Я Н В А Р Я 1 9 9 2 г. С У Б Б О Т А . № 11 ( 6 9 5 9 ) . О Р Г А Н С Е В Е Р Н О Г О Р А Й О Н Н О Г О С О В Е Т А Н А Р О Д Н Ы Х Д Е П У Т А Т О В Н О В О С И Б И Р С К О Й О Б Л А С Т И О с н о в а н а 2 0 и ю л я 1 9 3 5 г В Ы Х О Д И Т Т Р И Р А З А В Н Е Д Е Л Ю . Це н а 5 коп. Монополисты РЕМОНТИРУЮТ СВОИМИ СИЛАМИ не допустят низких цен На с е с с и ю р ай онного С о вета п эт о т р а з был вынесен самый ж и в о т р е п е щ у щ и й в о п рос — о с о ц и а л ь н о й з ащ и т е м ал о и м ущ и х с л о е в н ас ел ения района при п е р е х о д е к рынку. Б е з у с л о в н о , н е п ом ер н о в ы с о кие целы на пр одукты п и т а ния — о них в п е р в у ю о ч е р е д ь и н а д о говорить — п о с тавили в в ес ьм а с л о ж н о е п о л о ж е н и е мн огие с ем ьи с м и нимальным и с р е дн и м д о х о д ом , с ем ь и , где е с т ь дети и иждивенцы . И, т а к ж е б е з у с ловно, п р е ж д е в с е г о , н адо по з а б о т и т ь с я о т ом , чтобы в м а газины п о с т уп ал и товары б о л е е к а ч е с т в е н ны е и но б о л е е низкой ц е н е , н е ж е л и они п о сту п аю т с е й ч а с , с о второго января, к огда были брош ены цены на милость п р ои зв од и т е лей. Б. II. Е льцина , Р. X. Х а з б у л а т о в а у ди ви л и , испугали ря з а н с к и е ц е н ы на ма сл о . Вн- ■ к у у нас их и с п у г был бы •ТгТьше. но их е ж е м е с я ч н ы е до х о ды н е ср авн имы с наши ми д о х о д а м и . И п о э т ом у в е с ь ма и н т е р е с н ы высказывания д е п у т а т о в р а й о н н о г о Совета по п о в о д у истинной с о ц и а л ь ной з ащ и т ы н а с ел е н и я от ал чности мон оп оли ст ов типа к о о п е р а т и в н о й т орговли и масло- :гав<>да. Им енн о о т э т и х б о с сов нынче з а в и с и т , быть ли У* :л у или сливкам на с е м е й ном с т о л е . А. Г. Щ е р б а к о в иц, с е с с и и ввел д е п у т а т о в в кур с ц е н о вой ари ф м е ти к и на молочные пр одукты . Молоко п о ст у п а е т на з а в о д но 5 р у б л е й , к э т о й с т о и м о с т и д е л а е т с я с е м и р а з о вая « н а к р у т к а » . з а т е м п л ю с у ю т с я р а з л и ч ны е проценты налогов и, в к онце концов, ни лограмм м а с л а «стои т » 1 0 5 р у б л е й . З а т е м и д у т накрутки коопторга. И в и т о г е мы п о л у ч а е м то , что видим: с т о граммов м а с л а д л я многих роскош ь военных лет. • К онечно , на с е с с и и были вы с т у п аю щ и е , которые п р и зывали к б л а г о р а з у м и ю , с о чувствовали мал оим ущим и т. п. Но, мн е к а ж е т с я , с ейч а с н адо искать конкретные вых о ды из с о з д а в ш е г о с я п о л о ж е ния. В чем они видятся н а шим д е п у т а т а м . Г. С. О к у н е в у , н р е д с е д а т е лю с о в е т а в ет е р ан ов , близки п е н с и о н е ры и ветераны . В п о л не пон ятн о , что они, н е р а б о т аю щ и е . к р ом е пенсии не и м е ют никаких д о х о д о в , е с л и не считать т е х , что даю т п р и у с а д е б н ы е х о зя й с т в а . Но вот м н ение д р у г о г о д е п у т а т а — М Е. Голубц ова . — Не в л учш ем пол ож ен ии о к а з а л и с ь и тысячи р а б о т а ю щ и х , в том числе, и к о л х о з н и ков, чьи зар а бо тки невелики . Таким о б р а з о м , о ком с л е д у е т п о з а бо ти т ь ся б о л е е или м е н е е ясно . Конкретно ж е п о д с к а ж е т то с о ц и о л о г и ч е с к о е и с с л е д о в а н и е , к о т о р о е н а м е ч а е т с я провести в б л и ж а й ш е е в р ем я . Но п р о б л е м у н а д о реш а т ь н е м е д л е н н о , п вот что п р е д л а г а е т п р е д с е д а т е л ь к о л х о з а имени Калинина В. В. Ф е д о ров, выступивший на с е с с и и . П р е ж д е всего, н а д о четко о п р е д е л и т ь , с к ольк о м а с л а , д р у г о й пр одукции м а с л о з а в о да у х о д и т от нас, скольк о мы м о ж е м оставить у с е б я . Э т о о д н о . Д а л е е , считает он, н а д о ликвидировать м он ополию м а с л о з а в о д а на п р о и з в о д с т в о н р е а л и з а ц и ю продукц ии п е р е работки молока. К ажды й к о л х о з . в конце концов, и м е е т у с е б я с еп а р а т о рны е о т д е л е н и и , к о т оры е он м ож ет выкупить и пр о и зв о д и т ь п р одукц ию с ам . Д л я работы в новых , рыноч ны х у с л о в и я х , е с т ь с м ы с л с о з д а т ь а с со ци а цию к о л х о з о в , к о т о р а я , е с т е с т в е н н о , и б у д е т и м е т ь прибыль. В с е э т о п о з в о лит к о ор диниров ать и д е й с т вия сам и х к о л х о з о в , и цены на пр одукц ию . Т о г д а и в п о л не р еал ьн о б у д е т поставить д л я п р о д аж и н а с е л е н и ю м а с л о . сливки и п р о ч ую п р о д у к ц и ю по б о л е е низкой ц е н е . К а ж е т с я , та к о е р еш е н и е м о гл о бы принести у с п е х ро л и вш е й ся и д е е . Но не пойти ли дал ьш е? В е д ь у к аж д о г о к о л х о з а чи ст о своя с е б е с т о и м о с т ь п р о д у к ц и и . М а с л о з а в о д д е й с т в у е т по с р е д н е р а й о н н о й , так н а д о понимать. И е сл и бы мы и м е ли в о зм о ж н о с т ь выбирать из т о г о ж е ма сл а , вы п ущ ен н о го р азными к о л х о з ам I1 , р а з н о г о качества и ценой, то в скор е у в и д е л и бы что ч е г о в д е й с т вительности