Ведомости Новосибирского областного Совета народных депутатов, 1991, № 21

БШОСТН ' <- ПИСЬМО В РЕДАКЦИЮ ОБЕЩАННОГО ТРИ ГОДА ЖДУТ? В марте 1991 года тогда еще первый секретарь Ново­ сибирского обкома партии В. П. Муха, сейчас председа­ тель областного Совета, с эк­ рана телевизора убежденно утверждал, что каждый ново­ сибирец может получить уча­ сток земли (аж в 12 соток) для садово-огородных целей. На радостях я 10 апреля побежал в свой «родной» (по месту жительства) Заельцов- ский райисполком. Хозяин второго кабинета, где я был принят, начал читать мне до боли знакомую лекцию (я ее слышал в разных кабинетах этого заведения в 1962-м, 1976-м, 1986-м и 1989 годах). Не стал я ее дослушивать, так как знал точно ее окон­ чание: ничем помочь не могу или что-нибудь в этом роде. Пошел в Кировский райис­ полком по месту регистрации кооператива «Малахит», в ко­ тором работаю кочегаром. Хозяин кабинета № 312 пред­ ложил написать заявление на землю и едать в приемную. И вот я снова в кабинете № 312. Найдя в папке мое за­ явление и прочитав его, хозя­ ин кабинета торжественно спросил: «Где вы желаете по­ лучить землю?». Я понимал, что это завуалированный от­ каз. Но ответил, что, мол, у меня нет личного транспорта, поэтому где-нибудь вдоль же­ лезной дороги. «Это очень далеко, в Коченевском райо­ не», — слышу в ответ. Я не отказался. «Это очень доро­ го : электроэнергия, водопро­ вод и т. д.». Я не отказался. Тогда меня попросили при­ нести поручительство от коо­ ператива. Зачем оно? Ответа я не получил. А. ПАТРУШЕВ. г. Новосибирск. — У вас сегодня что? Вер­ мишель? — Это не вермишель. Это— гарнир... (диалог в школьной столовой). Школьно - вузовский обще­ пит испокон веку убыточен. Не стал он более рентабель­ ным и с повышением цен. На­ оборот — потерял безвозврат­ но и тех немногих, кто рань­ ше вынужден был (в силу жизненных обстоятельств) быть в числе постоянных его клиентов. Но «голодный ребенок не может хорошо учиться», написала как-то в журнале «Семья и школа» одна из ма­ терей. Собственно, беспокойст­ во об этом и побудило депута­ тов областного Совета устро­ ить совместное заседание трех комиссий: по охране материн­ ства и детства, по развитию науки и образования, по това­ рам народного потребления, бытовым (и прочим) услу­ гам. Мысль была продуктивной — обсудить всесторонне воп­ рос о том, как организовать питание школьников, студен­ тов, учащихся ПТУ в»услови- ях перехода к рыночным от­ ношениям. Что ж мы имеем? Стыдно сказать, но сегодня почти треть из более чем по­ лутора тысяч учебных заведе­ ний области не в состоянии обеспечить учащимся даже элементарного «перекуса», не говоря уже о горячем пита­ нии. Это особенно «вопиет» на селе, где, кстати, половина всех школьников области. Парадоксально, но факт: «в районах области бесконеч­ ные перебои с кисломолочны­ ми продуктами, овощами, фруктами, соками, рыбой». «Имеют место постоянные нарушения в санитарном ре­ жиме пищеблоков». Есть проблемы и с помещениями: «дефицит посадочных мест только в Новосибирске обстав­ ляет более десяти процентов». Эти сведения я почерпнула из документов, подготовлен­ ных к совместному заседа­ нию. А вот о чем говорили его участники. И. М. Баринова, облСЭС: Шесть лет вопрос об органи­ зации школьного питания слушается на всех уровнях, а воз, как говорится, и ныне там. Мы уже устали изо дня в день «отбивать атаки» ро­ дителей, тем более, что уте­ шить их нечем. На наш взгляд, необходим трест школьных столовых. Это мог­ ло бы решить многие пробле­ мы. П. А. Солохин, начальник управления общественного пи­ тания облисполкома: Еще в 1985-м году Совмином РСФСР было принято постановление о строительстве в Новосибир­ ске фабрики полуфабрикатов с пристройкой для базовой школьной столовой. Четыре раза объект «переносили» с места на место! На проектную документацию затрачено 268 тысяч рублей. И в прошлом рым в общем-то безразлично коге обслуживать. Уже на стадии распределе­ ния продовольственного сырья в управлении общепи­ та 3—4 звена: управление, трест «толовых, балансовое предприятие и, наконец, школьная столовая. Где уж тут уследить за соблюдением справедливости и адекват­ ностью использования продук­ тов питания, предназначен­ ных для детей! Тем более при нынешнем дефиците все­ У СЕМИ году все благополучно... при­ остановлено. По новым ценам пристройка к фабрике обой­ дется нам уже в шесть милли­ онов рублей, а их у нас нет и не будет... Усугубляет проблемы обес­ печения питанием учащейся молодежи и появившаяся в последнее время