди то­ же успевают заметить по­ рядок на перроне, аккурат­ но подстриженные газоны и деревья вокруг вокзала, полное отсутствие мусора, что непривычно по нынеш­ ним временам. Это забота Александра Яковлевича Клкмьюка, который рабо­ тает на железной дороге уже полвека. Около двад­ цати лет назад он был на­ чальником станции, и все в его организации было в полном порядке. Сейчас он просто чернорабочий — убирает территорию. И скова в его «владениях» совершенный ажур. Это не преувеличение: чистень­ кая станция — настоящая достопримечательность Мо­ чище. Местные жители гордятся ею и самим Алек­ сандром Яковлевичем, ведь он тоже «достопримеча­ тельность* среди людей. Инструменты этого чело­ века сегодня: метла, ло­ пата, совок и тачка. Но он не комплексует, что одно­ сельчане, видевшие его на­ чальником, теперь знают его как «подметальщика*. Если человек любит поря­ док и умеет его наводить, он в любом труде проявит эти черты. Александр Яковлевич уверен, что грязной работы не сущест­ вует, есть лишь грязное отношение к ней. В своей голубой рубашке, как па­ рус, носится над стихией пассажирской неаккурат­ ности и, несмотря на пре­ клонный возраст — ско­ ро будет восемьдесят, — справляется с ней. Ему удалось придать вокзалу вполне европеизи­ рованный вид. Белые урны, когда-то его стараниями найденные на свалке, стри­ женая зелень, всегда чис­ тый привокзальный туа­ лет подтягивают пассажи­ ров. Здесь не хочется ни сорить, ни вести себя непо­ добающим образом. Иног­ да Александр Яковлевич сам проводит с нарушите­ лями разъяснительную ра­ боту: «Если я приду к вам на производство и выточен­ ную вами деталь испорчу, вам, наверное, неприятно будет. Почему вы к чужо­ му труду так относитесь?» И, надо сказать, его слово доходчиво, и пример убеди­ телен. Мы бываем привязаны к своему делу по-разному. Людьми руководят всякие интересы. Престижность, звания, деньги перемеша­ ны с альтруистическими порывами. Но иногда уда­ ется наблюдать стойкую верность человека одному коллективу, огромное же­ лание приносить общест­ венную пользу, и более ни­ что им не руководит. Это бывает не часто и таким встречам радуешься, как драгоценной находке. На этих людях Земля держит­ ся. Н. СЕДОВА. ЕДА ПО ПРАВИЛАМ, ИЛИ ШТРАФНОЙ В ПОЛЬЗУ КЛИЕНТА В старые застойно-застольные времена у нас было очень много разных претензий к сфере общественного питания, а сейчас тем более — эта служба поражена тем же кризи­ сом, что и общество. Люди стали реже заходить в столо­ вые, кафе, рестораны не только из-за дороговизны, а потому, что боятся отравиться. Антисанитария, нарушения техно­ логии приготовления пищи, недовложения продуктов, не- довесы видны невооруженным глазом. Желая изменить ситуацию, администрация области приняла распоряжение «Об упорядочении деятельности хозяйствующих субъектов в сфере общественного питания». Чтобы подробнее познакомить читателей, как должна прогрессировать эта сфера в свете принятого документа, мы обратились за разъяснениями к Н. П. СУДАРЕВОЙ, заведу­ ющей отделом общественного питания, исполняющей обя­ занности председателя городского комитета по торговле и об­ щественному питанию. — Известно, что в странах с развитыми рыночными от­ ношениями претензий рядово­ го потребителя опасаются больше, чем официальных про­ верок, которые бывают реже. Видимо, нашему потребителю тоже придется активизиро­ ваться, принципиальнее от­ стаивать свои права в рамках существующих законов и пра­ вил. — В суматохе рыночной пе­ рестройки многие подзабыли, что существуют обязательные правила для сферы общест­ венного питания и торговли. Стали работать как бы без непреложных условий, кото­ рые продиктованы требова­ ниями к качеству обслужива­ ния, охране здоровья клиен­ тов. Поэтому правила произ­ водства и реализации продук­ ции, услуг общественного пи­ тания были снова утверждены постановлением Совета Мини­ стров Российской Федерации. За их невыполнение «гражда­ не предприниматели несут ответственность согласно дей­ ствующему законодательст­ ву», — строго напоминает рас­ поряжение областной адми­ нистрации. В нем сказано об обязательных лицензирова­ нии и сертификации в сфере общественного питания. Это очень важный этап. — Лицензирование — это вроде аттестации всех точек, питающих население? — Лицензии на право про­ изводства и реализацию про­ дукции, а также сертификаты должны получить все без исключения юридические ли­ ца и те, кто занимается инди­ видуальной деятельностью. В частности, любители делать бизнес на стряпне самодель­ ных пирожков — их много стало у нас. Лицензии будут краткосрочными, а также долгосрочными: от года до пяти лет. В письменных заяв­ лениях руководители пред­ приятий сами укажут свой тип заведения: ресторан, ка­ фе, бар, столовая, закусочная. Рестораны и бары пойдут с