стоит. Монополия м а с л о з а в о д а пока нам т ак о г о выбора н е дает. Но и т ут не все. Надо в с е г да помнить, что е с т ь у нас е щ е один монополист — т о р говля. А она « н а к р у ч и в а е т » к и с х о дн о й цене н е м а л у ю с у м му. М ожно ли и з б е ж а т ь э т о го? Д а . можно. Стоит только открыть в С еверн ом истинно к ол х о зн ы й мага зин , где бы могли купить м о л о к о и т ворог, и м а с л о , и сы в ор о тк у , и п а х т у , и п р о ч е е , п р о ч е е , пр оч е е . В о всяком с л у ч а е , д о т е х пор. пока б у д е т монополия этих д в у х «китов» — м а с л о з а в о д а и кооп торга , — м а с л о и с л и в ки б у д у т многим не п о к а р ману. А . Ш А Р А П И Н С К И И . В к о л х о з а х р ай он а полным х о д ом идет р ем он т посевной техники . Н е см о тр я на то . что зап асны х частей к а т а с т р оф и чески не хв а т а ет , темпы р а бо т не с ниж е ны , и о б о р у д о вание б у д е т готово вовремя . В к о л х о з е имени К. Маркса к с е р е д и н е янв аря пр оцент готовности п о с ев н ой техники пр и б л иж а л ся к ш е с т и д е ся т и . Это зн ачит , что бороны все у ж е па л инейке гот овн о сти , а культиваторы — т о л ь к о третья часть. К концу м е сяц а они т а кж е б у д у т о тр ем он тир ов аны . Г о р а з д о с л о ж н е е с т р а к т о р ным парком. В к о л х о з е он д о вольно не новый, много т е х ники списанной; ч еты р е к о л е с ных трак тора . о т сл уж и в ш и х от 18 д о 2 0 л ет . Л ет с ем ь , как с г о с у д а р с т в е н н о г о п р о и з водства сняты « М Т З - 5 0 » , о д нако в х о з я й с т в е е с т ь т р а к т оров , д е с я т ь лет как вырабов- шин свои р е с у р с ы , но к о т о рый, п о с л е н еодн ок р а тн ой з а - а:сны многих у з л о в , п р о д о л ж а е т и с е я т ь , и бор он и т ь . Х о тя. кон ечн о , выработка с п и санн ой т ехн ики мн ого н и ж е , чем новой. А е е в х о з я й с т в е в с е г о три е дини цы . В п р ош лом году п р и о б р е т е н ы два г у сени чны х трак тора и один « Б е л а р у с ь » . П в б л и ж а й ш е е в р е м я с новой т ехн ик ой , в и д но, п р и д е т с я п о д о ж д а т ь , ибо цены п од скочили д о н е с у р а з ности высоко. Например , в 1 9 9 1 г о д у с ея л к а стои л а д л я х о з я й с т в а 4 , 5 тысячи р у б л е й , а с е й ч а с — 3 9 тысяч. В к о п е е ч к у в л е т а ет к о л х о зам п ок упк а за п а с н ы х частей . Мало т о г о , что заявки на них могут не выполняться д л и т е л ь ное в р ем я , но и з а т о , что м о ж н о взять, А г р о сн абом стал в зи м а т ь ся 4 8 - процентный нало г , как е г о назыв аю т с к л а д ск а я у с л у г а . Если, к пр и м ер у , к ол ен вал стои т 2 0 0 0 р у б л е й , то с в е р х э т о г о з а него н уж н о за п л а т и т ь е щ е 9 0 0 р у б л е й — почти половина стоимости де т ал и . П л о х а я помощь и от о б м е н н о г о ф о н д а . Сколько в р е м е н и простаивает в х о з я й с т ве «К и р о в е ц » б е з турбины! Что ка са ется г о р ю ч е - с м а з о ч н ы х матери алов , то с о л я р ки и д и з е л ь н о г о топлива з а в е з е и о до с т а т о ч н о . Но часты п е р е б о и с м а сл ом . Чтобы о б е с печить в ы ход техники б р и г а д и р у ком плексной б р и г а ды п р и х о д и т с я прибегать к п о м о щи о р г а н и з а ц и й , э к с п ед и ц и и или д р у г и х к о л х о зо в , г д е е с т ь з а п а с д и з е л ь н о г о м а с л а . Г. Д М И Т Р И Е В А . Каков уход—таков и доход Звено распалось О ст ани н ск се а р е н д н о е з в е но , к о т ор о е в о згл авляла О. Е. К о р ж о в а , не один год п од ря д з а н и м а л о д о с т о й н о е м е с т о с р е д и ж и в о тн ов одов района. Уш едший год и с к л ю чением не с т а л . Коллектив в с р е д н е м от к аж д о й коровы получил по 3 1 4 7 килогр ам мов молока. Но, н е см о т р я на явный у с п е х , а р е н д а т о р ы радости не испытывали. поскольку на с е л е е щ е с лиш к ом силен с тер ео тип уравниловки . Коль у в ел ичи ли сь надои — в о з росла з а р а б о т н а я плата, то появились и завистники. В о круг а р е н д а т о р о в витали л о жны е с л у х и . Им енн о э т о н с тал о причиной развала р а б о ч е г о коллектива. — Но, — как считает б у х г а л т е р к о л х о з а Е. И. Ма хныткнна. — они и б е з а р е н ды , по о т д е л ь н о с т и , п о лучать б у д у т н е меньш е, п о скольку все б е з исключения очень т р у д о л ю б и в ы е и с т а рательные . Вс е зн а т оки с в о его д е л а . В принципе , в этом н е с о мневаются и сами бывшие а р е н д а т о ры . Каж ды й , зная на что с п о с о б е н , верит, что у с п е х п о - п р е ж н е м у стор он ой не о б о й д е т . Н у ж н о лишь д о б р о с о в е с т н о т р у д и т ь с я . С е г о дн я к олл екти в р а с п а л ся. каждый р а б о т а е т за с е бя. А жаль: на з в е н о в о з лагали б о л ь ш и е н а д е ж д ы . . . С. О Г А Р К О В А . Н е с м о т р я на т о , что знм ов ica ны нешнего года пр оходит не в с а м ы х л у ч ш и х у с л о в и я х , ж и в о тн о в о ды к о л х о з а « В о с х о д » с в о и х позиции не сдаю т . В этом х о з я й с т в е п о -п р еж н е му высокие п ок а за т ел и . И все п о