тенденция предприятий: выделяясь в самостоятельные «автоно­ мии», забирать «под себя» и общепит. На заводе «Станко- гидропреос», например, это привело к тому, что ребята из ПТУ (столовую которого «товарищи» с предприятия преобразовали в заводской музей) вынуждены ходить на занятия с «урчащими» желуд­ ками... Тут я хотела бы обратить ваше внимание на весьма ин­ тересные выводы, сделанные сотрудниками института тор­ говли (НИСКТа) при попытке анализа нынешней системы организации детско-юноше­ ского общественного питания в области. Оказалось, что этим слож­ ным и очень важным в со­ циальном отношении делом занимается масса различных ведомств: потребительская кооперация и госторговля, УРСы, ОРСы, продснабы ве­ домств и министерств, нако­ нец, управление общепита. Причем каждое со своим отлаженным механизмом не­ обходимых для этого связей, собственной, не похожей одна на другую структурой управ­ ления деятельностью подве­ домственных предприятий об­ щественного питания, кото­ го. Получается, как в поговор­ ке: у семи нянек... Второй момент — явная диспропорция в развитии се­ ти предприятий общественно­ го питания. С одной стороны, увеличивающееся из года в год число «доготовочных» пи­ щеблоков при школах, вузах и ПТУ, которые могут лишь доводить до готовности по­ ставляемые им полуфабрика­ ты. С другой — практически свернуто строительство фаб­ рик и комбинатов питания, специализирующихся на вы­ пуске этой самой полуготовой продукции. Пищевая же про­ мышленность под разными предлогами уклоняется от снабжения школьных столо­ вых полуфабрикатами. Третий вывод таков. Взаи­ моотношения между торгами, ОРСами, трестами столовых и учебными заведениями крайне неустойчивы, и при переходе к рынку могут «рухнуть» со­ всем. Ибо тот типовой дого­ вор на организацию школьно­ вузовского питания, который нынче скрепляет их «узы», ни к чему не обязывает учеб­ ные заведения и никак не сти­ мулирует деятельность обще­ пита (из чего вытекает, что было бы больше толку, если бы организацией питания де­ тей занялись непосредствен­ но в школах). Но вернемся к совместному заседанию трех комиссий об­ ластного Совета. А. С. Томиленко, облздрав: Только за последний год чис­ ло желудочно-кишечных забо­ леваний у школьников: гаст­ риты, язвы, дизбактериоз, — увеличилось в два раза по Новосибирску и почти вдвое— по области. В. Я. Карпов, директор СПТУ-16 (г. Бердск): Столько выступающих и ни одного ответственного лица! Считаю, нужно выйти на президиум областного Совета с предло­ жением о назначении одного из руководителей, который бы возглавил решение этой проб­ лемы я своим карманом отве­ чал бы за состояние школьно­ го питания... А что предлагают ученые? Прежде всего, считают они, организацию питания подра­ стающего поколения должны взять на себя образование и государство в лице местных Советов. А чтобы защитить социально учащихся в услови* ях повышающихся цен и дальнейшей приватизации об­ щественного питания, реко­ мендуют: — во-первых, создать в каждом районе базовый ком­ бинат питания, который бы специализировался на выпус­ ке необходимого детского продуктового ассортимента, являлся бы юридическим ли­ цом с правами хозрасчета и подчинялся непосредственно райисполкому; — во-вторых, органам со­ ветской власти совместно с народным образованием надо взять на себя выделение до­ таций общепиту или компен­ сацию денежных расходов на организацию питания детей и юношества. Однако это мечты. Реаль­ ность же такова. Е. К. Ядрихинский, депутат облсовета: Сегодня в Новоси­ бирске на 220 тысяч учащих­ ся всего одна фабрика-кухня, которая обеспечивает питани­ ем лишь мизерную часть ре­ бят. А. С. Потапов, председатель комиссии облсовета по разви­ тию науки и образования: Глубинные причины сложив­ шейся ситуации я вижу в без­ деятельности тех, кто отвеча­ ет за организацию детского питания, в попустительстве со стороны прежнего депутатско­ го корпуса. Не перенапряг­ лись в решении этого вопро­ са ни в общепите, ни в глав- ПЭУ, ни в других ответствен­ ных органах... Считаю, ваша задача состоит в том, чтобы сосредоточить усилия на вы­ полнении тех полезных реше­ ний, которые были выработа­ ны, начиная с 1983 года... Хватит о детях говорить — давайте о них заботиться! С этим .трудно не согласить- О. СОЛОВЬЕВА. 22 июня состоялся митинг, посвященный 50-летию нападения Германии на Советский Союз. У монумента Славы собрались ветераны Великой Отечественной войны, солдаты наших дней, горожане, чтобы почтить память павших в боях за Ро­ дину. Фото А. ОВЧИННИКОВА.