указанием к л а ссн о сти : «люкс», «высший», «первый» — это тоже сначала называет собственник. При лицензиро­ вании специалисты будут смотреть: соответствует ли предприятие данному типу, «тянет» ли ресторан на «люкс» или «высший» класс. Обязательно будет учитывать­ ся квалификационный состав работников. Если нет мини­ мального образования — та­ кое сегодня не редкость, — надо пройти курс обучения. Мы уже договорились о трех­ месячной подготовке по ряду специальностей в торгово-ком­ мерческом колледже. Лицензии будут выдаваться за определенную плату, раз­ мер которой определяют мест­ ные органы исполнительной власти. Считаю, что студен­ ческие, школьные столовые и для малоимущих должны быть освобождены от платы за лицензию. Рабочим столо­ вым надо предоставить льго­ ты. — Раньше существовали ка­ тегории, а теперь будут клас­ сы: «люкс» и прочие. В чем принципиальное отличие выс­ ших классом заведений? — Перечень требований к лицензиатам подготовят спе­ циалисты с учетом всех ус­ ловий. Надо сказать, что по­ ложение даже в блиставших ранее ресторанах теперь тяже­ лое. Многие предприятия при­ шли в упадок. Куда-то де­ лось приличное обзаведение, что было накоплено годами. В центральных кафе областного города нет фужеров, подают граненые стаканы, алюминие­ вые ложки. Вместо белой ска­ терти лежит полиэтиленовая пленка. Высокая классность позволит собственнику дер­ жать высокие цены, но, что­ бы получить ее, придется вы­ полнить необходимые требо­ вания к качеству услуг. — Новые правила, напри­ мер, предусматривают такие детали: на предприятиях класса «люкс* и «высший» меню, прейскуранты, пригла­ сительные карточки изготав­ ливаются на высокохудожест­ венном уровне; там должен работать персонал, знакомый со спецификой кулинарии и обслуживания за рубежом. Вероятно, хрусталь, серебро и официантов, знающих иност­ ранные языки, а также пова­ ров, поднаторевших в приго­ товлении чужеземных блюд, могут позволить себе иметь только богатые частные пред­ приятия? — У нас в области немно­ го частных предприятий об­ щественного питания. Вообще это тяжелая сфера, во многом она убыточна. Предприятия покрывают убытки торговлей с лотков на улицах и рыйках. Трудно прогнозировать сегод­ ня, кто сумеет взобраться на высшую ступеньку и прочно удержаться на ней. Известно, что частники сегодня в чем-то культурнее остальных. Они опасаются невкусно кормить, чтобы не отбить у клиентов охоту. Поэтому у них жест­ кие требования к поварам и обслуживающему персоналу. — На многих заводах пита­ ние было прежде организова­ но плохо, а сейчас, вероятно, ситуация еще более усугуби­ лась. В связи с лицензирова­ нием там, конечно, тоже гря­ дут перемены? — Столовые на многих за­ водах — мощные гиганты, ос­ нащенные всем необходимым. Сейчас они загружены едва ли на треть, многие рабочие из-за высоких цен не обедают в них. Обидно, что такие це­ хи простаивают зря. Столовые должны искать пути навстре­ чу потребителю. Следует за­ действовать площади и техни­ ку, можно ведь заняться из­ готовлением кулинарных, кондитерских, мелкоштучных хлебных изделий. — А что все-таки делать, если клиенту подали кислый суп, вчерашний чай или явно обманули на раздаче, у кас­ сы? — В правилах сказано: «При обнаружении недостат­ ков в качестве кулинарной продукции (оказываемой услу ги), недовесов или обсчетов предприятие общественного литания обязано по выбору потребителя: безвозмездно устранить установленные не­ достатки, уменьшить размер оплаты за кулинарную про­ дукцию (услугу), без допол­ нительной оплаты изготовить аналогичное блюдо, кулинар­ ное игделие (повторно выпол­ нить услугу), полностью воз­ местить расходы потребите­ ля, связанные с приобретени­ ем некачественной продук­ ции». — И все же мало верится, что мы очень скоро начнем питаться в принципиально об­ новленных столовых и кафе. Вероятно, нелегко будет про­ вести лицензирование и внедрить эти правила? — Правила эти были из­ вестны и раньше. Вообще ста­ рая «закваска* у предприятий общественного питания не­ плохая, и есть еще порох в пороховницах. Вспомним, как выступили они на праздно­ вании столетия города. Рабо­ тали свыше семидесяти тор­ говых точек, всюду торговали вкусными бутербродами, хо­ лодными закусками. По рай­ онам выручка на выносной торговле в этот день состави­ ла миллионы рублей. Что касается лицензирова­ ния, то, по-моему, оно не должно быть затруднитель­ ным. Основная работа придет­ ся на сентябрь. Контроль за соблюдением условий, норм и правил будут осуществлять органы Комитета Российской Федерации по стандартизации, метрологии и сертификации, Государственного комитета санитарно - эпидемиологиче­ ского надзора, Комитета РФ по торговле и другие органы государственного управления; Интервью вела Н. ЗУБРИЦКАЯ.

RkJQdWJsaXNoZXIy MTY3OTQ2