т о м у , что на ф е р м а х т р у д я т с я л ю д и , на которых м о ж н о п о л о ж и т ь с я и быть ув ер ен ными. ч т о они нс п о д в е д у т . Д о б р о г о с л о в а з а с л уж и в аю т д о я р к и к о л х о з а С. С. Гурина, О. Д . Я к о в л е в а . Г. Ф. Б е р е ж ная , Л . А . Ан типов а и Г. Д. С м е л о в а . В с е они стали « т р е х - т ы с я ч н и ц а м и » . Б е г у т , м е н я ю т с я времена . На с м е н у о д н о г о пр иходи т д р у г о е , б о л е е э к о н о м и ч н о е и Пусть будет К о г д а - т о ж и т е л и наш его р ай она по д у м а л и о том . что бы пой ти в м а г а з и н и купить в ал енки . Обычно вопрос п р и о б р е т е н и я з и м н е й валяной о б у в и р е ш а л с я просто: е е и з го т авли в али с ам и . По д е р е в ням х о р о ш о зн а л и имена в сех м а с т с р о в -п и м о к а т о в , которым в езли ш е р с т ь ж и т е л и о к р е с т ных с е л . Т е п е р ь в р ем е н а к р у т о и з м е н и л и с ь , — з а к аж д о й парой в а л е н о к лю ди с п еш а т в м а г а з и н . К о г да ц е н а на них бы ла п р и е м л е м о й , м о ж н о б ы л о о б о й т и с ь б е з о в ец во д в о р е . Но с е й ч а с мн огие стал и з а д у м ы в а т ь с я : а н е п о р а ли в о зв р а т и т ь с я к п р еж н и м к р е с т ь я н с к и м х о з я й с т в а м , когда во д в о р е они о б я з а т е л ь н о б ы ли. П о я в и л а с ь и з а и н т е р е с о в а н ность в том , ч то часть шерс о в р е м е н н о е . М е х а н и з а ц и ю вы т е с н я е т ав т ом а ти з аци я » к о т о р у ю в с в ою о ч е р е д ь п о т е с н и ли компьютерные у с т а н о в к и . Но только д р е в н е й ш е е з а н я т и е — д о е н и е коров, п о - п р е ж н ем у о с т а е т с я б е з ‘ и зм е н е н и й . Как и много лет н а з а д , основ ными «помощниками» доярки явл яю т ся т р у д о лю б и е и с т а р а ни е . Животноводы зн а ю т , ч то каков б у д е т у х о д , таков п о л у ч ат и д о х о д . А потому, н е с м о т ря на с егодн яшнюю п о в с е м е с т н у ю нестабильность, по п р е ж н е м у работаю т честно и д о б р о с о в е с т н о , з н а я , что от их т р у д а зависит б у д у щ е е . больше овец с ти м о ж н о с да т ь за вполне в ы с о к у ю ц е н у . В минувшем г о д у по с ел ь ски м Советам р ай он а б ы л о з а к у п л е н о 2 5 4 0 к и л о г р а м м о в ш ерсти . О с о б е н но вырос з а к у п в С е в е р н ом с е л ь с о в е т е , г де ж и т е ли с д а л и е е 7 6 7 килогр амм ов . Керх- К р а с н о я р с к и м с ель ским С о в е т о м б ы л о з а к у п л е н о 5 5 0 к и л о г р а м м о в , Новотроицкнм — 4 1 1 , Г р аж д анц е в с ким — 1 5 6 , Ч ув аш и н ск им — 1 4 6 . В з а к у п е шерсти приняли у ч а с т и е и остальны е с е л ь с к и е С ов еты . Почти в к аж д ом и з ни х заготовки превысили у р о в ень п р е д ы д ущ е г о г о д а в н е с к о л ь к о р а з , так что е с т ь н а д е ж д а , что в б у д у щ е м б л а г о д а р я нашим с ел ь ч а н а м д е ф и цит валяной обуви с н и з и т с я . Н о д л я э т о г о на п о д в о р ь я х д о л ж н о расти кол ич ест во о в е ц . С. Т О П О Р И Щ Е В А . ЛИДЕРЫ В Ж И В О Т Н О В О Д С Т В Е Суд я по сводкам н ад о ев м о л о к а , е ж е м е с я ч но со ст а в л я емы м зо о т е х н и к ам и х о з я й с т в , м о ж но с к а з а т ь , что л и дер ам и в ж и в о т н о в о д с т в е в 1 9 9 1 г о д у стали труж е н и к и к о л х о з а «Память Л е н и н а » . ’ Они намного о п е р е д и л и ж и в о т н о в о дов д р у г и х х о зя й ст в , получи в от каждой ко ровы по 3 3 5 6 килограммов молока. Чуть н иж е пок а за т ел и в к о л х о з а х «Наша Р о д и н а » и « П у т ь к к о м м у н и з м у » . С р еди м о л о ч н о т о в а р н ы х ф е р м ли ди рую т з а б о е в ц ы . Коллектив там н е б о л ьш о й , д оя р ок в се го три; Е. С . Л ом с к и х , Р. И. Кварннна и Г. Ф. О сипова . Вс е имею т н ем алы й опыт р а боты в ж и в о т н о в о д с т в е . По х а р а к т е р у т р у ж е ницы р а з н ы е , ко в с е х их о б ъ е д и н я е т о д н о — с т а р а т е л ь н о с т ь , ч е стн о ст ь и з н а н и е с в о е г о д е ла. И э т о — главный з а л о г у с п е х а . Надои м о л о к а , п о л у ч е нны е доя р к ам и о т к а ж д о й ко ровы. пр евыш аю т с р е д н е к о л х о з н ы е . С. С В Е Т Л А Н О В А . Р а й о н н а я и з б и р а т е л ь н а я к о м и с с и я по выборам н а р о д ных д е п у т а т о в и з в е щ а е т о т о м , что в соотв етствии с о с т а т ь е й № 5 7 З а к о н а Р С Ф С Р о вы борах народных д е п у татов м е с тн ы х С о в ет о в н а р о д н ы х д е п у т а т о в Р С Ф С Р на о с в о б о д и в ш и х с я и з б и р а т е л ь н ы х о к р у г а х № 2 3 ( с е л о Ч у ваши ), № 4 4 , ( д е р е в н я М алин овк а ) назначены выборы н ар одны х д е п у т а т о в р а й с о в е т а на п е р в о е марта 1 9 9 2 года. П р е д с е д а т е л ь р а й о н н о й и з б и р а т е л ь н о й комиссии В . В . А Р Т Е М О В .
2 с т р . с З А Д Е Л О Л Е Н И Н А » • № 11 ( 6 9 5 9 ) # 2 5 Я Н В А Р Я 1 9 9 2 г. % ЮНКОРОВ В Е С Е Л А Я П О Р А М о л о д е ж н ы й к о н к у р с «К аникулы , каникулы в е с е л а я п о р а» — так п о е т ся в за д о р н о й п е с е н к е . Н ачались они с в е с е л ы х н ов о г одн и х у т ренннков . карнавалов, д и с к о тек . к которым многие с у д о в оль ствием готовили п ар н а в альны е костюмы. Они п р и н е с л и всем школьникам много р а д о с т и . Н овогодние в стречи с Д е д о м М о р о зом и С н е г у рочк ой о с о б е н н о н а д о л г о з а п о м н я т с я младшим игкольнн- кам. М ножество в е с е л ы х игр и з а б а в ж д а л о р е б я т на улице : катание на с а нк ах , на лы ж а х , на коньках. А в Д о м е пионе ров во время к а н и к у л п р о х о дили игры « П о л е ч у д е с » во в с е х к р уж к а х , р е б я т а и н т е р е с н о провели в р е м я и каж дый уш е л с игры с п р и з о м . Как ж а л ь , ч то к аникулы так бы с тр о зак ончи ли сь ! О. К Л Е Щ Е Н К О , 8 « б » к л а с с . Недавно у н а с пр ош ел в е чер отдыха « К р а с о т а и м о д а » . Проводился он в виде кон курса ме:кду в о сьм ы м , , и до вятыми классами . В работе н ад первым з а д а н и е м м о д е л ь еры показали оное м а ст ер ст в о в выборе н а р я д о в , причесок. П р о д ем о н стр ир о в а л и с в о е у м е н и е д е л а т ь м ак и яж , мастери ли своими рук ами у к р а ш е ния. Вс е э т о им пом огли пре п одн ес ти юные ман ек енщ ицы . А к ом п е т е н т н о е ж ю р и , к о т о р о е с о с т о я л о и з о д н и х м а л ь чиков. по д о с т о и н с т в у оц ени ло э т у р а б о т у и е д и н о д у ш н о п р и с у д и л о п е р в о е м е с т о де вочкам и з в о с ь м о г о класса: Наташе Смык и Т а н е З а в а м ской, п о с к о л ь к у они с к а з а лись б о л е е и с к у с ны м и и жен ственныдш. С л е д у ю щ е е з а д а н и е н о с и л о н азвание « У д и в и т ел ь н о е чувс т в о — л ю б о в ь !» . В нем чтецы говорили о любви стихами в ел ики х р у с с к и х п о э т о в . и оч е н ь т р у д н о бы ло о ценить , какое с т и х о т в о р е н и е п р о з в у ч а л о я р ч е . А з а т е м д е в о ч к ам н адо б ы ло написать лю бов ны е по сла ння, причем в о ч е н ь ограничен н о е в р е м я ( « с е г о з а три м и н у т ы ) . О к а зы в а е т с я наши д е вочки п р е к р а с н о у м е ю т э т о д е л а т ь . П о б е д и т е л ь н и ц е й вновь с т а л а Н а таш а Омь:«. Не б ы в а е т любви б е з р а з л у к и , п о э т о м у по сл едн им з а д а н и е м н аш е г о конкурса была п а н т ом и м а «П р ощ а н и е на в о к з а л е » . В э т ом к о н к ур с е т о ж е п о б е д и л восьм ой класс . Ст ар ани я участников к о н к у р с а б ы л и не напрасны . Им -вручили м е д а л и и почетны е гр ам о ты . Этот в еч е р з а п о м н и л ся всем: и е г о участник ам , и з р и т е л я м . Т. З А К А М С К А Я . у ч е н и ц а 8 к л а с с а . д . Ударник. П ов од для радости На зи м ни х к а н ик ул а х п р о ш ел ф о т о к о н к у р с , в который приняли у ч а с т и е юны е ф о т о графы с е в е р н о г о Д о м а п и о неров , а т а к ж е ф о т о к р у ж к н на б а з е г р а ж д а н ц е в с к о й с р е д н ей и останннской восьмн- летней школ. В с е работы были отмечены грам отами и д е н е ж н ы м и п р е ми ям ,, (в р а з м е р е 1 0 0 р у б л е й ) . П е р в о е м е с т о зан яла ф о т о г р а ф и я З а х а р о в о й С в е ты « Л е н и н г р а д » (на снимке), второе — П р о к о ф ь е в а В о л о ди « В е с е н н и й мотив» (ф о т о к р у ж о к Д о м а пи онер ов се, С е в е р н о г о ) и трет ь е м е с т о с н а л а р а б о т а ф о т о к р у ж к а гр ж д а н ц е в с к о й с р е д н е й шко; « Л ю с я с п о д р у ж к о й М усей На снимке: «Л ен ин гр ад» л у ч ш а я ф о т о г р а ф и я на конку с е . В С Е М П О Н Р А В И Л А С Ь И Г Р А В к онце четверти в ж и з н и в т ор окл а ссни к ов Б иаэинсной с р е д н е й школы п р о и з о ш л о б о л ь ш о е с обы ти е . Р е б я т а с т а ли не п р о ст о ученик ами. а о к т я б р я т ам и . К э т о м у с о б ы тию они д о л г о готовились . З н а к о м и л и с ь с п р а в и л а м и .п р о вели б е с е д у «Что мы з н а е м о В. И. Л е н и н е » и конкурс на л учш е г о чтеца. А з а т е м п о г о ворили о том. как ж или р а . б очи е и крестьяне д о Совет ской власти. Р ебя та читали книги о Л енине н е г о с о р а т никах, ра з учи вал ,, песни. Каждый и з учащихся к э т о м у событию с тар ал ся получить больш е отличных и х орош их о ц е н ок . Этот д е н ь был у ш к ол ьн и ков сказочный . И начался с у р ок а математики по с к а зк е « Р е п к а » , где каждый герой явился с заданиям и и к а ж д о му 'ребята должны были п о мочь. в ед ь д е д с бабкой б ы ли не грам отны е , внучка е щ е м ал а , а кошка, с о б а к а и м ы шка не у м е л и считать. Да ещ е и рейка о к а з а л а с ь с в о л шебными корешками. А р о д и тели посмот,рели, ч е м у н а у ч и лись д е ти з а перв ую ч ет вер т ь . П осл е этого п е р е д р е б я т а ми н е ож и д а н н о п р ед ст а л и Баба Яга и добрая Ф ея ( в о ж аты е Н. Савастеева н Н. А л е к с е е в а ) . Р ебя та встр етили их оч е н ь радостно, но в е с е л ь е д л и л о с ь н е д о л г о , так как Б а ба Яга т ут ж е решила п р е к р а тить праздник. Р ебя т ам п р и шлось исполнять ж ел ани я Бабы Яги. И все бы длилось е щ е очень до л г о . е с л и бы не д о б р а я Ф ея , которая у к а з а л а р е бя т ам , как найти лекарство от з л а , которым с л е д о в а л а н а поить Б а бу Ягу . Выпив л е кар ств о . он а стал а д обр ой и р а з р еш и л а в т о р о к л а с с н и кам приколоть з в е з д о ч к и . Да ж е с ам а приняла в этом у ч а сти е . Н адо б ы л о в и д е т ь , как з а с в е т и л и сь нскорки с ч а ст ь я в гл а з а х р е б я т , как они были горды что стали окт ября т ам и . С п о з д р а в л е н и ем от р о д и т е лей выступил А . Н. Р е д ь к и н , который п о ж е л а л р е б я т а м зд о р о в ь я и отличных у с п е х о в в у ч е б е , по з д р а ви л « д е т е й у ч и тель О. Ф. Малярович и т р е тьек ла с сн ики . П р а з дни к пр одолж ил ся викт ориной и в еселым и играми, а з а в е р ш и л с я чаепитием. Х о ч е т с я н а д е я т ь с я , что это ме^юприятие оставит в д у ш а х р е б я т хороший добрый с л е д , зап ом н и т ся надолго . И. мож ет быть, з а р о н и т ж е л а н и е так ж е рад о ст н о проводить и д р у гие кл ассны е и школьные деЛЯ А . Д З О Г О Е В А , ст. пи он ервож а т ая . Одной ф р а з о й у ж е уп ом и н а л о сь , что д е т и играли в «По л е ч у д е с » , но и н т е р е с ребят настолько с той к о д е р ж и т с я , что. право, стоит р а с с к а за т ь о б этом п о п о д р о б н е е . Мне к а ж е т с я . примечательным тот факт, что кр уж ковцы и их руководители из Д о м а пионеров очень оп е р а т и в н о о т р е агировали на п о я в л е н и е н о вой п е р е д а ч и на Центральном т ел е ви д ен ии . Так что можно сказать: с е в ер ны й вариант «П о л я ч у д е с » возник почти с р а з у п о сл е т р ан сл я ции игры по т ел е ви д ен ию . В б о л ьш и н ст в е с л у ч а е в ре бита встр ечаю т ся з а полю бившейся игрой на каникулах. Причем чаще з а д а н и я бывают т ем а тич е ск и е . Если в н оябр е кружковцы дем он стр ир ов ал и свои зн а н и я с к а з о к , то в я н варе т ем а была пос ерьезней : ребя т а д о л ж н ы были показать , насколько хорош о у с в о или биоло гию . Названия птиц, з в е р е й , растений и так д а л е е . Конечно , призы у сев ерян н е и з м е р и м о с к р о м н е е , но в се ^равно. очень приятно з а с л у жить игр ушк у или ин т е р е с н ую п о д е л к у , тем б о л е е , что приз м о ж н о б ы л о получить по в ы б о р у . Кстати с к а з а т ь . н е к о т о ры е ре бя ч ь и п од ел ки не у с т у п а ю т по и сп ол н ению иным м агазинным игрушкам и и з д е л и я м . Игры п ол уч аю т ся р а з н о о б р а зны м и ещ е ц п о т ом у , что к аж дый ру к о в о д и т ел ь к р уж ка готовит их с о своими р е б я т ам и с ам . И мож н о с к а з а т ь , что « П о л е ч у д е с » — с т а л о х о р о ш е й т р адици ей Д о м а п и о н е р о в и е щ е одной возмсхж н о с ты о д л я и н т е р е с н о г о о б щ е ния. И. И Л Ь И Н А . ШКОЛЬНИКИ ШУТЯТ Хороший у ч и т е л ь — л у ч с в е т а в темном ц а р ств е . * * * Исправление к о н т р о л ь н о й — последний шанс судьба тебе дает . ♦ * * Дать с п и с а т ь — с е п а р а т н а я с д е л к а . * * * Д еж урны й по школ е — хулиган под видом интеллигента. * * * П и о н е р в о ж а т а я—мода-9 1. * * * Медицинский к а б и н е т — с п а с ц и сохрани ! * * * П ед с о в е т—с о б р а н и е богов. * * * Совот д р у ж и н ы — с о н н о е царство. Ж Кто во что горазд « П р е с с ц е н т р » при Д о м е пк о н е р о в с у щ е с т в у е т в с е г о с к о л ь к о м е с я ц е в , но с р а « у с т а л о я сн о , ч то н е л ь з я о б м ять н е о б ъ я т н о е . П о м ощ ь других школьников н е о б х о д и ма. С эт ой ц е ^ ью р е ш е н о п р о вести районный к о н к у р с ка л у ч ш у ю з а м е т к у из ж и з н и школ . Это м о ж е т бы т ь р а с с к а з о д р у г е или каком-то с о бытии в р е б я ч ь е й с р е д е (не о б я з а т е л ь н о п о л о ж и т е л ь н о м ) . Или. в о зм о ж н о , к т о -т о сочи нит с т и х о т в о р е н и е в память о любимом у ч и т е л е , а е щ е л у чш е , е с л и п о я в и т ся ж е л а ние п о см о тр ет ь на ш к о л ь н ую ж и зн ь са ти ри ч е с к и м в з г л я д ом , наверняка н а й д е т с я т а кое. о чем м о ж н о написать ?! о с т р о , и с юм ором . Г а зетн ая п у б л и к а ц и я х о р ош а я в о з м о ж н о с т ь п о д е литься обоим и мы сл ями . на бл ю д е н н ям и , р а д о с т я м и и го р е с тям и , заяви т ь во в е с ь голо/' о с в о е й ж и з н е н н о й п о з ици и , к а с а ем о школы и ч е л о в е ч е с к и х в з а и м о о т н ош ен и й в е е с т е нах. П о эт ом у л у ч ш и е работы б у д у т оп убл ик ов аны в р а й о н ной г а з е т е в п о л о с е к о р о в » . К р ом е то го , те л ей ж д у т це нны е Так что б у д и т е д у х в а т елы ю с т и в с ти х и , п р о з у . «О ко »' И- п о б е А I л р и ы . соре.в> о с е б е и нишн:е: с а т и р у , в ер . к б ры , к о р о ч е , в с е , о ч ем не т ер п и т с я с к а з а т ь в с л у х , да так. чтобы с л о в о н е зате?,Л л о сь в с у е т е б у д н е й . И; - ж е т быть, д а ж е в о з ы м е л о д е й ствие . У с п ех а вам. д о р о г е , р е б я т а , и в д о х н о в ен и я ! И. П Т И Ц Ы Н А Спортивный калейдоскоп Ш АХМАТЫ Начался новый ш а хм а тны й с е з о н . Прошло у ж е дв а т \ Р нпра. Это туцхнир на I риз «Открытие с е з о н а » . В / е м приняли у ч а с т и е в о снй •,* ники ш ахм а тн о г о к р у ж к а с е . в ер н о го Д о м а п и о н е р о в . Б а п р я ж ен н о й б о р ь б е п е р в о е и вт оро е м е с та п о д е л и л и 1г с с »• р а з р я д н и ц а Наташа Верш \ ская и т р е т ь е р а з р я д н и к I г Дим Зы р я и о в , у них по 7 . 5 ч- ка. Т р ет ь е м е с т о з а н я л Ж е я Иванов. У н е г о 6 . 5 очк а . ¿1 о н е д е л , , с п у ст я с о с т о я л с я бли 1 турнир,' в к о тор ом участвоьч- ли все ш ахма тисты к р у и з а Д о м а пионеров. П е р в о е м « Б . з а н я л Вадим Зь'.рянов. У го 7 . 5 очка. Он о б о г н а л Б . , ташу Б е р ш а д с к у ю , у к о т о р о * было 7 о ч к о в . з н а ч и т . о&л п е р е м е с т и л а с ь на в т о р о е м " с т о . В у п о р н о й б о р ь б е т р е т ь е м е с то за н я л т р е т ь е р а з р я д н и к Ж е н я Иванов с р е з у л ь т а т о м в 6 очко®. У частники , зан яв шие призовы е м е с т а , были н а гр аж д е ны почетными гра мотами и пам ятными приза ми. БАСКЕТБОЛ В начале з и м ы с о с т о я л о с ь с о р е в н о в а н и е по б а с к е т б о л у с р е д и юношей в о с ь м ы х к.лас сов. Р е б я т а с о с т я з а л и с ь за право о б л а д а н и я к у б к ом дет ской юн ош е ск ой ш колы . 8 « а » класс обы гр а л в с е к ом анды в с в о е й в о зр а с т н о й г р у п п е . В итоге он з а н я л п е р в о е м е с то и получил з а в е т н ы й к у б о к . В уп ор н ой б о р ь б е в т о р о е место з а н я л а ком ан да 8 « в » к л а с с а . На п о с л е д н ем м е с т е о с т а л а с ь команда 8 « б » . У ч ащ и е ся 8 « г » к л а с с а не ггрсдстави ли свою к ом а н д у на с о р о в н о вания. З а р е з у л ь т а т и в н у ю иг РУ лучшим бы л признан Нилов А л е к с е й и з 8-г<> « а » . Он набрал 4 5 очков. А весь е г о класс был н а г р а ж д е н по четным?? гр ам о т ами . Ж . И В А Н О В , уча стник с о р е в н о в а н и й .
№ 11 ( 6 9 5 9 ) ф 2 5 Я Н В А Р Я 1 9 9 2 г. « З А Д Е Л О Л Е Н И Н А » 3 с т р. н и наши дети -------------------------- ------------------------------------ ( / С О Б И Р А Й Т Е С Ь , Н А Р Я Ж А Й Т Е С Ь , Н А Г У Л Я Н Ь Е О Т П Р А В Л Я Й Т Е С Ь » Если побывать на одном часе о т ды х а в д е т ск ом сади- !,*(» то кон ечн о , не рискнешь спешить с какими-то о п р е д е ленными выводами о т н о с и т е л ь но того, как з д е с ь поставлен воспитательный п р о ц е с с . И я но ста н у э т о г о д е л а т ь . Но в о с питатели и м у зык альный работник Л. А . Л а вр о в а д е т с к о го с ада N» 2 С е в е р н о г о давно отм е т и л и , чтб д е т и л е г ч е з а поминают и н а д о л г о с о х р а н я ют в памяти п е се н к и в н а р о д ном с т и л е , частуш к и , пляски. Мм э то и н т е р е с н о . Они с у д о вольствием в о дя т хороводы , приветствуют д р у г д р у г а п оклонами или д в и ж е н и е м рук. головы, при глаш аю т д р у г дру- на т а н е ц . Р е е э т о и нато- лтп г / л о в з р о с л ы х лю де й на юль у с т р о и т ь с детьми "раздник с и с п ол ь зов ани ем э л е м е н т о в у с т н о г о н ар одн о го гиорчб :тва. К онечно , к э т о м у ;р гздн ик у г отови ли сь , писали цопарий', ра з у ч и ва л и песен- прив етствия , клеили и ри- ->валч костюмы зв е рюш е к из детских екмя*?. в которые по- н а р я ж а л и с ь д е т и . И зал t а д о ф о р м л е н в д у х е стари- 1 ;v \;о о б е с тор оны от резных порот — плетень , а на нем руш ники , разукраш енный п е т у х н глиняный кувшин. Р я дом с плетн ем пенечки, ск ам с очки. З д е с ь н адо отдать д о л ж ное р у к о в о д и т елю и в о спи та т елю З и н а и д е Ивановне А в е рьян овой . Она п остаралась с д е л а т ь в се . чтобы е е м алы шам б ы л о ин тересно и в е с е ло . И д е й с тви те л ьн о , праздник прош ел на одн ом дыхании, х о тя и д л и л с я он 4 5 ми н ут , а начался с традици онного р у с ск о г о приглашения г о с те й . Д е ти пели про блиночки, пр о з а й чишек на л у ж а й к е , играли в «кошки-мышки», в « м у з ы к а л ь н ую п а л о ч к у » , разыгрывали с ц ен ки . Одну и з них — «Ш ла Т анюша з а в о д о й » . И н е было н у ж д ы спрашивать, п оп рав и лось л и д е т я м , есл и они и г р а ли и н е зам еч а л и окр уж ающ и х : ни м о е г о микрофона , ни б л и ков фотовспышки , а д е т и и з с т а рш и х групп в кач естве з р и т е л е й Смеялись н ад удачными шут нами м ла д ших , д р у жи о хлопали в ладоши в такт м у зыке. О с о б е н н о всех п о р а з и ли зв о н к и е частушки с п р и плясами: З а п р я г у я кошку в д р о ж к у , А котелка в таран тас. П ов езу ' с в о ю п о д р у ж к у , В с ем с о с е д я м на показ. Или такая. Сшила кукле я халат — Оказался маловат. Сшила мишке б аш м аки— Оказались велики. Каждый пел по о дн ой ч а с туш к е , а в з а в е р ш е н и е С о ф и я . маленькая девочка в к о кошнике н с а р а ф а н е , за к о н ч и ла: Я пропела, что х от ел а Поплясала от душ и . Выходи на круг, кто см елы й , Пой позвонче да пляши. Может быть, роди т елям , ко торые дважды в д е н ь бывают в с а д и к е № 2 , приводят и з а бираю т своих малышей , у ж е п р и гл ядел ся ин терьер и о ф о р м л ени е комнат, к оридора , а личн о у меня о с т а л о с ь п р е кр а сн о е вп ечатлени е . Чистота и уют, за б о т л и вы е руки с т а р ших с дел ал и э то п р и с п о с о б лен н о е п о м ещ е н и е бывшей школы в настоящий детский с а д дл я малышей. Г. С У Н Я И К И Н А . Фото А . Балышева А ВОДОЮ КЛЮЧЕВОЙ « ХОЗ ЯЮШК А » ЖДЕТ ГОСТЕЙ В январе не ж д у т | В э т и дни. к огда л и б е р а л и зация о б р у ш и в а е т на нас все новью и новые сю рп ри зы в виде о гром ны х цен а б с о л ю т но во в с е х с ф е р а х п о т р е б л е ния, р о д и т е л е й , чьи дети п о сещ аю т дош к ольны е у ч р е ж д е ния. м уч аю т вполне о б о с н о ванные опа сения : что б у д е т , если плата з а с о д е р ж а н и е р е бенка повы си т ся в 8 — 10 раз . как и все кр у гом ? Говорят, она б у д е т с о о т в е т с т в о в а т ь з а тратам , т о е с т ь но с е г о д н я ш ним рыночным ц е н а м э то со- 1 4 0 0 — 5 0 0 ру б л е й . З а у т очн ени ем я о б р а т и л а с ь к з а в ед ующ ей де т ск им с а д о м № 2 П. П. Пироговой . Наталья Павловна ответила: — В с в я з и с у д о р о ж а н и е м продуктов , плата за с о д е р ж а кие д е т е й б у д е т повышена. Но когда э т о п р о и з о й д е т , я пока не зн аю . Во всяком с л у ч а е , в январе н е о ж и д а е т с я . Когда ж е мы у з н а е м о повышении платы, н е п р ем е н н о б у д е т р о ди т ел ь ск о е с о б р а н и е . Часть р а с х о д о в , как в се г д а , дум аю , в озьмет на д е б я районный б ю д жет Г. С Л И В Н Е В А . К о м у не хочет ся в наше т р у д н о е время х орош о и р а з и о о б р а з н о готовить, владеть т ехн ик ой вязания, шитья, вы шивания? Теперь л ю б о е у м е ние — в е с ом о е п о д сп о р ь е в д е л а х сем ейны х . С у д я по в с е м у , е щ е не скоро рядовая ж е н щина с м о ж е т позволить с е б е роскошь пользоваться и с к л ю чи тельно у с лу г ам и магазинов и д р у г и х о б с л уж и в аю щ и х и торговых обра зов аний . И по- т о м у , в ероятн о , очень кстати при районном Д о м е культуры в о зо б н о в л я е т свои з а н я т и я к р у ж о к « Х о з яю ш к а » . З а е г о ор ган и зац ию в зя л а с ь м о л о д а я , энергичная , и н т е р е с ная женщина — Г. С о т н и к о ва. Умелая м а с т ер иц а , и м е ю щ а я навыки работы в о б щ е п и т е , она реш илась попытаться помочь юным и неопытным хозяйкам п р и о б р ес ти практические навыки в сл уж е н и и наш ем у тотально н е о б у с т р о е н н о м у быту. В едь в любые времена , при любых о б с т о я тельствах всем нам очень х о ч е т ся иметь уютный дом . к р а сивый и р а з н о о б р а зн ы й стол и у д о б н у ю о д е ж д у , которую приятно надеть . Стоимость м е сячного к у р са занятий в к р у ж к е б о л е е чем символическ ая — всего д е с я т ь р у б л е й . Это позволит любой (или , мож ет быть, д а ж е лю б о м у ? ) с е в е р я н ке воспользоваться у слу гам и Г. .Сотниковой б е з у щ е р б а д л я с ем ей н о г о б ю д ж е т а . П. Л О С К У Т О В А . К О Р О Т К О Й С Т Р О К О Й ------ ------------------- Х А Б А Р О В С К . П риш л о сь о тк а з а т ься от запланированных с ем и н а р о в и сов ещ а н и й пр едпри я ти ям и о р г ан и зац и ям краевого центра . Причина — новые расценки , которые объявили с е г о д ня работника гостиничного х о зя й с т в а . Сутки пр ож и в ани я в о д н ом е ст н ом н ом ер е д а л е к о не л учш ей гостиницы « А м у р » , н а пр им ер , теп ерь о б о й д у т с я п р и е зж и м в 1 3 0 р у б л е й . Н е и з в е с т н о , на какую категорию г о с т е й р а с считаны «люксы» стоимостью 6 6 0 р у б л е й в сутки? Земляная груша на вашем п р и у са д еб н ом участке Т о п и н ам б ур , и л и землянам груша, весьма продуктивная к у л ь т у р а , дает много клубней и з е л е н о й мас сы ур ож айн о с ть составляет 2 0 0 0 ц ентнеров с гектара По вкусу клубни тоникам бура не Уступают к ар тоф елю , недаром они счи т аю т ся диотн ческой нищей для больных ди абетом . Э т о т продукт так ж е п ол ез ен д л я л ю д е й , страда ющих малокровием Иадзс.м ную часть растения и клубни используют т а кж е на корм скоту , в р е з у л ь т а т е чего v ко ров. наприм ер увеличиваются иадои молока В мешанках з е м л я н у ю г р уш у дают курам и гусям е е охотно поедают козы, кролики а свиней можно откармливать на гоиииам б у р е не х у ж е , чем на нопцен тратах. О собенно выгодно е ю вы ращипание на уча стк е , отве денном под выпас свиней Па одном м е с т е топин ам бур рас тет 15 и б о л е е лет. При этом варианте з е л е н у ю массу уби рают о с е н ь ю , а клубни пус кают под з иму Они хороню п е р е н о с я т мор озы . Веспой жн потные сами выкапывают рлу бни Па о д н у голову свиней т р е б у е т с я 6 кв метров носа док. Сажаю т т о п и н ам б у р но j x e ме 6 0 X 6 0 см на глубину 10 см. При гн е зд о в ом с п о с о б е г к а ж д у ю л упк у укладывают 2 с р е д н и х клубня Посадку про и зв од я т ранней в есной или о с ен ь ю При появлении всхо доп до смыкания рядков меж д у р я д ь я ры хлят 2 - 3 раза и в последнюю о б р а бо тк у окучи га ют. При второй о б р а б о т к е по садки подкарм ливаю т азотным у д о б р е н и е м из расчета 1 0 15 t /м кв Высокие с т е б л и высо той д о 4 х метров с крупны мм з е л ены м и листьями дела ют з а р о с л ь т опин амбур а настолько красимой, что она ока ж е г с я кстати и в палисадин ке. и д а ж е на клумбе Н ад з ем н ая часть и корни з ем л я н о й груши е ж е г о д н о от м и р а К ’Т. а клубни, оставаясь по зиму н з е м л е , неоднократ но могут з а м е р з а т ь и оттай мать, с о х р а н я я в сх ож е ст ь г пищевую ценность При не сенной уб о рк е ур ож ай тонн памбура п ол уч а ет ся в 1 . 5 ра за выше о с е н н е ю . Надо иметь в пи ду . и то. что в отличие от кар т оф ел я т о п и н ам б у р не п о в р е ж д а е т с я колорадским жу ком и ф и т о ф т о р о й . Собр анны е клубни в б у р тах с о х р а н я ю т с я л у ч ш е , чем в под вал ах . В б у р т а х клубни пере сл аив аю т з е м л е й или с и е гом. С н еж ны е б ур ты дел ают так На р а с ч и щ е н н у ю площ ад ку насыпают с л о й клубней з а т е м слой с н е г а 1 0 см и т. д. С в ер х у и с боков б у р т а снег уклады ваю т с л о е м д о I м. П оверх сн е г а б у р т укрывают с о л о м о й , т о р ф о м , опилками — на п о л м е т р а в н и з у и до 3 0 см п о в е р х у . Л у чш а я темпера т ур а в таком б у р т е от 0 до минус 15 г р а д у с о в . Клубни на открытом в о з д у х е увядаю т . П е р е д посадк ой их н е о б х о д и мо п о д е р ж а т ь н е ск о л ь к о часов в в о д е , пока они не ст а н у т упругими. Т о п и н ам б у р м о ж н о отвари вать в в о д е , о б ж а р и в а т ь как кар т оф ел ь , печь о л а д ь и , и с п ол ь зов а т ь в с а л а т а х и для приготовления компотов. С а л а т « В е с е н н и й » . Д в е ч а сти т о п и н а м б у р а , о д н у часть моркови, д е с я т ь листиков о г у речной травы . р а сти т ельн о е масло и с о л ь по в к у с у . Топи н ам б у р и морковь н а т е р е т ь на крупной т ер к е , о г у р е ч н ую тра BV м ел к о порезать С ал ат « О с е н н и й * . Две части топ и н ам б у р а , две части кна шеной к ап усты , о д н у часть пб лок. л у к . р а сти т ельн о е ма сло , соль по в к у су . Сырой .топи нам бур и яблок о н а т е р е т ь на крупной т е р к е . Вс е мешать, приправить з е Ленью петрушки укропа С а л а т с яйцом. Три клубня топ и н ам б у р а , о д н о яйцо noveno шить. З а п р а в и т ь с м е тан ой , не р с м еш а т ь . у к р а си т ь з е л е н ы о Соль по вкусу . В и н е г р ет . В обычный вине грет добавить нарезанный то пннамбур : сы рой , вареный или квашеный — по вкусу . Начинка д л я пирожков (К в аш ен ая к ап у ст а с топинам б у р о м ) . П ер ед туш ением к а п у сты добавить т опин амбур и з тертый на крупной т ерке . Топи н ам б ур жареный. К л у б ни н а р е з а т ь , бланшировать в кипятке, подсушить и ж а р и т ь , как кар т оф ел ь , либо как хно рост — в кипящем жире. Топинамбур Меченый. К л у б пи зап еч ь в д у х о в к е , заправить м а сл ом , подать в горячем виде. З а п е к а н к а . Клубни натереть, о б ж а р и т ь в растительном мае ле. за л и т ь взбитыми яйцами с молоком и одной чайной лож к ой манной крупы Вс е пе р ем еш а т ь и зап еч ь в духов ке. Т о пи н ам бур под красным с о у с о м . Подготовленные клубни о п у с ти т ь в п од со л ен н ую кипя вдую воду с- у к с у с о м Отвар нь:е клубни п оложить в со тен ник с м а сл ом , добавить сок лимона или лимонную ки сло ту . прикрыть крышкой и но ставить на сильный огонь Когда подрумянится одна сто pona, клубни п ер еверн у т ь , з а лить с о у с о м и тушить д о ю товпости. При подаче на стол полить тем ж е с о у сом ; С о у с готовят так П оджарить муку с растительным жиром до з о л о ти ст о г о цвета, подлить воду или б у л ь о н , и, помешивая прокипятить Добавить с о л ь но в к у с у . Т о п и н а м б у р сушеный. К л у б ни н а р е з а т ь на ломтики и вы с уш и т ь . Сухарики уп отр ебля ть в пищу с молоком , чаем, ко ф е или добав л я ть в компот Т о п и н а м б у р квашеный. С и рыо клубни тонкими КРУЖОЧ нами у л о ж и т ь п с теклянную э м а л и р о в а н н у ю или деревин ную п о с у д у , залить немного п о д с о л е н о й в одой. После окоп чания б р о ж е н и я их м ож н о д о б а в л я т ь в с а л а т , винегрет, нс п ол ь зов а т ь в виде гарнира. К о ф е . Клубни нар езать т о н кими ломтиками и подж арить в д у х о в к е . П еремолоть на ко ф е й н о й мельнице . М ож н о с м е л о ск а за т ь , что в н е д а л ек ом б у д у щ е м т о п и н а м б у р з а й м е т д о с т о й н о е м е с т о на п р и у с а д е б н ом уча стк е . Д л я т е х . кто ж е л а е т р а з в е сти на св о ем п р и у с а д е б н ом у ч а с т к е э т у поистине у д и в и т е л ь н у ю к у л ь т у р у , с о о б щ а е м , что принимаем заказы на пос адочны й м а т е ри а л топин амб у ра ( з а м л я н о й груши). П о с а д о ч ный м а т е ри а л высылаем нал ож ен н ы м пл а т еж ом . Р е а л и з а ция — март , апрель, с ентябрь о к т я брь . С т о и м о ст ь одного клубня 1 р у б . 5 0 коп. При переписке вкладывать конверт с о б р а т ным а д р е с о м . А д р е с : 1 7 2 4 6 0 , Т в ер ск ая о б л а с т ь , Жарковский р а й о н , пос . Ж арк ов ски й . п ер. П и о н е р с к и й , д . 8 , В . Р о д ч е н к о в .
RkJQdWJsaXNoZXIy